گروهی از مواد خوراکی هرگز منقضی یا فاسد نمی شوند و در واقع تاریخ انقضایی ندارند.

فراشبند- سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان فراشبند از جمع آوری و معدوم سازی بیش از ۴۳۵ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته از ابتدای بهمن سال جاری تاکنون در این شهرستان خبر داد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کردستان از معدوم‌سازی 13 تن مواد غذایی فاسد، تاریخ مصرف گذشته و غیرقابل مصرف از نظر بهداشتی خبر داد.

سنندج-معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کردستان از معدوم‌سازی ۱۳ تن مواد غذایی فاسد، تاریخ مصرف گذشته و غیرقابل مصرف از نظر بهداشتی خبر داد.

۷۰ سال پیش به دنبال مقابله دولت با متقلبان و کم فروشان بازار مواد غذایی محموله بزرگی از گوشت فاسد گراز کشف شد که برای تهیه کالباس از رشت به تهران فرستاده شده بود.

سرپرست شبکه بهداشت شهرستان دورود گفت: از ابتدای سالجاری تاکنون بیش از سه تن مواد غذایی فاسد در دورود جمع‌آوری شده است.

۷۰ سال پیش به دنبال مقابله دولت با متقلبان و کم فروشان بازار مواد غذایی محموله بزرگی از گوشت فاسد گراز کشف شد که برای تهیه کالباس از رشت به تهران فرستاده شده بود.

مشهد- ایرنا- سرپرست اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: سه تن فرآورده لبنی غیر بهداشتی، فاسد و تاریخ گذشته که فاقد صلاحیت مصرف انسانی بود در نیشابور کشف، ضبط و نابود شد.

زابل - ایرنا - سرپرست مرکز بهداشت زابل در شمال سیستان و بلوچستان از معدوم سازی پنج تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته در این شهرستان خبر داد.

سرپرست مرکز بهداشت کیش گفت: با نظارت کارشناسان بهداشت محیط کیش و بازرسی‌های انجام شده، 2 هزار و 750 کیلوگرم مواد غذایی فاسد در این جزیره کشف و معدوم شد.

سرپرست مرکز بهداشت زابل از جمع‌آوری یک تن مواد غذایی فاسد و تاریخ گذشته در طرح تشدید بازرسی خبر داد.

از بین بردن بوی بد یخچال یکی از اتفاقاتی است که به دلیل اتفاقات مختلفی مانند فاسد شدن مواد غذایی، ریختن غذا یا نوشیدنی در یخچال رخ می‌دهد.

زابل - ایرنا - سرپرست مرکز بهداشت زابل در شمال سیستان و بلوچستان با اشاره به اجرای طرح تشدید بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، گفت: ۷۰۰ کیلوگرم مواد غذایی غیرقابل مصرف انسانی و تاریخ گذشته در این شهرستان جمع‌آوری شد.

کمیسیون نظارت از قصابی‌های شهر مزارشریف یک هزار و ۵۰۰ کیلو گوشت فاسد را حریق کرده است.

تربت‌حیدریه- ایرنا- رییس مرکز بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تربت‌حیدریه گفت: نزدیک به ۲ هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته از یک انبار در این شهرستان کشف شد.

بیش از ۲۰۰ کیلو گرم مواد غذایی فاسد در شهرستان حاجی آباد کشف و معدوم سازی شد.

متخصصانی که سال‌هاست درباره ترکیبات گیاهی تحقیق می‌کنند، اکنون بیش از هر زمانی بر اهمیت «پلی فنول‌ها» برای کمک به سلامت انسان‌ها تاکید دارند.

سبزوار- ایرنا - سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سبزوار از معدوم‌سازی بیش از هزار کیلوگرم انواع مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته در این شهرستان خبر داد.

مشهد- ایرنا- سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: کارشناسان بهداشت محیط این دانشگاه در ۹ ماهه امسال ۱۹ تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته را در مناطق زیر پوشش این دانشگاه کشف، جمع‌آوری و نابود کردند.

