نان گردوئی با مایکروفر

ـ مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۱ عدد

شیر هموژنیزه: ۰.۰۶ لیتر

کره: ۱۰۰ گرم

آرد سفید: ۱۷۵ گرم

شکر: ۷۵ گرم

خرما: ۷۵ گرم

موز: ۱ عدد

گردو: ۵۰ گرم

خاک قند: قدری

ـ طرز تهیه:

شیر، تخم‌مرغ و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً پف کند، شکر و آرد را نیز به آن اضافه کنید. هنگامی‌که که آرد را اضافه کردید مخلوط را زیاد به هم نزنید. گردو، خرما و موز (له شده) را بیز در آن بریزید. سپس یک ظرف مناسب نسبتاً مسطح با دیواره ۳ الی ۴ سانتی‌متر انتخاب کرده مقداری ته و اطراف ان را چرب کرده، مخلوط را داخل آن بریزید و ظرف را مدت ۱۲ - ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید. پس از پایان زمان پخت ظرف را بیرون آورده و اجازه دهید تا سرد شود. سپس روی آن را با خاکه قند و موز حلقه شده تزئین نمائید. (بهتر است در طول مصرف نان گردوئی، روی آن را بپوشانید تا از خشک‌شدن آن جلوگیری شود).