قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب بوشهر است که ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد. این غذا با استفاده از میگو، تمبر هندی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های خاص جنوبی تهیه می‌شود که طعم آن را به غذایی ترش و تند تبدیل می‌کند.

تمبر هندی حاوی فیبر است که به بهبود گوارش، کاهش یبوست و التهابات و دردهای مفاصل کمک می‌کند.

تمبر هندی از دیرباز به‌عنوان یک داروی طبیعی برای رفع مشکلات گوارشی استفاده می‌شده است. این میوه سرشار از فیبر است که به بهبود حرکات روده کمک می‌کند و از یبوست پیشگیری می‌کند.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

در طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری معمولا از گوجه فرنگی و سبزیجات هم استفاده می‌شود ولی می‌توان برای طعم دهی بیشتر به آن  از تمبر هندی هم استفاده کرد.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

خرمای هندی، که به‌خاطر طبع سردش معروف است، در روزهای گرم به رفع تشنگی و کاهش حرارت درونی بدن کمک می‌کند. هندی‌ها به این میوه، خرمای خشک نیز می‌گویند. هرچند در ایران کاربردهای درمانی سنتی خرمای هندی کمتر مورد توجه قرار گرفته است، اما همچنان رب و شیره آن به‌عنوان چاشنی قلیه ماهی در جنوب استفاده می‌شود.

دستور پخت قلیه ماهی بوشهری، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

تمبر هندی میوه ای شیرین و خوشمزه است که دارای مقدار متنوعی از خواص آشپزی و سلامتی است.

در این ویدئو یک آشپز روستایی اهل عراق با مواد اولیه شامل یک ماهی دو کیلویی، لیمو ترش، تمبر هندی یکی ماهی کبابی سنتی تهیه می کند.

در این ویدئو یک آشپز روستایی اهل عراق با مواد اولیه شامل یک ماهی دو کیلویی، لیمو ترش، تمبر هندی یکی ماهی کبابی سنتی تهیه می کند.