مطالعات نشان می‌دهد که مصرف کافئین منجر به بهبود توجه و هوشیاری در افراد می‌شود. نوشیدن قهوه در درازمدت با کاهش خطر بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر مرتبط است.

یک فنجان قهوه همچنین حاوی حدود ۱.۸ گرم فیبر است. این مقدار نصف فیبر موجود در یک وعده غذایی حاوی کلم بروکلی است. هوبرت کولب، دانشمند مرکز دیابت و سلامت غرب آلمان در دوسلدورف که اثرات قهوه بر سلامتی را مطالعه می‌کند، گفت: «قهوه از بسیاری جهات شبیه نوعی سبزیجات مایع است. اگر میزان پلی فنول موجود در یک بشقاب …

فرقی نمی‌کند چیزی که می‌خورید جوجه کباب است، برنج قهوه‌ای است یا بروکلی؛ اگر مصرف کالری‌تان را کاهش ندهید، کاهش وزن نیز نخواهید داشت

خط سلامت: افزودن بروکلی به قهوه ترند جدید قهوه است. آیا آن را امتحان می کنید؟

خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکرر که حاوی پروتئین و کربوهیدرات پیچیده باشد، کلیدی است. غذاهایی مانند مرغ، برنج قهوه‌ای و سبزیجات غیرنشاسته‌ای مثل بروکلی و اسفناج عالی هستند.