چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
مجله ویستا
جوانهزنی
تعريف جوانهزنى بستگى بهنظر و بينش افراد دارد؛ بهعنوان مثال يک تجزيه و تحليلکننده بذر ممکن است تغييرات مورفولوژيکي، مانند ظهور ريشهچه را بهعنوان جوانهزنى بپذيرد. ولى يک زارع ظهور گياهچه را جوانهزنى مىنامد. اما تعريف جوانه زدن از نظر علمى عبارت است از شروع نمو فعال که سبب ترکيدن پوسته بذر و ظهور گياهچه مىشود. جوانه زدن شامل حوادث مورفولوژيکى و فيزيولوژيکى زير مىشود (تول و هندريکز ۱۹۵۶): ۱. آماس و جذب آب، ۲. آبگيرى بافتها، ۳. جذب O۲، ۴. فعاليت آنزيمى و هضم، ۵. انتقال مولکولهاى هيدروليز شده به محور جنين، ۶. افزايش تنفس و ساختن مواد، ۷. شروع تقسيم سلولى و بزرگ شدن آنها، ۸. ظاهر شدن جنين. | |
در دانههاى کاهو جذب آب ظرف ۲ ساعت اوج مىگيرد درصورتىکه تنفس بعد از ۲ ساعت شروع شده و در طول ۸ ساعت به حداکثر مىرسد (شکل تغييرات فيزيولوژيکى در بذر کاهو در خلال جوانه زدن). مدتى پس از اولين مرحله، دومين مرحله تنفس شروع مىشود، بهطورىکه منحنى تنفس پس از گذشت ۱۶ساعت افزايش ديگرى را آغاز نموده و در مدت ۲۴ ساعت پايان مىيابد. | |
بهنظر مىرسد که وجود دو روند صعودى در منحنى تنفس نمايانگر فرآيندهاى هيدروليز و سنتز شيميائى در درون بذر باشند. تقسيم ميتوز در بذر کاهو مشخصاً پس از ساعت ۱۲ شروع شده و در ساعت ۱۶ به حداکثر مىرسد. بررسى جوانهزنى دو مرحله مشخص متابوليکى را نشان مىدهد: ۱. هيدروليز آنزيمى مواد ذخيرهاي، ۲. ساختن بافتهاى جديد با استفاده از مواد هيدروليز شده (بهعنوان مثال، از قندهاى آزاد شده، اسيدهاى آمينه، اسيدهاى چرب و مواد معدني). در رشد محور جنين، سرعت رشد اوليه ريشهچه از سرعت رشد اوليه ساقهچه بيشتر است و لذا ريشهچه اولين اندامى است که از پوسته بذر بيرون مىآيد. وزن خشک ساقهچه در مدت چند روز از ريشه بيشتر مىشود. لازم بهذکر است که بهعلت مصرف مواد در تنفس، وزن کل گياهچه در ۱۰ روز اول پس از جوانهزني، نسبت به قبل از آن کاهش مىيابد. اينگونه بهنظر مىرسد که تقدم رشد ريشهچه بر رشد قسمت هوائى امتيازى براى بقاى گياهچه باشد. | |
هورمونهاى گياهى بانى و واسط فرآيندهاى اصلى جوانهزنى مىباشند. نقش چندين هورمون رشد در فرآيند جوانهزنى بهخوبى شناخته شده است (شکل فرآيند جوانهزنى بذر يک غله در سطح خاک). | |
۱. جيبرلينها آنزيمهايى هيدروليتيک هضم را فعال مىکنند. | |
۲. سيتوکينينها تقسيم سلول را تحريک مىکنند، که سبب ظهور ريشهچه و ساقهچه مىشود. گسترش اوليه غلاف ريشهچه (ظهور نوک ريشه) عمدتاً بهوسيله بزرگ شدن سلولها صورت مىگيرد. | |
۳. اکسينها از طريق کمک به طويل شدن غلاف ريشهچه، ساقهچه و نيز بهوسيله فعال نمودن زمين گرائى (جهت درست رشد ريشه و ساقه بدون در نظر گرفتن جهت قرار گرفتن بذر) رشد را افزايش مىدهند. | |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رئیس جمهور شهدای خدمت سقوط بالگرد رئیسی شهید جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سید ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد بالگرد
هواشناسی پیام تسلیت امتحانات نهایی تهران کنکور شهرداری تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی بارش باران سیل قوه قضاییه پلیس
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو قیمت طلا بورس بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان سایپا بازنشستگان
سینمای ایران سینما ژیلا صادقی تلویزیون جشنواره کن ازدواج آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
رژیم صهیونیستی روسیه اسرائیل غزه امیرعبداللهیان فلسطین ترکیه جنگ غزه آمریکا چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر والیبال لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی اپل مایکروسافت گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز کاهش وزن سلامت روان آلزایمر طول عمر افسردگی مغز انسان دیابت فشار خون