دکتر محسن ستاری، متخصص تغذیه، در برنامه انارستان شبکه افق، درباره مضرات احتمالی رژیم‌های گیاه‌خواری و خام‌خواری و تاثیر آنها بر بدن توضیح داد و به خطرات این...

بخشی از صحبت‌های متخصص تغدیه در خصوص واقعیت‌های تلخ رژیم‌های گیاه‌خواری و خام‌خواری را مشاهده می‌کنید.

در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی حذفی محبوبیت زیادی یافته‌اند. یکی از بحث‌برانگیزترین آن‌ها رژیم گوشت‌خواری است که مصرف تمام محصولات گیاهی را حذف و به‌طور کامل به مواد غذایی حیوانی متکی است. اما آیا این سبک تغذیه می‌تواند تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تأمین کند یا منجر به کمبودهای خطرناک می‌شود؟

در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی حذفی محبوبیت زیادی یافته‌اند. یکی از بحث‌برانگیزترین آن‌ها رژیم گوشت‌خواری است که مصرف تمام محصولات گیاهی را حذف و به‌طور کامل به مواد غذایی حیوانی متکی است. اما آیا این سبک تغذیه می‌تواند تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تأمین کند یا منجر به کمبودهای خطرناک می‌شود؟

آیا میوه ها ویتامین B12 دارند؟ پاسخ منفی است. این مقاله منابع اصلی ویتامین B12، خطرات کمبود آن و راه های تأمین آن برای گیاه خواران و وگان ها را بررسی می کند.

با «تیرانوروتِر هِبِرتی» آشنا شوید؛ گونه‌ای تازه توصیف‌شده که در زمان خود یکی از بزرگ‌ترین و ترسناک‌ترین جانوران خشکی‌زی به شمار می‌رفت این چهاراندام عجیب که حدود ۳۰۷ میلیون سال پیش می‌زیست، از نخستین موجودات شناخته‌شده‌ی خشکی‌زی بود که به آزمایش یک رژیم غذایی گیاه‌خواری دست زد.

آموزش پخت یک غذای گیاهی سریع و خوشمزه بدون گوشت. مواد لازم شامل سیر، بلغور و فلفل است که در فر پخته می شود و همراه با سس دیپ خیار، سیر و ماست سرو می گردد.

این سبزی کم‌کالری، علاوه بر طعم ملایم، سرشار از ترکیبات مفید بوده و در رژیم‌های غذایی سالم، لاغری و گیاه‌خواری جایگاه ویژه‌ای دارد. شناخت ویژگی‌های گل کلم تازه و روش نگهداری اصولی آن، تأثیر مستقیمی بر حفظ ارزش غذایی این سبزی دارد.

این سبزی کم‌کالری، علاوه بر طعم ملایم، سرشار از ترکیبات مفید بوده و در رژیم‌های غذایی سالم، لاغری و گیاه‌خواری جایگاه ویژه‌ای دارد. شناخت ویژگی‌های گل کلم تازه و روش نگهداری اصولی آن، تأثیر مستقیمی بر حفظ ارزش غذایی این سبزی دارد.

این سبزی کم‌کالری، علاوه بر طعم ملایم، سرشار از ترکیبات مفید بوده و در رژیم‌های غذایی سالم، لاغری و گیاه‌خواری جایگاه ویژه‌ای دارد. شناخت ویژگی‌های گل کلم تازه و روش نگهداری اصولی آن، تأثیر مستقیمی بر حفظ ارزش غذایی این سبزی دارد.

شفقنا- نتایج یک پژوهش گسترده بین‌المللی نشان می‌دهد کودکانی که از رژیم غذایی گیاه‌خواری پیروی می‌کنند، ممکن است همه مواد مغذی ضروری برای رشد سالم را به میزان کافی دریافت نکنند؛ موضوعی که توجه خانواده‌ها و متخصصان تغذیه را برانگیخته است. به گزارش شفقنا؛ وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: به گزارش روزنامه …

پژوهشگران می‌گویند کودکان با رژیم‌های غذایی گیاه‌پایه ممکن است برای تامین مواد مغذی کلیدی کافی به مصرف مکمل‌ها یا غذاهای غنی‌شده نیاز داشته باشند. یک مرور بزرگ نشان داده رژیم‌های گیاه‌خواری یا وگانی می‌توانند برای کودکان سالم باشند، اما کودکان احتمالا برای دریافت همه مواد مغذی لازم به غذاهای غنی‌شده …

تهران- ایرنا- بنیانگذار علم پیوند استخوان در ایران با بیان اینکه پیوند مغز استخوان در ۲۰ مرکز کشور انجام می‌شود، گفت: باید برای سلول درمانی و ژن درمانی برنامه‌ریزی شود.

