بسیاری از افراد بر این باورند که مصرف غذاهای خام سالم‌تر است و مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کند، اما باید بدانیم که برخی از این مواد غذایی خام می‌توانند خطرات جدی برای سلامت ما به همراه داشته باشند. پختن غذاها برای از بین بردن مواد سمی و میکروب‌های خطرناک ضروری است، به‌ویژه در مورد مواد غذایی مانند تخم …

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که غذاهای خام سالم تر هستند و مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کنند. از همین رو خوردن غذاهای خام بسیار رایج است. اما باید این مساله را مد نظر قرار دهیم که مصرف هر ماده‌ای به صورت خام ایمن نیست.

رژیم خام‌گیاهخواری یکی از انواع رژیم‌های گیاهخواری است که در این نوع رژیم هیچکدام از محصولات حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات مصرف نمی‌شود. علاوه بر آن، در این نوع رژیم همه مواد غذایی به صورت خام و یا در حالیکه فقط حدود ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتیگراد حرارت دیده ‌باشند، مصرف می‌شوند.

محققان دریافتند که مصرف روزانه تخم‌مرغ تاثیر غیرمنتظره‌ای بر بدن خواهد گذاشت.