در یکی از مشهورترین مراکز پخت پلو در ازبکستان، هر روز حجم عظیمی از پلوی سنتی ازبکی با گوشت، هویج و برنج در دیگ‌های بزرگ آماده می‌شود. کیفیت و طعم این غذای سن...

کنگر پلو، غذایی اصیل و خوشمزه که به مرور از سفره ها محو شده است. در این مطلب، طرز تهیه ی دقیق و سنتی این پلوی پرطرفدار را با هم مرور می کنیم.

«پتله پلو همدانی» یکی از غذاهای محلی و اصیل شهر ملایر در جنوب شرقی استان همدان است. این قاطی پلوی سنتی با ترکیبی ساده اما بسیار مقوی از برنج و بلغور گندم آماده می‌شود. در گویش محلی همدان، «پتله» به بلغور گندم نیم‌کوب گفته می‌شود.

در افغانستان، پلوی ازبکی عظیم ۱۰۰ کیلویی با گوشت لطیف، هویج و برنج باسماتی معطر به سبک کابلی و سنتی پخته می‌شود.

در دل کوهستان، ۱۰ کیلو پلوی آذربایجانی با ۱۵ کیلوگرم گوشت بره تازه طبخ می‌شود؛ ترکیبی از طبیعت، سادگی و طعمی اصیل که حال‌وهوای زندگی روستایی را به تصویر می‌کشد.

گل کلم پلو نوعی پلوی مخلوط بسیار خوشمزه است که از ترکیب برنج با گل کلم، گوشت چرخ شده، سیب زمینی و... تهیه می‌شود.

برترین ها/ نخود پلو با مرغ از پلوهای متفاوت و خوشمزه ای است که با نخود فرنگی درست می شود و طعم و مزه بی نظیری دارد. نخود پلو یک غذای سنتی ایرانی هست که همیشه برای مهمانی ها گزینه مناسبی هست. با طرز تهیه یک نخود پلوی عالی و لذیذ همراه ما باشید. مواد لازم نخود فرنگی یک کیلوگرم برنج ۴ پیمانه نمک، فلفل

در ویدئویی صمیمی یک زوج سالخورده در یکی از روستاهای افغانستان غذای سنتی گشنیز پلو را با روش محلی و ساده تهیه می کنند./فرادید

در این ویدئو یک بانوی اهل یکی از روستا‌های زیبای کشورمان را می‌بینید که با آلبالو، برنج و گوشت چرخ کرده، یک آلبالو پلوی خوشمزه درست می‌کند.

در این ویدئو، یک زوج ساکن یکی از روستا‌های کشورمان را می‌بینید که یک عدس پلو سنتی آماده می‌کنند.

در این ویدئو یک زوج ساکن یکی از روستاهای کشورمان را می بینید که یک عدس پلو سنتی آماده می کنند.

آموزش کامل پخت ماش پلوی مجلسی و خوشمزه با ته دیگ پیاز طلایی. این غذا با طعم بینظیر زرشک، کشمش و دارچین، یک غذای اصلی و خاص برای مهمانی ها است. امکان حذف مرغ و گیاهی شدن غذا نیز وجود دارد.

با فرارسیدن فصل پاییز، زمان مناسبی است تا از نعمت‌های این فصل، به‌ویژه کدو حلوایی، در آشپزی بهره ببریم. کدو پلو یا کدو حلوایی پلو، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ی ایرانی است که بسته به مناطق مختلف، به شیوه‌های گوناگون طبخ می‌شود. دستور پخت پیش رو، نوعی ساده و سریع از این پلوی دلپذیر است که با شیرینی ملایم …

امروز قصد داریم تا شما عزیزان را با یکی دیگر از غذاهای سنتی مردمان مشهدی و گنابادی آشنا کنیم.

آموزش گام به گام پخت دمی یارما، یک پلوی سنتی و مقوی از آشپزی محلی اردبیل که ترکیبی از سادگی و طعمی فراموش نشدنی است.