این غذای گیلانی ترش تره نام دارد که ترکیبی بی نظیر از سبزی های محلی به همراه سیر است که در ادامه طرز تهیه دقیق آن را به روش اصیل شمالی برای شما آموزی داده ایم.

همشهری آنلاین: پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود.

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود.

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود.

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورشت لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود.

آخرین خبر/ اینارو میخوایم: بادمجون ۱ کیلو سیر ۳ حبه گردو ۱۵۰ گرم چوچاق و خالواش خرد شده ۱ ق غ خ پر بازار (اگه نداشتین یه ق غ خ نعنا خشک بریزین) رب انار ۲ ق غ خ(نسبت ب ذائقه ی خودتون کمتر یا بیشتر کنین) اب انار ترش ۱ فنجان نمک و گلپر مقداری بافت کالکباب باید به همین شکل باشه. بادمجونا باید کاملا له

گیلان، این سرزمین سرسبز و بارانی در شمال ایران، تنها به خاطر مناظر چشم نواز و جنگل های انبوهش شهرت ندارد، بلکه در دل خود فرهنگی غنی از خوراک ها و طعم های بی

واویشکا یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان گیلان در شمال ایران است که با استفاده از مرغ و چندین نوع سبزی معطر تهیه می‌شود. این غذا شباهت‌هایی به خورشت دارد و بخاطر استفاده از انواع سبزی‌های معطر و ترشیجات دارای طعمی دلپذیر و منحصر به فرد است.

کشک بادمجان گیلانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در شمال ایران، به‌ویژه در استان گیلان است. این غذا با استفاده از بادمجان، کشک، سیر، و گاهی اوقات گردو تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو شود.

گمج کباب یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای گیلانی است که در ظرف سفالی مخصوص به نام گمج پخته می شود. این غذای سنتی با ترکیبی از

مرغ ترش، یکی از غذاهای سنتی و محبوب گیلان است که با طعم ترش و لذیذ خود، علاقه مندان بسیاری دارد. راز خوشمزگی این خورشت اصیل در ترکیب مواد تازه مانند

آموزش پخت خورش شش انداز، یک غذای سنتی، گیاهی و بسیار خوشمزه گیلانی با بادمجان و گردو

فرارو/ دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه می‌شود. غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای

آموزش تهیه غذای گیلانی به نام پنیر برشته

دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه می‌شود.

آش ترش گیلانی یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین آشهای شمال ایرانه که علاوه بر طعم بی نظیرش خواص زیادی برای خانومای باردار داره.

کوکو گردو یا آغوز کوکو یکی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است که با نوعی سس مخصوص طبخ می‌شود.

دوستان و همراهان همیشگی امروز آموزش یک غذای سنتی فوق العاده خوشمزه رو داریم .فکر نمیکردم به غذای خونگی بتونه اینقدر منو شگفت زده کنه !

استان گیلان با فرهنگ غذایی غنی و منحصر به فرد خود، به واسطه استفاده از مواد اولیه طبیعی و شیوههای سنتی پخت، به عنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو ثبت شده است. در این مقاله به معرفی معروفترین و پرطرفدارترین غذاهای این منطقه میپردازیم.

خورشت سبز تابیران یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان است. این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز، زرد، و سرخ تهیه می‌شود و هر کدام طعم و روش خاص خودشان را دارند. تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزی‌های محلی مثل چوچاق، خالواش و نعنا طعم بی‌نظیری دارد.

برترین ها/خورشت سبز تابیران یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان است. این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز، زرد، و سرخ تهیه می‌شود و هر کدام طعم و روش خاص خودشان را دارند. تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزی‌های محلی مثل چوچاق، خالواش و نعنا طعم بی‌نظیری دارد. سبزی‌های تابیران شامل گشنیز، جعفری، چوچاق، خال

برترین ها/خورشت اناربیج گیلانی یا همان انار آویج یکی از خورشت‌ های فوق‌ العاده گیلانی است. این خورشت از نظر ظاهری بسیار شبیه به فسنجان دارد به همین علت به آن سبزی فسنجان هم گفته می‌ شود که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم. برای درست کردن خورشت اناربیج از سبزی‌های تازه، رب انار، گوشت قلقلی و گردو است

