سه شنبه, ۲۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 11 June, 2024
مجله ویستا
بگارابیگن
ـ مواد لازم: |
بادمجان: ۶ عدد |
فلفل قرمز: ۳ عدد |
کنجد: ۱ قاشق سوپخوری |
سیر: ۱ عدد |
پیاز: ۲ عدد |
آب تمر: ۰.۵ فنجان |
نارگیل: ۱ فنجان |
زیره: ۱ قاشق سوپخوری |
گشنیز: ۱.۵ قاشق سوپخوری |
فلفل: قدری |
زردچوبه: قدری |
نمک: قدری |
روغن: ۳ قاشق سوپخوری |
ـ طرز تهیه: |
بادنجانهای متوسط را به چهار قسمت تا نصف حجم طولی آن، قاچ کنید. نارگیل خشک کوبیده و سه عدد فلفل قرمز و یک قاشق زیره و یک قاشق خشخاش را بو بدهید و سپس آن را یکوبید و عرق یکعدد سیر با گشنیز سبز را گرفته با قدری فلفل و زرد چوبه و نمک مخلوط نموده و آن را با مواد فوق بیامیزید. |
ادویهجات مذکور را در وسط بادنجان جای دهید و بادنجانها را با نخ ببندید. دو سه دانه پیاز را حلقه حلقه بریده با سه قاشق روغن در دیگ ریخته و بادنجانها را رویش بچینید و کمی سرخش کنید. پس از اینکه مختصری سرخ شد، روی بادنجانها آب بریزید تا بپزد. وقتی که بادنجانها پخت، نیم فنجان آب تمر غلیظ روی آنها بریزید تا روغن پس بدهد، وقتیکه سر سفره میبرید، تخمها را با قیچی قطع کنید. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 مسعود پزشکیان ایران سعید جلیلی شورای نگهبان انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ علیرضا زاکانی علی لاریجانی
تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران آتش سوزی قتل پلیس محیط زیست وزارت بهداشت دستگیری ازدواج آموزش و پرورش
همستر کامبت قیمت خودرو خودرو قیمت دلار سایپا قیمت طلا دولت سیزدهم ایران خودرو بورس بانک مرکزی بازار خودرو قیمت سکه
تلویزیون رسانه ملی سینما سریال انقلاب اسلامی داریوش مهرجویی سینمای ایران تئاتر کتاب محمدعلی بهمنی شهید فیلم
دانش بنیان دانشگاه آزاد اسلامی فناوری ماهواره فضا
رژیم صهیونیستی روسیه غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا بریکس چین حماس نوار غزه فرانسه
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 تیم ملی ایران بازی تیم ملی فوتبال ایران لیگ برتر جواد نکونام کشتی فرنگی باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی اپل ایلان ماسک آیفون روزنامه مریخ سامسونگ گوگل نوکیا ناسا سازمان فضایی ایران تسلا
سرطان کودک ویتامین سازمان غذا و دارو چاقی دیابت سکته مغزی فشار خون حمله قلبی