به گزارش انرژی پرس، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟ مطرح کرد:

مصرف تخم اردک در بارداری به دلیل مواد مغذی موجود در آن خواصی همچون کمک به رشد مغز جنین، پیشگیری از زایمان زودرس، تکامل سلول‌های جنین و .. دارد. مضرات مصرف آن نیز بروز واکنش آلرژیک، امکان ابتلا به باکتری لیستریا و توکسوپلاسموز است. در ادامه، هر آنچه که لازم است درباره خوردن تخم اردک در بارداری و تفاوت …

ما ایرانی‌ها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت می‌خوریم.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره باور غلط مفید بودن مصرف تخم مرغ خام محلی برای رفع تنبلی تخمدان و کم خونی توضیحاتی داد.