آنجلیکا

ـ خانواده: Umbelliferae

ـ نام علمی: Angelica gigas

گیاه بوته‌ای و دو ساله، دارای برگ‌هائی به رنگ سبز روشن با تقسیمات عمیق که چترهای گل‌های ارغوانی تیره آن در اوایل پائیز روی ساقه‌های افراشته و قوی به رنگ قرمز تیره ظاهر می‌شوند. حداکثر بلندی ۲ - ۱ و گستردگی آن به ۲/۱ متر می‌رسد.

ـ نیازها:

در مکان آفتابی یا سایه و هر نوع خاک با زهکش خوب رشد می‌کند. حداقل دمای قابل تحمل آن ۱۵- درجه سانتی‌گراد می‌باشد. سر گل‌های در حال تشکیل بذر را مرتباً از گیاه جدا می‌کنند تا عمر آن طولانی‌تر شود.

ـ ازدیاد:

به وسیله کاشت بذر رسیده امکان‌پذیر است.