در مجموع فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری بلند مدت آن‌ها بدون فاسد شدن است. البته که استفاده از مواد تازه برای سلامت مفیدتر است و در کنار آن، از کیفیت و طعم بهتر مواد غذایی هم می‌توانید بهره‌مند شوید ولی رساندن مواد غذایی به نقطه انجماد هم یکی از راه‌های مطمئن نگهداری از مواد غذایی …

شهرداری خوست از حریق ۶ تن مواد خوراکی و بهداشتی تاریخ گذشته خبر داد.

همدان ـ رئیس گروه سلامت محیط و کار مرکز بهداشت همدان از جمع آوری و ضبط ۵۰۰ کیلو کیک فاقد صلاحیت مصرف در یکی از قنادی‌های این شهر خبر داد.

سرپرست مرکز بهداشت سراوان در جنوب شرق سیستان و بلوچستان گفت: ۲۳ تن و ۵۰۰ کیلیوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته از ابتدای سال تاکنون در این شهرستان کشف و معدوم سازی شده است.

مسئول بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان اردستان گفت: در بازرسی‌های انجام شدهِ دو ماه گذشته تاکنون مقدار ۵۷۴ کیلوگرم مواد غذایی غیرمجاز، فاسد و تاریخ گذشته کشف، جمع‌آوری و معدوم شده است.

کپک زدن مواد غذایی یک اتفاق رایج است که اکثر ما آن را از نزدیک مشاهده کرده ایم. زمانی که مقداری توت فرنگی تازه می خرید و چند روز بعد متوجه می شوید که کپک هایی سفید رنگ زشتی روی آن ایجاد شده است. برخی از میوه ها و غذاها بیشتر در معرض کپک زدن قرار دارند و اگر به روش درستی از آن ها نگهداری نکنید، خیلی زود …

رئیس شبکه دامپزشکی بروجرد از معدوم‌سازی ۷۷۰ کیلوگرم فراورده آلوده و فاسد در شهرستان خبر داد.

اقتصادنیوز: یک مقام مسئول گفت: بیش از ۹۰۰ کیلوگرم شیرینی و شکلات فاسد، تاریخ مصرف گذشته در استان البرز کشف و معدوم شد.

قزوین- کارشناس مسئول واحد بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان البرز از شناسایی و معدوم سازی ۹۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در البرز خبر داد.

عضو هیئت مدیره اتحادیه بنکداران مواد غذایی درباره آلودگی برنج‌های وارداتی توضیح داد که این برنج‌ها آلوده نیستند، اما به دلیل اینکه مدت زمان زیادی در انبارهای دولتی دپو می‌شوند، به تاریخ انقضا نزدیک هستند و به شرایط فساد نزدیک می‌شوند؛ بنابراین این به معنای آلوده وارد شدن برنج‌ها نیست.

عضو هیئت مدیره اتحادیه بنکداران مواد غذایی درباره آلودگی برنج‌های وارداتی توضیح داد که این برنج‌ها آلوده نیستند، اما به دلیل اینکه مدت زمان زیادی در انبارهای دولتی دپو می‌شوند، به تاریخ انقضا نزدیک هستند و به شرایط فساد نزدیک می‌شوند؛ بنابراین این به معنای آلوده وارد شدن برنج‌ها نیست.

با افزایش نگرانی‌ها درباره سلامت مواد غذایی، شناسایی گوشت فاسد اهمیت بیشتری یافته است. با رعایت این نکات گوشت فاسد را تشخیص دهید.

برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

یک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

یک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

ذائقه غذایی، متابولیسم و حتی سطح انرژی بدن در طول زمستان به شدت تغییر می‌کند. راز سالم ماندن در پاییز و زمستان و پیشگیری از بیماری این است که رژیم غذایی خود را با این فصول سازگار کنید.

