توفو یا «پنیر سویا» غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند.

توفو یا «پنیر سویا» غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند. خاستگاه توفو چین است و امروزه بخشی از آشپزی کشورهای آسیای جنوب شرقی، همچون چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و دیگر کشورها را تشکیل می‌دهد.

سبزی در دلمه بسیار نقش مهمی دارد زیرا طعم و عطر خوبی به آن می دهد شما می توانید سبزی دلمه را به صورت تازه یا خشک استفاده کنید و به مواد میانی دلمه اضافه کنید در جدول زیر می توانید مقادیر سبزی دلمه را مشاهده کنید

در این ویدئو یک آشپز کره‌ای با مواد اولیه شامل: ۸۰ گرم دانه سویا، ۵ عدد تخم مرغ، ۴۰۰ گرم آب و ۳ گرم نمک این توفو را درست می‌کند. توفو یا «پنیر سویا» غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند. خاستگاه توفو چین است و امروزه بخشی …