مهدی بختیاریزاده، مدیرعامل سازمان میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران، ۲۵ شهریور اعلام کرد که در شرایط فعلی هیچ گوشت خارجی در میادین عرضه نمیشود و گوشت موجود در این مراکز تولید داخل است.
بر اساس اظهارات مدیرعامل سازمان میادین، گوشت گوساله مخلوط و گوشت گوسفندی مخلوط در میادین حدود یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان عرضه میشوند؛ در حالی که قیمت گوشت در خارج از میادین در روز پیش از اعلام این خبر، بیش از ۲ میلیون تومان بوده است. همچنین بخوانید: مقصر اصلی گرانی گوشت در بازار کیست؟
این اختلاف قیمت باعث میشود مسئله اصلی بازار تنها به حذف گوشت وارداتی محدود نشود؛ بلکه باید میزان عرضه داخلی و توان شبکه میادین برای حفظ این فاصله قیمتی نیز مورد توجه قرار گیرد.
از سوی دیگر، حذف گوشت خارجی بهتنهایی به معنای کمبود گوشت در بازار نیست؛ بنابراین معیار مهم برای ارزیابی این تغییر، میزان عرضه، استمرار تأمین و قیمت نهایی محصول برای مصرفکننده خواهد بود. همچنین بخوانید: رشد ۱۰ درصدی تولید گوشت قرمز؛ بازار از رکود فصلی عبور کرد
در بازار آزاد نیز قیمت قطعات پرمصرف گوشت در سطوح بالایی قرار دارد. بر اساس گزارشهای منتشرشده برای ۲۷ شهریور، ران گوسفندی حدود ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و ران گوساله حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
البته مقایسه مستقیم این ارقام با قیمت گوشت مخلوط در میادین به دلیل تفاوت نوع قطعه، کیفیت و شرایط عرضه دقیق نیست؛ با این حال، فاصله قابل توجه قیمتها نشان میدهد شبکه عرضه مستقیم میادین همچنان برای مصرفکننده اهمیت دارد.
در چنین شرایطی، مسئله مهم این است که این فاصله قیمتی تا چه اندازه … …
