۵ غذای پاییزی ساده برای روزهایی که خسته‌اید

به گزارش همشهری آنلاین، گاهی پایان یک روز سخت با بوی عدسی یا یک کاسه سوپ، کمی قابل تحمل تر می شود. این تجربه فقط درباره ویتامین ها نیست؛ گرمای غذا، خاطره، توقف میان کارها و فرصت نشستن هم در آن حضور دارند. با این حال، لذت و آسودگی یک وعده را نباید با درمان اضطراب اشتباه گرفت.

سلامت نیوز نوشت: برای ساختن سفره پاییزی، می توان از همین غذاهای آشنا شروع کرد: وعده هایی که هم امکان تهیه دارند، هم نیاز غذایی را جدی می گیرند و هم خوردن را به کاری شتاب زده میان چند وظیفه تبدیل نمی کنند. عدسی؛ یک غذای ساده با جایگاه روشن

عدس از حبوبات و منبع پروتئین گیاهی و آهن است. آهن برای ساختن هموگلوبین و انتقال اکسیژن در بدن اهمیت دارد. دفتر مکمل های غذایی آمریکا توضیح می دهد که کمبود آهن می تواند با خستگی و ضعف همراه باشد. این موضوع به معنای کمبود آهن در هر فرد خسته نیست و خوردن عدسی هم جای آزمایش، تشخیص یا درمان کم خونی را نمی گیرد.

برای یک وعده معمول، عدسی را با نان و همراه های متناسب مصرف کنید. حضور غذایی دارای ویتامین سی می تواند به جذب آهن گیاهی کمک کند؛ نکته ای که در اطلاعات ویتامین سی دفتر مکمل های غذایی آمریکا آمده است. این همراه می تواند فلفل دلمه ای یا کمی آب لیمو باشد. اگر حبوبات برایتان نفخ ایجاد می کنند، مقدار مصرف را تدریجی افزایش دهید و واکنش بدن را ببینید.

سوپ کدو حلوایی؛ ظرف را کامل کنیم

کدو حلوایی، هویج و پیاز پایه ای برای یک سوپ خانگی هستند. اضافه کردن عدس یا مرغ، ترکیب را از نظر مواد غذایی متنوع تر می کند. قرار نیست همه مواد هم زمان در ظرف باشند؛ از آنچه در خانه دارید استفاده کنید. اگر سوپ به عنوان وعده اصلی خورده می شود، به مقدار و همراه آن توجه کنید. یک کاسه کوچک و رقیق ممکن است برای نیاز روزانه فرد کافی نباشد.

غذای گرم برای بعضی افراد خوشایندتر است، اما دمای غذا به تنهایی اثر ضداضطراب ثابت شده ندارد. اهمیت این انتخاب در راحتی مصرف و امکان داشتن وعده مناسب است. اگر سوپ دوست ندارید، خوراک یا غذای دیگری انتخاب کنید. مراقبت از خود، نسخه واحدی با یک طعم مشخص نیست. غذا باید با ذائقه سازگار باشد تا بتواند بخشی از برنامه معمول زندگی شود. خوراک لوبیا؛ برای روزهای کم وقت …