مصرف و جذب آهن برای افراد در هر سنی ضروری است اما برای کودکان در حال رشد اهمیت ویژه ای دارد، به همین دلیل کودکان حتما باید از غذاهای حاوی آهن استفاده کنند.

مصرف و جذب آهن برای افراد در هر سنی ضروری است اما برای کودکان در حال رشد اهمیت ویژه ای دارد، به همین دلیل کودکان حتما باید از غذاهای حاوی آهن استفاده کنند.

بر اساس تحقیقات جدید، نوشیدن چای می‌تواند جذب آهن را در بدن کاهش دهد، به ویژه آهن غیرهم (که در غذاهای گیاهی مانند لوبیا، سبزیجات برگ‌دار و آجیل وجود دارد). این موضوع به دلیل وجود ترکیباتی به نام تانن‌ها و اگزالات‌ها در چای است که با آهن ترکیب شده و مانع جذب آن می‌شوند.

حدود ۲۰ درصد از زنان و سه درصد از مردان آهن کافی در بدن خود ندارند؛ راه حل در بسیاری از موارد، مصرف بیشتر غذاهای سرشار از آهن است.