آموزش شله مشهدی : شله مشهدی سلطان غذاهای خراسان با قیمه شله مشهدی یکی از غذاهای اصیل و سنتی مشهد به حساب میاد.

طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم.

در کوچه‌ها و خیابان‌های مشهد، نذرها تنها به ایام محرم و صفر محدود نمی‌شود؛ هر مناسبت مذهبی، بهانه‌ای برای گردهمایی دل‌ها و خدمت به زائران و مجاوران است. یکی از جلوه‌های این همدلی، در روز شهادت امام حسن عسکری(ع) شکل می‌گیرد؛ جایی که جمعی از کسبه و جوانان خیابان مطهری شمالی با شور و اخلاص دست به کار می‌شوند …

موسسه جوانان آستان قدس رضوی با همت جوانان و نوجوانان مشهدی ۸۸۸۸ پرس شله مشهدی را در روز شهادت امام رضا(ع) بین زائران و مجاوران توزیع کرد.

دستور پخت شله مشهدی و دستور پخت شله مشهدی و طرز تهیه شله مشهدی به روش هیئتی ها در خانه و طرز تهیه شله مشهدی اقتصادی

برای تهیه یک فرمول جادویی و خوشمزه شله مشهدی در خانه بهتر است این مراحل و نکات را رعایت کنید: خیس کردن حبوبات: لوبیا چیتی، نخود، عدس و ماش را از شب قبل چند بار با عوض کردن آب خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود. پخت گوشت با پیاز و ادویه: گوشت سردست گوسفندی یا گوساله را همراه با پیاز، زردچوبه و کمی نمک …

رکنا: قدیما یادم میاد دیگچه رو در همین ایام محرم و صفر به عنوان نذر می پختن. بچه بودیم اینقدر ذوق داشتیم از بس خوشمزه بود. خیلی ها به عشق همون روزها دیگچه میپزن و نذر دارن.

اصالت این غذا به مشهد بازمی‌گردد، اما امروزه در سایر نقاط ایران نیز محبوبیت یافته است. راز خوشمزگی شله مشهدی در زمان‌بری و دقت بالا در تهیه آن نهفته است. این غذا معمولاً در دیگ‌های بزرگ و برای تعداد زیادی از افراد طبخ می‌شود، اما می‌توان آن را در خانه نیز تهیه کرد.