در این مطلب به سراغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی می‌رویم: ماهی شکم پر. بانوان روستایی گیلانی با دست‌پخت ویژه خود این غذا را به یک لذت فراموش‌نشدنی تبدیل می‌کنند.

خورشت قیمه رشتی یکی از غذاهای خوشمزه شمالیه که طرز تهیه اون رو اینجا یاد می گیرید.

فراشپز- آغوز مسما یه غذای درست شده با گوشت اردک و مخصوص استان‌های شمال کشور ایرانه که طرفدار‌های خاص خودش رو داره و در صورتی که به خوردن گوشت اردک علاقه

خورشت مرغ آلو که به اون آلو مسما هم میگن یکی از غذاهای خوشمزه گیلان زیباست که طرز تهیه اون رو اینجا یاد می گیرید.

در این ویدئو، یک آشپز مجرب با استفاده از مواد اولیه شامل: گوشت قرمز (۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم، گوسفند یا گوساله، قطعه قطعه شده)، گوجه‌فرنگی (۴ تا ۵ عدد بزرگ خرد شده یا رنده شده)، پیاز (۱ عدد بزرگ خرد شده)، روغن مایع به میزان لازم، زعفران دم‌کرده (۱ قاشق چای‌خوری اختیاری)، زردچوبه (۱ قاشق چای‌خوری)، نمک و فلفل …

کباب لقمه به عنوان غذای محبوب و اصیل ایرانی، با رعایت چند نکته ساده می‌تواند در خانه به همان کیفیت رستورانی تهیه شود.

کوکو ویرمونی نوعی غذای اصیل گیلانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزی، برنج، تخم مرغ و... تهیه می‌شود.

کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم.

کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم.

خورش اناربیج یکی از خورش های سنتی و محبوب شمالی و گیلان است که با گوشت قلقلی، پودر گردو و رب انار تهیه شده و مانند خورشت فسنجان کم آب است.

کوکوی گردو یه غذای خاص شمالیه که طعم و مزه خیلی خوبی داره و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو به روش گیلانی ها بهتون آموزش میدیم.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: نیم کیلو سبزی شامل: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید و فقط کمی نعنا، 2 قاشق غذاخوری برنج نیم دانه، یک و نیم لیوان آب، 5 حبه سیر، 4 قاشق غذاخوری آب نارنج، 30 گرم کره، 2 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه این غذا را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 600 گرم سینه مرغ، 150 گرم گردو، 50 گرم سبزی معطر شمالی( چوچاق و کوتکوتو) و یا ترکیب (جعفری، گشنیز، نعناع، ریحان)، 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش، یک عدد نارنج، یک عدد پیاز، 3 حبه سیر، مقداری روغن زیتون بدون بو، 50 گرم کره، مقداری زعفران دم کرده، یک قاشق غذاخوری …

در این ویدئو بانوان ساکن روستاهای استان گیلان را خواهید دید که حلوای مشهور ضیابری را به روش ماهرانه خود آماده می کنند.

خورش سیر قلیه یکی از غذاهای خوشمزه گیلانیه که عطر و طعم بی نظیری داره و اینجا طرز تهیه اون رو یاد میگیرید.

میرزاقاسمی غذای شمالی است اما طرفداران آن جهانی است. در این دستور تهیه به شما آموزش می‌دهیم چگونه یک میزاقاسمی اصیل و رستورانی...

کتلت لاهیجانی یه غذای خوشمزه گیلانیه که عطر و طعم خیلی خوبی داره و اینجا، طرز تهیه اون رو به روش لاهیجانی های عزیز یاد میگیری.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 4 عدد پیاز، 4 تکه مرغ، 3 قاشق غذاخوری روغن، یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 150 گرم آلو، 150 گرم قیسی، 2 قاشق چایخوری شکر و 2 قاشق چایخوری زعفران این خورشت را درست می کند.