آخرین خبر/ مواد لازم: گوشت چرخ کرده پیاز درشت رنده شده واب گرفته ارد سوخاری ۲قاشق غ نمک،فلفل سیاه،پولبیبر یک قاشق چ سیر یک حبه بازار برای سس: یک عدد پیاز نگینی نمک،زردچوبه فلفل گردو نصف لیوان رب گوجه یک قاشق غ رب انار دوقاشق غ ابجوش یک لیوان گوشت چرخ کرده،پیاز،سیروادویه وارد رو خوب مخلوط کنید ونیم

خورشت اناربیج گیلانی یا همان انار آویج یکی از خورشت‌ های فوق‌ العاده گیلانی است. این خورشت از نظر ظاهری بسیار شبیه به فسنجان دارد به همین علت به آن سبزی فسنجان هم گفته می‌ شود که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.

 قیمه ماسوله یا ننه قرمه یکی از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی استان گیلان است که از ترکیب گوشت با لپه، زعفران، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.

دوستان و همراهان همیشگی امروز آموزش یک غذای گیلانی فوری و فوق العاده خوشمزه رو داریم .فکر نمیکردم به غذای خونگی بتونه اینقدر منو شگفت زده کنه !

رکنا: به نظر من که این پیش غذای گیلانی رو هرگز درستش نکن چون به قدری خوشمزه ست که دیگه دوست نداری هیچ چیز دیگه رو امتحان کنی.

آلو مسما یکی از غذا های اصیل ایرانی است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد ولی می خواهیم این بار به روش گیلانی این غذای خوشمزه را به شما یاد دهیم که طعم و مزه عالی دارد.

سلام رفقا امروز با یه غذای ناب شمالی اومدیم باقالی قاتوق گیلانی با دستور مخفی مادر بزرگم این غذا عطر و طعمی داره که هر کی بچشه عاشق میشه.

آخرین خبر/ مواد لازم: گوشت چرخ کرده پیاز درشت رنده شده واب گرفته ارد سوخاری ۲قاشق غ نمک،فلفل سیاه،پولبیبر یک قاشق چ سیر یک حبه بازار برای سس: یک عدد پیاز نگینی نمک،زردچوبه فلفل گردو نصف لیوان رب گوجه یک قاشق غ رب انار دوقاشق غ ابجوش یک لیوان گوشت چرخ کرده،پیاز،سیروادویه وارد رو خوب مخلوط کنید ونیم

الان که فصل غوره است و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید پیشنهاد می کنیم حتما خورشت غوره مسمای گیلانی را درست کنید و از طعم ترش و ملس آن لذت ببرید.

آیا به دنبال یک خورش متفاوت و بی‌نظیر برای مهمانی‌هایتان هستید؟ خورش گل کلم شمالی با عطر و طعم دلنشین و ظاهری مجلسی، انتخابی عالی برای سفره‌های ایرانی است.

گمج کباب یکی از خورشت های اصیل گیلانی هست که طعم و مزه بی نظیری داره. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

فرارو/ کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم. ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را

سیاه پلو، قوام پلو یا به زبان گیلانی پله سر قوام یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی گیلانی است که در ماه محرم و رمضان به عنوان غذای نذری نیز سرو می‌شود. برای درست کردن این غذا از شیره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. این غذا معمولا در کنار مرغ ریش ریش، قیسی و کشمش سرو می‌شود و طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد.

شامی پوک گیلانی یکی از اصیل‌ترین و خوش‌طعم‌ترین غذاهای شمالی است. این شامی، برخلاف بسیاری از کتلت‌ها و شامی‌های دیگر، بافتی توخالی، سبک و پوک دارد که موجب محبوبیت آن شده است. اگر به چشیدن طعم‌های جدید علاقمند هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این غذای سنتی و جذاب غافل نشوید.

پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای خوشمزه گیلانی است که به راحتی آماده می شود، در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده ایم که در ادامه خواهید خواند.

کباب ترش غذای محلی گیلانی هاست که بسیار محبوب است، در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده ایم که در ادامه خواهید خواند.

