اکوایران: اگر فکر می‌کنید تنها گوشت و برنج گران شده، سخت در اشتباهید! این روزها آب‌دوغ‌خیار هم برای خود برو و بیایی پیدا کرده است و از یک غذا دم دستی به یک خوراک لاکچری بدل شده است.

آب دوغ خیار تبریزی یکی از غذاهای محبوب مردم آذربایجان است که در روزهای گرم تابستان با طعم خنکی که دارد از گرمازدگی جلوگیری می‌کند.

آبدوغ خیاری که به زور خودش را در لیست غذا جا داد. محبوب دل‌های آتش گرفته در ظهرهای گرم تابستان که بیشتر غذای تنگ‌دستان بود و کمی هم طبقه متوسط به آن چشم داشت، اما حالا به لطف صاحبان کافه‌های تهران، تا لیگ برتر کباب و خورش‌های اعیانی ارتقا یافته است.

آب‌ دوغ خیار از آن دست غذا‌های اصیل ایرانی است که تابستان‌ها حسابی طرفدار پیدا می‌کند و خیلی‌ها برای نجات از شر گرما به این غذا پناه می‌برند.

در هوای گرم تابستان هیچ چیز مثل این غذای سنتی، خوشمزه و خنک مثل آب دوغ خیار نمی‌چسبد.