خورش مرغ ترش یه غذای عالی واسه شب یلداست که اینجا، طرز تهیه این غذای خوشمزه رو به روش گیلانی های عزیز یاد میگیری.

مرغ لونگی یکی از غذاهای خوشمزه گیلانیه که در اصل به شهر آستارا مربوط میشه. اینجا طرز تهیه اون رو به روش آستارایی ها یاد میگیری.

اینجا طرز تهیه کباب ترش با بهترین دستور رو به همراه یه کته عالی یاد میگیرید که حتما از خوردنش لذت خواهید برد.

فراشپز- شوید واویشکا یکی از غذای اصیل و محبوب گیلانی است که از ترکیب شوید با مرغ، تخم مرغ، سیر، آب نارنح و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و راحت است.

در این ویدئو یک دو بانوی آشپز ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با برنج و مرغ یک غذای خوشمزه درست می کنند.

در این مقاله می خواهیم یک غذای گیلانی به شما آموزش دهیم که با آب پرتقال پخته می شود که قطعا با خوردن این غذا طعم متفاوت و خوشمزه ای را تجربه خواهید کرد.

فراشپز- قیمه ماسوله یا ننه قرمه یکی از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی استان گیلان است که از ترکیب گوشت با لپه، زعفران، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.

املت شاپوری، یک صبحانه خوشمزه و سنتی گیلانی، با ترکیبات ساده‌ای مثل تخم‌مرغ و لوبیا درست می‌شود. دستور این غذای پرطرفدار را از دست ندهید.

می خواهیم یک غذای گیلانی به شما آموزش دهیم که با آب پرتقال پخته می شود که قطعا با خوردن این غذا طعم متفاوت و خوشمزه ای را تجربه خواهید کرد.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور مان را خواهید دید که با کدو حلوایی و آرد یک نان خرفه خوشمزه درست می کند. نان خرفه (یا خلفه یا کشتا) نوعی نان محلی است که پخت آن در شرق گیلان رایج است و از پوره کدو حلوایی و پودر تخم شنبلیله آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. پخت این نان در آستانه اشرفیه …

اواخر پاییز که می شود پرتقال ها کم کم می رسند و وقتی هنوز پرتقال ها کاملا شیرین نشدند و طعم ملسی دارند بهترین موقع هست که با آنها یک غذای خوشمزه گیلانی درست

واویشکا یکی از غذا‌های استان گیلان است که در زمان جنگ جهانی دوم وارد این منطقه شد.

اقتصادنیوز: واویشکا یکی از غذا‌های استان گیلان است که در زمان جنگ جهانی دوم وارد این منطقه شد.

آموزش تهیه میرزاقاسمی به سبک سنتی با نکاتی برای طعم بهتر.

در این ویدئو دو بانوی آشپز ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که گوجه وتخم مرغ و فلفل یک املت خوشمزه درست می کنند.

رکنا: بادمجون شکم‌ پر غذای مورد علاقه خیلی از افراد است.

جوجه فسنجونی یه غذای فوق العاده گیلانیه که با مواد خورش فسنجون اما به شکل دیگه آماده میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.

در این ویدئو یک دو بانوی ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با گوشت بره و کدوتنبل یک خورشت خوشمزه درست می کنند.

کتلت یک غذای خوشمزه و اقتصادی است که با کمترین هزینه می توانید آن را درست کنید.

املت شاپوری یک صبحانه سنتی و محبوب گیلانی است که اصالت آن به شهر رشت برمی‌گردد. این غذای خوشمزه با مواد ساده و در دسترسی مانند تخم‌مرغ و لوبیا چیتی تهیه

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستا‌های گیلان را خواهید دید که با بلدرچین یک کباب خوشمزه درست می‌کند.

کتلت یک غذای خوشمزه و اقتصادی است که با کمترین هزینه می توانید آن را درست کنید.

خبیس پلا یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای گیلانی است که فراموش شده است. این غذا ترکیبی از برنج، گردو و ادویه‌های مخصوصی است که برای...

