خورش دروغگو یا باقلا فسنجان نوعی غذای اصیل گیلانی است که بدون گوشت تهیه می‌شود و شباهت زیادی به فسنجان دارد.

اگر دنبال یک غذای محلی متفاوت و خوش‌عطر هستید، خورش دروغگو یا باقلا فسنجان یکی از غذاهای جذاب و سنتی گیلانی است که با ترکیب باقلا، گردو و رب انار تهیه می‌شود.

خورش دروغگو یا باقلا فسنجان نوعی غذای اصیل گیلانی است که بدون گوشت تهیه می‌شود و شباهت زیادی به فسنجان دارد.

«خورش دروغگو» در نگاه اول شبیه یک خورش معمولی به نظر می‌رسد، اما وقتی آن را می‌چشید، متوجه می‌شوید دلیل این نام عجیب، نبود گوشت و مرغ در غذایی است که ظاهرش کاملاً شبیه یک خورش اصیل است.

طرز تهیه خورش دروغگو غذای سنتی گیلانی بدون گوشت با طعم فسنجان و قرمه سبزی. ترکیب لوبیا چیتی، کدو حلوایی، گردو و رب انار یک خورش مجلسی و خوشمزه است.

این خورش گیاهی که اصالتش به «لشت‌نشا» بازمی‌گردد، در واقع تلاقی هوشمندانه طعم‌های قرمه‌سبزی و فسنجان است؛ معجونی از گردو، سبزی‌های معطر و کدو حلوایی که چنان...

در سرزمین شگفتی‌های غذایی، یعنی گیلان، خورشتی به نام «دروغگو» (یا به گویش محلی «دورگو») وجود دارد که نامش از یک شوخی هوشمندانه می‌آید. غذایی که در ظاهر ادعای خورش بودن دارد، اما وقتی قاشق در آن می‌چرخد، خبری از گوشت و مرغ نیست.