وافل یک نوع نان یا شیرینی تُرد و سبک است که درون دستگاه مخصوص وافل‌ساز پخته می‌شود. خمیر آن معمولاً از آرد، تخم‌مرغ، شکر، کره و شیر تهیه شده و پس از پخت، طرح‌های شیار‌دار روی سطح آن ایجاد می‌شود. وافل در نقاط مختلف دنیا به سبک‌های مختلفی سرو می‌شود؛ برخی همراه با شیره، عسل، شکلات و برخی با مواد شور مثل …

محققان همچنین معتقدند بررسی این پنیر باستانی می‌تواند اطلاعات بیشتری درباره فرهنگ و تغذیه مردم گذشته در اختیار ما قرار دهد.

در یک کشف شگفت‌انگیز، دانشمندان موفق شدند قدیمی‌ترین پنیر جهان را روی سر و گردن مومیایی‌های باستانی در حوضه تاریم چین شناسایی کنند.

کشف قدیمی ترین پنیر جهان: وقتی محققان یک ماده مرموز روی سر و گردن مومیایی‌های باستانی یافت‌شده در حوضه تاریم چین را آزمایش کردند، دریافتند که این ماده «پنیر»

هنگامی که محققان یک ماده مرموز که روی سر و گردن مومیایی‌های باستانی کشف ‌شده در حوضه «تاریم» در چین را آزمایش کردند، متوجه شدند این ماده در حقیقت قدیمی‌ترین پنیر جهان است.

پکورینو رومانو پنیر، سفت، شور مزه ایتالیایی است که رنده می‌شود و از شیر گوسفند ساخته شده‌است. پکورینو رومانو یکی از اصلی‌ترین خوراک‌ها برای لژیونرهای روم باستان بود. امروزه، هنوز هم مطابق دستور اصلی ساخته می‌شود و یکی از قدیمی‌ترین پنیرهای ایتالیا است.

هنگامی که محققان یک ماده مرموز را روی سروگردن مومیایی‌های باستانی یافت شده در محدوده تاریم چین آزمایش کردند، متوجه شدند که قدیمی‌ترین پنیر جهان است.

محققان موفق به استخراج و رمزگشایی دی‌ان‌ای پنیر باستانی شده‌اند که ۳۶۰۰ سال پیش همراه با بقایای مومیایی‌شده مردمان عصر برنز، در شمال غربی چین کشف شدند. این مومیایی‌ها که در قبرهایی در صحرای «تکله‌مکان» دفن شده بودند، به همراه تکه‌های پنیر که روی سر و گردنشان قرار داشت، به خاک سپرده شده‌اند؛ احتمال داده

محققان دریافتند که ماده سفید مرموز آغشته به مومیایی‌های ۳۶۰۰ ساله قدیمی‌ترین پنیر جهان است.

محققان موفق به استخراج و رمزگشایی دی‌ان‌ای پنیر باستانی شده‌اند که ۳۶۰۰ سال پیش همراه با بقایای مومیایی‌شده مردمان عصر برنز، در شمال غربی چین کشف شدند.

وقتی محققان یک ماده مرموز روی سر و گردن مومیایی‌های باستانی یافت‌شده در حوضه تاریم چین را آزمایش کردند، دریافتند که این ماده «پنیر» است.

در این ویدئو یک بانوی روستایی زحمتکش را خواهید دید که فرآیند تولید پنیر محلی را به روشی باستانی به نمایش می گذارد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با 3 لیتر شیر، 2 قاشق سرکه، یک عدد گوجه، پیاز، نمک و فلفل این پنیرساده خانگی را به شیوه باستانی و قدیمی مادربزرگ های آلمانی آموزش می دهد.