در این ویدئو دو آشپز ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با مرغ و برنج یک غذای خوشمزه درست می کنند.

اینجا طرز تهیه خورش مرغ ترش گیلانی رو یاد میگیری که همراه با پیاز کاراملی طعم و مزه جذابتری پیدا میکنه.

آش ترش گیلانی و چرا آش ترش گیلانی رو برای خانومای باردار درست میکنن؟ و طرز تهیه غذای سنتی بسیار لذید شمالی

در این ویدئو دو بانوی آشپز ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با جگر گاو و سبزیجات یک غذای خوشمزه درست می کند.

میرزا قاسمی یکی از مشهورترین غذاهای گیلانی است که شهرت جهانی دارد. این غذای خوشمزه به دلیل داشتن بادمجان کبابی طعم بی‌نظیری دارد که در ترکیب با سیر دلنشین‌تر ش

کال کباب یک غذای خوشمزه گیلانیه که بر خلاف اسمش، گوشتی داخلش استفاده نمیشه اما در کنار کته و زیتون پرورده اصیل گیلانی، خیلی فوق العاده ست.

خورش طلا کوبه غورابه گیلانی جزو غذاهای خوشمزه و متنوعی گیلان و از انواع خورش ایرانی خوشمزه است.

لونگی با مرغ یا مرغ لونگی از انواع غذای محلی گیلانی و بومی مناطق شمالی کشور، به ویژه آستارا و تالش است.

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد.

باقلا قاتق با طعم ساده و لذیذش یکی از غذاهای اصلی شمالی است که به سادگی در هر خانه‌ای تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک غذای گیاهی، سالم و خوشمزه هستید، حتماً این خوراک را امتحان کنید.

کال کباب یک غذا گیلانی به حساب میاد که بیشتر به عنوان مزه و چاشنی در کنار غذای اصلی سرو میشه؛ مثل زیتون پرورده یا ماست و بورانی که باعث خوشمزه تر شدن غذای اصلی میشن. این غذا از سیر، گردو، رب انار، آب انار، بادمجان کبابی، گلپر، سبزی خالواش، نعناع و سبزی چوچاق تشکیل شده. تهیه کال کباب بسیار سریع و آسان …

خورش دروغگو یک غذای کاملا گیاهی مناسب شام و ناهار است.

در این ویدئو یک مادر و دختران روستایی گیلانی را خواهید دید که به طبخ یک آبگوشت خوشمزه و پخت نان لواش در روستایی سرسبز در آستارا استان گیلان می پردازند.

برخی از غذا‌های گیلانی حتی به‌عنوان غذای پرسنلی با کیفیت در اداره‌ها برای کارمندان سرو می‌شوند. ما در این مقاله قصد داریم تا خوشمزه‌ترین غذا‌های این خطه را به شما معرفی کنیم.

در این ویدئو یک مادر و دختر گیلانی را در طبیعت زیبای آستارا مشاهده می کنید که به پخت یک پلو کتلت خوش مزه می پردازند.

ترش تره به غذای شمالیه که هر جای دنیا باشین میتونین به سادگی درستش کنین چون مواد لازم این غذای آسان همه جا در دسترسه.

در این مطلب، طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید آن را در منزل خود تهیه کرده و از طعم اصیل گیلان لذت ببرید.

در این ویدئو سه بانوی روستایی گیلانی را خواهید دید که با دل و جگر گاو یک کباب خوشمزه درست می کنند و با نان لواش میل می کنند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: بادمجان ۲-۳ عدد، گوجه‌فرنگی ۴ عدد، سیر ۴ حبه، پیاز ۱ عدد، رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری، نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و ۱ لیوان آب، این غذای محلی را درست می‌کند.

این خورشت بدون گوشت و مرغ تهیه میشه و میتونه گزینه ی مناسب برای این افراد باشه.