دستور پخت شوید واویشکا با مرغ گیلانی

خورش گوجه سبز غذایی با ریشه‌های تاریخی و فرهنگی در شمال ایران است که از میوه‌ای با قدمت دو هزار ساله تهیه می‌شود و به خاطر طعم خاص و خواص گوجه سبز، طرفداران زیادی دارد.

رکنا: اگه فسنجون دوست داری، این ورژن گیلانی‌شو از دست نده!

ورقه بادمجان گیلانی، یک غذای سنتی و لذیذ! با این دستور ساده، طعم اصیل شمال ایران را به خانه بیاورید.

خورش شیرین قاتق یه غذای خاص و خوشمزه گیلانیه که اینجا طرز تهیه اون به روش اصیل رو یاد می گیرید.

نافله نوعی غذای اصیل خوزستانی است که شباهت زیادی به شامی کباب گیلانی یا لرستانی دارد. نافله در واقع نوعی شامی گوشت است که داخل سسی از رب انار و سبزی معطر سرخ می شود و عطر و مزه فوق العاده‌ای دارد.

رکنا: مشاهده کنید؛ خلاقیت یک بانوی روستایی گیلانی در پخت مرغ بریانی به سبک سنتی با استفاده از بشکه و تهیه نان محلی بر روی آن. تجربه‌ای دلچسب از غذای روستایی شمال ایران.

آموزش ساده و خوشمزه درست کردن پنیر برشته گیلانی به روش سنتی

پامادور خورش گیلانی که از خوردنش سیر نمیشی.

طرز تهیه اشپل کوکو خوشمزه و ساده را با دستور پختی کاربردی یاد بگیرید. این غذای سنتی گیلانی با اشپل ماهی، برگ سیر و ادویه‌های مخصوص تهیه شده و طعمی فوق‌العاده دارد.

برترین ها/ در سکانسی از قسمت جدید تاسیان، هوتن شکیبا «امیر»، یک صبحانه‌ اصیل گیلانی برای شیرین تدارک می‌بیند، که این سکانس برای علاقه‌مندان آشپزی، به سکانسی جالب و تماشایی تبدیل شد. پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با پنیر محلی، تخم مرغ و ادویه‌هایی مانند شوید و فلفل سیاه

لوبیا کباب گیلانی ترکیبی از لوبیاچیتی پخته شده و کباب چنجه است که اغلب به عنوان صبحانه یا وعده های دیگر سرو می شود.

پنیر برشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب گیلان است که با ترکیب پنیر، تخم‌مرغ و کره، طعمی خاص و دلپذیر دارد. این غذای ساده و مقوی را می‌توان به‌عنوان صبحانه یا یک وعده سبک سرو کرد.

لوبیا کباب رشتی یکی از غذاهای اصیل و محبوب گیلان است که با ترکیب لوبیا چیتی، کباب چنجه و ادویه‌های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم یک غذای محلی و کمتر دیده شده از شمال ایران را به شما آموزش دهیم که کاملا متفاوت، سبک و مقوی است و خیلی فوری آماده می شود.

آخرین خبر/ مواد لازم: کره محلی پنیر تخم مرغ محلی نمک فلفل سیاه زردچوبه شوید بازار (در صورت تمایل کمی سیر رنده شده) به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar

آموزش گام به گام پخت غوره مسما گیلانی با برنج، مرغ و بادمجان، یک غذای خوشمزه و سنتی از شمال ایران.

​خورش غوره مسما از خورشت های گیلانی، رسپی‌های مختلفی دارد و می‌توان آن را با گوشت مرغ، گوشت خورشتی یا گوشت چرخ کرده تهیه کرد.

خورشت بادمجون گوده یکی از غذاهای خوشمزه و بدون گوشت گیلانیه که اینجا طرز تهیه این خورشت عالی رو یاد می گیرید.

یکی از غذاهای خوشمزه تابستانی در لیست غذاهای گیلانی ، خورش غوره مسما است. این خورشت گیلانی، رسپی‌های مختلفی دارد و می‌توان آن را با گوشت مرغ، گوشت خورشتی یا گوشت چرخ کرده تهیه کرد.

باقالی خشکابیج یکی از غذاهای محلی گیلانی‌هاست که بیشتر در فصل بهار و با رویش باقالی‌های تازه درست می‌کنند.

