زعفران از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی است که برای نگهداری طولانی مدت از دم کرده آن روش‌های متعددی وجود دارد. نگهداری از زعفران دم کرده...

استفاده از توصیه‌ها درباره نگهداری و شناسایی زعفران باکیفیت می‌تواند به مصرف‌کنندگان کمک کند تا از این ادویه ارزشمند استفاده کنند. برای آشنایی بیشتر با نشانه های خراب شدن زعفران تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

توجه به سلامت و قابل استفاده بودن ادویه جات که پایه ی همیشگی تمام غذاهای ما هستند، اهمیت ویژه ای دارد پس باید حواسمان به برخی تغییرات باشد.

اگر به گوشت کباب کوبیده حداقل ۴ یا ۵ ساعت استراحت ندهید، کبابتان سفت و بیات می‌شود و مزه خوبی نخواهد داشت. بعد از اینکه گوشت را خوب ورز دادید و ادویه های دلخواهتان را به آن اضافه کردید، حتما آن را حد اقل ۵ ساعت در یخچال استراحت دهید.

خط سلامت: ادویه ها، درست مانند سایر مواد غذایی پس از گذشت مدت مشخصی، دیگر کیفیت سابق را ندارند و نمی توان از آن ها استفاده کرد.

ادویه‌ها یکی از پرکاربردترین چاشنی‌ها برای خوش طعم و دلچسب‌تر کردن غذاها به شمار می‌روند که باید با نحوه نگهداری و مدت زمان سالم بودن آنها آشنا باشیم.