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد. خورش دروغگو یک غذای کاملا گیاهی مناسب شام و ناهار است.

خورش انار بیج یکی از غذاهای خوب گیلانیه که میشه اون رو با رب انار و انار درست کرد و از خوردنش همراه با کته لذت برد.

طرز تهیه یک غذای محلی به نام کویی خورش که معتلق به استان گیلان است را می توانید در این مطلب مشاهده نمایید.

شامی لپه یکی از غذاهای خوشمزه ست که میتونه تنوع خوبی به غذاهای خونگی شما بده. در ادامه طرز تهیش رو یاد میگیری.

سیرابیج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ گیلانی است که با مواد محدودی درست می‌شود، از سیرابیج می‌توانید به عنوان یک پیش غذای خوش طعم برای مهمانی‌ها استفاده کنید این غذای ساده و پرطرفدار شمالی خیلی راحت و سریع درست می‌شود.

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد. خورش دروغگو یک غذای کاملا گیاهی مناسب شام و ناهار است.

گیجاواش تره یکی از انواع غذاهای خوشمزه گیلانی می باشد که طرز تهیه این خورش ساده را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای نهار یا شام، استفاده کرد.

در این ویدئو دو بانوی روستایی اهل گیلان را خواهید دید که یک ران گاو را به مدت 6 ساعت در تنوری زیرزمینی و در طبیعت زیبای آستارا کباب می کنند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 4 برش کدو تنبل، 300 گرم گردو، یک عدد پیاز، 3 قاشق غذاخوری رب انار و نمک و پودر فلفل سیاه خورشت کویی تره درست می کند.

در این ویدئو یک بانوی روستایی مشهور گیلانی را خواهید دید که با مواد اولیه شامل: 300 گرم دنبه، 5 عدد پیاز، 2 عدد جگر سفید بره، 2 عدد قلوه بره، یک عدد دل بره، جگر بره، 7 حبه سیر، 4 عدد گوجه فرنگی پودر زردچوبه، پودر فلفل چیلی، پودر فلفل سیاه، پودر دارچین و نمک به میزان لازم این واویشکای خوشمزه و سنتی را …

پیله دبیج یک خوراک اصیل گیلانی است که از ترکیب تخم مرغ، لوبیا سبز و سیر تشکیل شده است. برای تهیه این غذای شمالی باید ابتدا سراغ آماده...

امروز قراره طرز تهیه خورشت غورابیج غذای فراموش شده گیلانی ها رو برای ناهار بهتون آموزش بدم با ما همراه باشید.

در این ویدئو یک مادربزرگ گیلانی با مواد اولیه برای پخت دیل دکونه : 8 عدد بادمجان متوسط، 3 عدد گوجه فرنگی، 200 گرم گردو، 2 قاشق غذاخوری رب انار، چوچاق معادل 20 گرم، نمک 3 قاشق چایخوری، فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری، زردچوبه 2قاشق چایخوری و همچنین مواد مورد نیاز کل‌کباب: بادمجان 2 عدد بزرگ، سیر 5 حبه، دانه …

کباب ترش گیلان یه کباب فوق العادست که شمالیهای عزیز اون رو به بهترین شکل آماده و سرو میکنن. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه رو یاد میگیری.

در این ویدئو یک مادر بزرگ گیلانی با مواد اولیه شامل: 150 گرم گردو، مخلوط سبزی‌های معطر 300 گرم، دانه انار ترش 30 گرم، رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری، پیاز 2 عدد بزرگ، گوجه‌فرنگی 2 عدد متوسط، گوشت گوساله 300 گرم چرخ شده، فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری، زردچوبه 2 قاشق چای‌خوری، نمک 4 قاشق چای‌خوری و سبزی‌ها: …

اگر از درست کردن غذا‌های تکراری خسته شده‌اید و می‌خواهید غذای جدید و خوشمزه‌ای را برای اعضای خانواده بپزید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شوید واویشکا همراه ما باشید.