نماینده ولی‌فقیه در گیلان با یادآوری خاطره‌ای از سفر شهید رییسی گفت: وقت صرف ناهار رسید؛ با توجه به جایگاه ایشان، چند نوع غذا تدارک دیده شد اما ایشان ساده‌ترین غذای گیلانی یعنی باقلا قاتق را انتخاب کرد و این خورشت را نه با برنج بلکه با نان میل کردند.

نماینده ولی‌فقیه در گیلان با یادآوری خاطره‌ای از سفر شهید رییسی گفت: وقت صرف ناهار رسید؛ با توجه به جایگاه ایشان، چند نوع غذا تدارک دیده شد اما ایشان ساده‌ترین غذای گیلانی یعنی باقلا قاتق را انتخاب کرد و این خورشت را نه با برنج بلکه با نان میل کردند.

 باقالی خشکاویج یکی از غذاهای محلی گیلانی هاست که بیشتر در فصل بهار و با رویش باقالی های تازه درست می کنند.

 باقالی خشکاویج یکی از غذاهای محلی گیلانی هاست که بیشتر در فصل بهار و با رویش باقالی های تازه درست می کنند.

برنا- گروه اجتماعی؛ یک متخصص طعم‌های نوین گفت: به طور تقریبی حدود ۳۰۰ مدل غذا در گیلان وجود دارد که ناشناخته مانده؛ در حالی که این غذا‌ها می‌توانند با عرق ساکنان گیلان، نه تنها رشد کنند بلکه جهان نیز این غذا‌ها را بشناسد.

رکنا: در این ویدئو با طرز تهیه مرغ شکم‌پر محلی گیلانی با دستور خاص و ترکیبی از گردو، پیاز و رب انار آشنا شوید.

خورش مالاوابیج یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان گیلان است که با مواد تازه و روشی ساده تهیه می شود. در این مقاله با تاریخچه، مواد لازم و مراحل پخت این خورش آشنا خواهید شد.

رکنا: در این ویدئو، مراحل تهیه مربا و پنکیک خوشمزه با توت‌فرنگی تازه توسط یک بانوی هنرمند گیلانی در دل طبیعت روستایی را مشاهده کنید و با سبک آشپزی محلی آشنا شوید.

خورشت لوبیا فسنجون یک غذای اصیل و خوشمزه گیلانی است که با ترکیب لوبیا چیتی، گردو و سبزیجات معطر تهیه می شود.

رکنا: طرز تهیه لوبیا فسنجون گیلانی با طعمی بی‌نظیر و ترکیبی از مواد اصیل شمالی همچون سبزی‌های محلی چوچاق و نعنا، گردوی آسیاب‌شده، رب انار ترش و آب نارنج را در این دستور ساده و جذاب یاد بگیرید.

مجی خورش یا خورش عدس یکی از غذاهای ساده و خوشمزه شمالیه که با مواد اولیه در دسترس و خیلی فوری آماده میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

رکنا: این غذای گیلانی را درست کنید و در کنار عزیزان تان بخورید. نوش جان.

مرغ ترش یک غذای خوش‌طعم از استان‌های شمالی ایران یعنی گیلان و مازندران است که در هر منطقه به سبک و سیاق متفاوت پخت می شود. امروز قصد داریم آموزش این غذا را به روش برخی از مناطق گیلان به شما آموزش دهیم.

مرغ ترش یک غذای خوش‌طعم از استان‌های شمالی ایران یعنی گیلان و مازندران است که در هر منطقه به سبک و سیاق متفاوت پخت می شود. امروز قصد داریم آموزش این غذا را به روش برخی از مناطق گیلان به شما آموزش دهیم.

همشهری آنلاین/ مرغ ترش یک غذای خوش‌طعم از استان‌های شمالی ایران یعنی گیلان و مازندران است که در هر منطقه به سبک و سیاق متفاوت پخت می شود. امروز قصد داریم آموزش این غذا را به روش برخی از مناطق گیلان به شما آموزش دهیم. برخی مناطق در گیلان در پخت مرغ ترش معمولا از لپه و گردو استفاده نمی کنند و برخی هم