کارشناسان ایمنی مواد غذایی غذاهایی را که تنها پس از یک روز فاسد می شوند فاش می کنند این دسته از مواد غذایی مستعد آلوده شدن به اشریشیاکلی، سالمونلا، لیستریا و سایر باکتری ها هستند.

 گلپور تاکید کرد: کارگران مدام بجای درمان دندان، دندان‌های خود را می‌کشند و به دلیل مشکلات مسکن و حمل و نقل کارگر مدام دچار آسیب اجتماعی می‌شود. درباره پوشاک کارگران بدترین شکل استفاده می‌شود و بنیه جسمی کارگران با استفاده از مواد غذایی فاسد و بسیار ارزان قیمت درحال افت شدید است.

گلپور تاکید کرد: کارگران مدام بجای درمان دندان، دندان‌های خود را می‌کشند و به دلیل مشکلات مسکن و حمل و نقل کارگر مدام دچار آسیب اجتماعی می‌شود. درباره پوشاک کارگران بدترین شکل استفاده می‌شود و بنیه جسمی کارگران با استفاده از مواد غذایی فاسد و بسیار ارزان قیمت درحال افت شدید است.

پژوهشگران چینی حسگری توسعه داده‌اند که با بررسی یخچال، غذاهای در حال فاسد شدن را به شما اعلام می‌کند.

پژوهشگران چینی یک حسگر جدید ابداع کرده‌اند که یخچال را بررسی می‌کند و با تلفن همراه همگام‌سازی می‌شود تا به‌روزرسانی‌های فوری را برای کمک به کاهش ضایعات مواد غذایی ارائه دهد.

دزفول - ایرنا - سرپرست شبکه بهداشت و درمان اندیمشک گفت: یک هزار و ۲۰۰ کیلوگرم انواع مواد غذایی فاسد و غیرمجاز در این شهرستان جمع آوری و با حضور نماینده داستان و کارشناسان مرکز بهداشت معدوم شد.

معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی مراغه گفت:۱۰ تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته در جریان بازدید‌های دوره‌ای و طرح‌های تشدید نظارت شناسایی و جمع آوری شدند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: مواد غذایی قاچاق به‌علت عدم‌ثبت رسمی در سامانه‌های نظارتی کشور، نبود نظارت بر مراحل تولید، و اطلاعات ناکافی درباره تاریخ تولید، انقضاء، و شرایط حمل‌ونقل، از نظر این سازمان قابلیت مصرف ندارند.

شهریار- ۸۴۰ کیلو گرم ژله و مربای فاسد با نظارت کارشناسان شبکه بهداشت و دستور قضایی در شهریار معدوم شد.

همدان ـ رئیس اداره بازرسی صمت استان همدان از کشف اقلام خوراکی فاسد از بوفه های بوستان مردم در همدان خبر داد.

سرپرست مرکز بهداشت شهرستان شهرکرد گفت: بازرسان سلامت محیط کار، ۲ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته را شناسایی و معدوم کردند.

خط سلامت: موز میوه‌ای حساس است که به سرعت می‌رسد و فاسد می‌شود، اما با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید عمر آن را افزایش دهید و از فاسد شدن زودهنگام آن جلوگیری کنید.

اقتصادنیوز: امروزه و با توجه به خریدهای عمده‌ای که ما از میادین میوه و تره بار و فروشگاه‌ها انجام می‌دهیم و بخچال خود را پر از خوراکی‌ها و میوه‌های رنگارنگ می‌کنیم احتمال خراب شدن مواد غذایی بیش از گذشته افزایش یافته همین امر اهمیت شناسایی مواد غذایی فاسد از غیر فاسد را دو چندان کرده‌ است.

امروزه و با توجه به خریدهای عمده‌ای که ما از میادین میوه و تره بار و فروشگاه‌ها انجام می‌دهیم و بخچال خود را پر از خوراکی‌ها و میوه‌های رنگارنگ می‌کنیم احتمال خراب شدن مواد غذایی بیش از گذشته افزایش یافته همین امر اهمیت شناسایی مواد غذایی فاسد از غیر فاسد را دو چندان کرده‌ است.