مطالعه‌ای جدید نشان داده که پیروی از رژیم گیاهخواری کم‌چرب می‌تواند به کاهش مصرف انسولین و هزینه‌های مرتبط با آن در افراد مبتلا به دیابت نوع یک کمک کند. این تغییرات، حتی بدون نیاز به محدود کردن کربوهیدرات یا کالری، نتایج مثبتی در بهبود کنترل قند خون و حساسیت به انسولین به دنبال داشته است.

آخرین خبر/ در این ویدئو از برنامه انارستان دکتر احمدی در مورد استفاده از گیاهان سبز و تازه به دلیل آنتی اکسیدان بالا بسیار مفید است اما حتما باید طبع و مزاج بیمار بررسی و طبق آن مصرف شود صحبت می کنند. 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله بازار

دختربچه‌ای 10 ساله در حالی که به همراه مادرش در ساحل ولز قدم می‌زد، به طور تصادفی به پنج اثر پای دایناسور ماقبل‌تاریخی برخورد کرد. کارشناسان معتقدند این ردپاها متعلق به دایناسوری از گونه کملوتیا (Camelotia) است؛ گیاه‌خواری کمتر شناخته‌شده از دوران تریاس پایانی. دختر 10 ساله هنگام قدم زدن در ساحل به‌طور …

اول نوامبر (دهم آبان) روز جهانی وگن نام‌گذاری شده است. وگنیسم شاخه‌ای از گیاه‌خواری است که در آن هیچ نوع محصول حیوانی استفاده و مصرف نمی‌شود. در این یادداشت به برخی از جنبه‌های این موضوع در ایران می‌پردازم.

بی‌تردید گیاه‌خواری می‌تواند به کاهش مصرف گوشت و در نتیجه کاهش گازهای گلخانه‌ای، حفظ منابع آبی و بهبود سلامت عمومی کمک کند؛ اما پرسش اینجاست: آیا صرف حذف گوشت از سفره‌ها به‌معنای نجات زمین است؟ بسیاری از محصولات گیاهی که امروزه جایگزین گوشت شده‌اند، خود حاصل کشاورزی صنعتی، مصرف بی‌رویه آب، استفاده از …

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به برخی باورهای نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

برنا - گروه اجتماعی؛ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به برخی باور‌های نادرست درباره نقش خام‌گیاه‌خواری در درمان دیابت اعلام کرد: خام‌گیاه‌خواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.

برترین ها/ کدو بره یک غذای مازندرانی و همه‌پسند است که سریع هم آماده می‌شود اگر پیرو رژیم گیاه‌خواری باشید گزینه خوبی برای شماست. مواد اصلی سیب زمینی: ۲ عدد کدو سبز: ۵ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد پیاز (بزرگ): ۱ عدد تخم مرغ: ۳ عدد روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. در ظرفی

اگر پیامد افزایش قیمت گوشت قرمز تنها محدود به حذف آن از سبد غذایی خانوارها بود یا حتی اگر همه مجبور به روی آوردن به رژیم‌های گیاه‌خواری می‌شدند، می‌شد تا حدی با آن کنار آمد. اما اثرات واقعی حذف یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئینی در رژیم غذایی، سنگین‌تر از این‌ها است.

هکتور بیِرین، مدافع سبزاندیش رئال بتیس، با دوچرخه به تمرین می‌رود، گیاه‌خوار است و برای سیاره‌ای پاک‌تر تلاش می‌کند؛ فوتبالیستی که نشان می‌دهد حفظ محیط زیست می‌تواند از مستطیل سبز آغاز شود.

هکتور بیِرین، مدافع سبزاندیش رئال بتیس، با دوچرخه به تمرین می‌رود، گیاه‌خوار است و برای سیاره‌ای پاک‌تر تلاش می‌کند؛ فوتبالیستی که نشان می‌دهد حفظ محیط زیست می‌تواند از مستطیل سبز آغاز شود.

روز جهانی گیاه‌ خواری (World Vegetarian Day) هر ساله در اول اکتبر برگزار می‌شود تا آگاهی عمومی درباره مزایای تغذیه گیاهی، احترام به حیوانات، و تأثیرات مثبت آن بر سلامت انسان و محیط زیست افزایش یابد. این روز آغازگر ماه آگاهی از گیاه‌خواری نیز هست که تا اول نوامبر ادامه دارد.