آرمان امروز : فعال سیاسی اصولگرا می گوید: نارضایتی مردم فقط در نداشتن «نان، سبزی، رب گوجه فرنگی، گوشت، مرغ و ماهی و…» نیست، که نفوذی‌های داخلی و خارجی آدرس غلطی را به مردم القاء می‌کنند، بلکه چون مردم ما فرهنگی، دیندار و دوستدار نظام اسلامی هستند، توجه‌شان بیشتر به توهین به «کرامت»، نادیده گرفتن [ ]

قرمه‌سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است که ریشه‌ای عمیق در فرهنگ غذایی ایران دارد. این خورشت از ترکیب سبزی‌های معطر سرخ‌شده (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله)، گوشت قرمز (معمولاً گوسفندی یا گوساله)، لوبیا (قرمز یا چیتی) و لیموعمانی تهیه می‌شود.

کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. رعایت نسبت دقیق مواد، ورز دادن اصولی و پخت مرحله‌به‌مرحله، نقش مهمی …

خبرآنلاین/ دکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی‌دانشگاه شهید چمران اهواز می‌گوید: آفت کش‌ها به دو گروه سیستمیک و غیرسیستمیک طبقه بندی می‌شوند. سموم سیستمیک به وسیله سیستم ریشه یا حتی برگ‌ها به داخل گیاه نفوذ کرده و در کل گیاه توزیع می‌شوند و از نظر به خطر انداختن سلامت م

طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی؛ غذای اصیل و مقوی ایرانی کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. بسیاری از …

کوفته برنجی یکی از غذاهای ریشه‌دار و خاطره‌انگیز آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، برنج، حبوبات و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

کوفته برنجی یکی از غذا‌های ریشه‌دار و خاطره‌انگیز آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، برنج، حبوبات و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

کوفته برنجی یکی از غذاهای ریشه‌دار و خاطره‌انگیز آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، برنج، حبوبات و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

شلغم، گیاهی ریشه‌ای و مقوی از خانواده کلم‌ها است که به دلیل خواص آنتی‌بیوتیکی قوی، به عنوان بهترین داروی طبیعی برای درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی در فصول سرد شناخته می‌شود. این سبزی کم‌کالری (و حتی با کالری منفی)، سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و کلسیم است. علاوه بر خاصیت ضدعفونی‌کنندگی، مصرف …

رکنا: قورمه‌سبزی، خورشتی اصیل و پرطرفدار ایرانی که با ریشه‌ای در سبک زندگی کشاورزی و دامداری ایران باستان، تبدیل به یکی از پایه‌های سفره‌های ایرانی شده است و همچنان در جمع‌های خانوادگی و مناسبت‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید قورمه سبزی از قدیمی‌ترین خورشت های ایرانی‌ست که ریشه‌اش به سبک زندگی کشاورزی و دامداری ایران باستان برمی‌گردد.

هویج یا زردک، این سبزی ریشه ای نارنجی رنگ که منشأ آن آسیای مرکزی است، سرشار از ویتامین ها و بتاکاروتن می باشد. این مقاله به بررسی

شلغم، این سبزی ریشه ای پرخاصیت، با دارا بودن فیبر بالا و ترکیبات مغذی می تواند به عنوان یک راهکار طبیعی و مؤثر برای بهبود یبوست و سلامت دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گیرد.

هویج از محبوب‌ترین سبزیجات ریشه‌ای در سراسر جهان است که به دلیل طعم شیرین و تطبیق‌پذیری در پخت و پز یا خام خوردن، مورد توجه قرار می‌گیرد. هویج اما نه تنها یک خوراکی مورد توجه که یک سبزی بسیار مفید برای سلامت کلی است.

زیتون پرورده یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین فرآورده‌های غذایی شمال کشور است که علاوه بر جایگاه غذایی، نوعی هویت فرهنگی و ریشه‌دار محسوب می‌شود. ترکیب زیتون تازه رودباری با گردوی آسیاب‌شده، سیر، رب انار، سبزی‌های معطر و ادویه‌های سنتی، این خوراک را به مزه‌ای ماندگار در سفره‌های ایرانی تبدیل کرده است.

شلغم، این سبزی ریشه ای پرخاصیت، با دارا بودن فیبر بالا و ترکیبات مغذی می تواند به عنوان یک راهکار طبیعی و مؤثر برای بهبود یبوست و سلامت دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گیرد.

از پیاز تا زردچوبه؛ ریشه‌هایی که قلب، مغز و پوست شما را تغذیه می‌کنند. در دنیای پر از غذاهای آماده و فرآوری‌شده، شاید ساده‌ترین راه برای بازگشت به سلامت، این باشد که به ریشه‌ها برگردیم؛ ریشه‌های واقعی زمین.

سبزیجات ریشه‌ای از دل خاک بیرون می‌آیند، سرشار از ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات شفابخش هستند و قرن‌ها در طب سنتی و علم تغذیه مدرن مورد توجه بوده‌اند.

از پیاز تا زردچوبه؛ ریشه‌هایی که قلب، مغز و پوست شما را تغذیه می‌کنند. در دنیای پر از غذاهای آماده و فرآوری‌شده، شاید ساده‌ترین راه برای بازگشت به سلامت، این باشد که به ریشه‌ها برگردیم؛ ریشه‌های واقعی زمین.