رشت - فرمانده انتظامی رشت از کشف بیش از ۳ تن و ۵۰۰ کیلو گرم خیار شور فاسد و غیر قابل استفاده در بازرسی از یک منزل ویلایی در بخش کوچصفهان خبر داد.

قم- ایرنا- مسوول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی قم گفت: ۷۵۲ کیلوگرم گوشت قرمز قطعه‌بندی و چرخ شده فاسد و تاریخ‌مصرف گذشته در این استان کشف و معدوم شد.

قشم - ایرنا - مدیر بازرگانی و اصناف سازمان منطقه آزاد قشم گفت: ۳۲۰ کیلوگرم مواد غذایی و پروتئینی فاسد در گشت مشترک این مدیریت با سایر دستگاه های نظارتی در شهرهای قشم و درگهان این جزیره کشف و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

با تشدید قحطی در نتیجه محاصره مستمر اسرائیل در مناطق شمال نوار غزه، فلسطینی‌ها مواد غذایی فاسد باقی مانده را از زمین جمع آوری می‌کنند.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان گفت: کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره بیش از ۸۰ کیلوگرم گوشت قرمز، چرخ کرده و گوشت سفید غیرقابل مصرف را شناسایی و نابود کردند.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان از معدوم سازی بیش از ۱۴۳ هزار کیلو گرم مواد غذایی و فاسد و تاریخ مصرف گذشته و غیربهداشتی از اول سال تاکنون خبر داد .

با استفاده از اپلیکیشن وایب‌میلک، دیگر نیازی به نگرانی بابت فاسد شدن شیر نیست. این اپلیکیشن با استفاده از سنسور‌های گوشی هوشمند، به راحتی و بدون باز کردن پاکت شیر، تازگی آن را تشخیص می‌دهد و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می‌کند.

سرپرست مرکز بهداشت شادگان از پلمب دو واحد سردخانه نگهداری موادغذایی در این شهرستان خبر داد.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان خاش گفت: ۴۱ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته جمع‌آوری و از سطح عرضه خارج شد.

حوادث رکنا: فرمانده انتظامی دامغان از کشف یک تن انواع مواد غذایی فاسد و تاریخ گذشته در این شهر خبر داد و گفت: انباری پلمب و متخلف دستگیر شد.

در بازرسی کارشناسان سلامت محیط از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در چاه احمد خاش، ۴۱ کیلو گرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته جمع آوری و معدوم شد.

رئیس دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی میاندوآب گفت: ۵ مرکز تهیه و توزیع موادغذایی در این شهرستان به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی پلمب شده است.

معاون بهداشت شبکه بهداشت و درمان لامرد از تعطیلی یک واحد صنفی به علت کشف مواد غذایی تاریخ گذشته در آن، خبر داد.

عطر و ادکلن با اینکه ماندگاری طولانی مدت دارند اما به این معنا نیست که هرگز فاسد نمی‌شوند. اگر عطر شما این نشانه‌ها را دارد...

محمدرضا فرجی تهرانی، نایب رئیس اتاق اصناف تهران می‌گوید در شمال شهر تهران به دلیل افزایش نفس‌گیر قیمت اجاره‌بها برخی فروشگاه‌ها قفسه خود را با خوراکی‌های لوکس خارجی تزئین کرده‌اند. این در حالی که برخی اقلام خوراکی در مناطق جنوبی تهران هرگز مشتری ندارد و فاسد می‌شوند.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: در بازدیدهای صورت گرفته در نیمه نخست امسال ۱۴۹۰ مورد غیربهداشتی مشاهده شده و۱۲ هزار و ۵۰۷ کیلوگرم از مواد خام دامی غیر قابل مصرف و غیر بهداشتی ضبط و ۱۲ هزار و ۵۸۳  کیلوگرم معدوم شده است.

