یک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

دوغ قابلیت فسادپذیری دارد و علائم فساد آن شامل تغییر در طعم، رنگ و تغییر در بافت محصول است که حالت کشسانی می‌گیرد. دوغ فاسد می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. دوغ باید در یخچال نگهداری شود، زیرا دمای سرد از رشد باکتری‌ها و فساد محصول جلوگیری می‌کند.

با استفاده از اپلیکیشن وایب‌میلک، می‌توان تازگی شیر را سنجید و دیگر جای نگرانی برای فاسد شدن شیر نیست.

دزفول-ایرنا-  مسوول واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت دزفول گفت: بیش از چهار تن فرآورده لبنی غیرقابل مصرف در شهرستان دزفول در بازدید مستمر بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت از واحد های صنفی معدوم شد.

نزدیک به ۴۰۰ نوع گیرنده ی مختلف درون بینی ما وجود دارد که به ما کمک می کنند بوهای مختلف را احساس کنیم، از بوهای خوشایند گرفته تا بوهای نامطبوع. دانشمندان پی برده اند که ما از قدرت بویایی مان تنها برای تشخیص فاسد شدن یا نشدن مواد غذایی استفاده نمی کنیم.

پنیر، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین لبنیات است که در انواع مختلفی تولید می‌شود. اما متأسفانه، پنیر به دلیل ماهیت فاسد شدنی خود، ماندگاری کوتاهی دارد. با این حال، با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید از پنیر خود به مدت طولانی‌تری نگهداری کرده و از طعم و مزه بی‌نظیر آن لذت ببرید

کرج- مدیرکل تعزیرات حکومتی استان البرز از معدوم سازی بیش از ۵۰۰ لیتر لبنیات و آبلیموی تاریخ مصرف گذشته و فاسد در کرج خبر داد.

سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: ۲۷ هزار و ۷۶۰ کیلوگرم لبنیات فاسد توسط کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی این دانشگاه کشف و معدوم شد.