شایع‌ترین عامل حساسیت غذایی در کودکان، پروتئین شیر گاو است، اما تخم‌مرغ، گندم، بادام‌زمینی، آجیل و غذاهای دریایی نیز ممکن است باعث آلرژی شوند. در موارد شدید، حذف لبنیات و جایگزینی آن با شیرهای بدون لاکتوز یا فرمول‌های هیدرولیز شده توصیه می‌شود.

مهم‌ترین عامل یبوست در نوزادان آلرژی به پروتئین‌های موجود در لبنیات است که مادر مصرف می‌کند.

آلرژی به شیر گاو یکی از رایج ‌ترین آلرژی های غذایی در بین جوانان محسوب می‌ شود. اگر بعد از خوردن شیر متوجه هر گونه خارش، سوزش و ورم در اطراف زبان، گلو یا لب هایتان شدید، احتمالا به آن آلرژی دارید. پروتئین موجود در پنیر ممکن است به پادتن ها بچسبد و دفاع سیستم ایمنی را تحریک کند.

آلرژی و عدم تحمل لاکتوز دلایل اصلی استفاده از برنامه‌ای بدون لبنیات است، به خصوص که با توجه به آمار آلرژی، آلرژی به شیر گاو در شیرخواران و کودکان در صدر انواع حساسیت قرار دارد. با این وجود افراد دلایل دیگری نیز برای عدم استفاده از لبنیات دارند.

داده‌ها درباره ارتباط بین آکنه و محصولات لبنی قطعی نیستند، اما مصرف لبنیات برای برخی افراد می‌تواند موجب بروز مشکلات پوستی شود.

رکنا: اگر به لبنیات حساسیت دارید باید از مصرف تمام غذاهای لبنی و سایر غذاهایی که حاوی لبنیات هستند خودداری کنید.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی مشاهده می‌کنیم خطر چندانی ندارند، اما دسته ای از کپک ها سم مایکوتوکسین از خودشان ترشح می کند که علایم مسمومیت و آلرژی را بهمراه می آورند ، می‌افزاید: یکی از مایکوتوکسین های خطرناک آفلونوکسین …