اقتصادنیوز: نایب رئیس اتاق اصناف تهران معتقد است «در شمال شهر تهران به دلیل افزایش نفس‌گیر قیمت اجاره‌بها برخی فروشگاه‌ها قفسه خود را با خوراکی‌های لوکس خارجی تزئین کرده‌اند. این در حالی که برخی اقلام خوراکی در مناطق جنوبی تهران هرگز مشتری ندارد و فاسد می‌شوند.»

این 14 ماده غذایی هرگز فاسد نمی شوند و حتی پس از گذشت ۱۰۰ سال نیز قابل مصرف هستند. برخی مواد غذایی مانند عسل، سس سویا یا نمک حتی با وجود تاریخ انقضا بر روی

مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان گفت: بیش از ۴۹ تُن مواد غذایی غیر قابل مصرف طی شش‌ماهه نخست سال‌جاری در جنوب غرب خوزستان امحای شد.

رییس مرکز بهداشت زاهدان گفت: بازرسان این مرکز در بازدیدهای مستمر از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، در راستای حفظ و صیانت از سلامت مردم بیش از ۴۶ هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته را کشف و معدوم سازی کردند.

به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در عسل زیاد می شود و هر چه مدت نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.

رکنا اقتصادی: در حالی طبق گفته رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران 120 هزار تن برنج خارجی در معرض فاسد شدن در گمرک قرار دارد و ترخیص نمی‌ شود که هم اکنون قیمت برنج هندی و پاکستانی در بازار سر به فلک کشیده و اغلب مردم حتی توان خرید بی کیفیت ترین برنج خارجی بازار را هم ندارند.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت خلیل‌آباد گفت: واحدهایی که با فروش کالاهای سلامت محور تاریخ گذشته سلامت مردم را به خطر بیندازند پلمب خواهند شد.

دانشمندان سنگاپوری فیلم بسته‌بندی نوآورانه‌ای تولید کرده‌اند که نه‌تنها باکتری‌های مضر را از بین می‌برد، بلکه با تغییر رنگ، خراب شدن غذا را قبل از وقوع هشدار می‌دهد.

حوادث رکنا: دکتر روح‌الله شکری رئیس مرکز بهداشت آبادان از معدوم سازی 40 تن و 330 کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته در 6 ماهه اول سال 1403 خبر داد.

دانشمندان از ترکیبات به دست آمده از دانه‌های آووکادو در بسته‌بندی مواد غذایی استفاده کردند تا به از بین بردن میکروب‌ها و هشدار در مورد فساد مواد غذایی کمک کند.

منجمد کردن مواد غذایی و نگهداری در یخچال راهکار موثر و سالم برای جلوگیری از فاسد شدن آنهاست که می‌توان پس از گرم‌کردن کامل دوباره مصرف کرد. در این مطلب به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که بهتر است دوباره گرم نشوند.

منجمد کردن مواد غذایی و نگهداری در یخچال راهکار موثر و سالم برای جلوگیری از فاسد شدن آنهاست که می‌توان پس از گرم‌کردن کامل دوباره مصرف کرد.

رئیس مرکز بهداشت زاهدان از جمع آوری و معدوم سازی ۱۲ تن مواد غذایی تاریخ گذشته یا فاقد مشخصات با حضور بازرسان مرکز بهداشت این شهرستان و نماینده دستگاه قضایی خبر داد.

شیراز_ایرنا_کارشناس مسوول واحد بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت: سه هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و فاسد در ۶ ماهه اول سال جاری در شهرستان فسا از سطح عرضه، جمع آوری و با دستور مقام قضایی امحاء شد.

منجمد کردن مواد غذایی و نگهداری در یخچال راهکار موثر و سالم برای جلوگیری از فاسد شدن آنهاست که می‌توان پس از گرم‌کردن کامل دوباره مصرف کرد.

اهواز - رئیس اداره دامپزشکی شهرستان حمیدیه از پلمب یک واحد رستوران به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی دامپزشکی در این شهرستان خبر داد.