شرکت فولاد هرمزگان با افتتاح واحد پخت و توزیع نان داخلی، گام مهمی در راستای رفاه و امنیت غذایی پرسنل خود برداشت. این پروژه که با هدف بهبود کیفیت زندگی کارکنان و کاهش وابستگی به منابع خارجی انجام شده است، از این پس نان تازه و گرم را به‌طور روزانه در اختیار پرسنل قرار می‌دهد.

طرح تشدید نظارت بر اماکن عمومی و برنامه‌های ویژه سلامت در آستانه ماه مبارک رمضان و نکات عملی برای جلوگیری از آلودگی‌های میکروبی و حفظ بهداشت محیط کار در نانوایی های استان آغاز شد.

سنندج – اگرچه نظارت بر نانوایی‌های کردستان موجب بهبود کیفیت نان شده، اما آمارها از تداوم چالش‌های کیفی در بخشی از تولیدات حکایت دارد موضوعی که لزوم استمرار نظارت و آموزش را برجسته می‌کند.

فرماندار شاهرود، گفت: کیفیت نان قوت اصلی مردم است و باید اصلاح شود.

شاهرود- فرماندار شاهرود با تأکید بر لزوم بهبود کیفیت نان در این شهرستان، از بررسی تخلفات و شکایات مردمی از نانوایی‌ها خبر داد و گفت: پیگیری‌های لازم در این زمینه در حال انجام است.

کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی بیان کرد: متأسفانه شکاف قابل ‌توجهی بین توصیه‌های علمی و عادات مصرفی مردم وجود دارد. عواملی مانند دسترسی ناکافی به نان کامل با کیفیت، قیمت بالاتر، باورهای غلط درباره طعم و مزه نان سبوس‌ دار و نبود حمایت‌ های سیاستی یکپارچه، از موانع اصلی هستند؛ لذا ترویج فرهنگ …

سازمان بازرسی کل کشور اعلام کرد که کارگروهی ویژه برای احیای نان کامل و ارتقای کیفیت آن تشکیل شده است. هدف این کارگروه، ارتقای سلامت غذایی مردم و بهبود تولید و عرضه نان کامل در کشور است.

کارگروه ویژه‌ای برای بررسی موانع تولید و توسعه نان کامل و ارتقای کیفیت و سلامت نان در کشور تشکیل شد تا دسترسی مردم به نان سالم و کامل بهبود یابد.

کارگروه ویژه‌ای برای بررسی موانع تولید و توسعه نان کامل و ارتقای کیفیت و سلامت نان در کشور تشکیل شد تا دسترسی مردم به نان سالم و کامل بهبود یابد.

کارگروه ویژه‌ای برای بررسی موانع تولید و توسعه نان کامل و ارتقای کیفیت و سلامت نان در کشور تشکیل شد تا دسترسی مردم به نان سالم و کامل بهبود یابد.

بیرجند- با گذشت یک سال از اجرای طرح «نان کامل» در خراسان جنوبی، شمار نانوایی‌های مجری آن در حال افزایش است؛ اقدامی که به گفته کارشناسان می‌تواند کیفیت نان مصرفی و سلامت مردم را بهبود دهد.

با وجود افزایش قیمت نان و استفاده برخی نانوایی‌ها از افزودنی‌های غیرمجاز برای بهبود ظاهر یا حجم خمیر، گزارش‌های مردمی و هشدارهای کارشناسان نشان می‌دهد کیفیت نان مصرفی مردم البرز در وضعیت مطلوبی نیست. این در حالی است که دانشگاه علوم پزشکی استان از آغاز پویش ملی «نان و سلامت» خبر می‌دهد؛ پویشی که هدف …

خرم‌آباد - کیفیت پایین نان در خرم‌آباد به معضلی جدی تبدیل شده است. نان‌های بی‌کیفیت، بیات و سوخته، سفره مردم این شهر را تحت‌تأثیر قرار داده و خواستار نظارت و بهبود فوری هستند.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به اهمیت نان در سبد غذایی ایرانیان گفت: نان اصلی‌ترین منبع تأمین انرژی، پروتئین، املاح و ویتامین‌ها برای مردم است و ارتقای کیفیت آن می‌تواند نقش مهمی در سلامت جامعه ایفا کند.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز تأکید کرد: ارزش غذایی نان به میزان سبوس، نوع گندم و فرآیند آردسازی وابسته است. سبوس‌گیری باعث حذف ۸۵ درصد فیبر، املاح، ویتامین‌ها و تمام جوانه گندم می‌شود و کیفیت نان را به‌شدت کاهش می‌دهد.

بوشهر- فرماندار تنگستان گفت: تعامل و آموزش، مسیر بهبود مستمر کیفیت نان در شهرستان را هموار می‌کند.

دکتر بهروز میر، پژوهشگر و صاحب‌نظر در کشاورزی پایدار، در یادداشتی تأکید کرد که انتخاب بذر مناسب و استفاده از روش‌های نوین کشاورزی می‌تواند کیفیت گندم را بهبود بخشد و به تولید نان با کیفیت کمک کند، به‌ویژه در برابر چالش‌های تغییرات اقلیمی.

صدا و سیما/ بهبود کیفیت و سلامت نان و ترویج «نان کامل» مهمترین دستور کار شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کهگیلویه و بویراحمد است. هدایت‌نیا، رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با اشاره به آغاز رسمی طرح نان کامل از سال ۱۴۰۲ در وزارت بهداشت اظهار کرد: در حال حاضر تنها یک ن

کیفیت پایین نان و مشکلات مربوط به این حوزه، در ایران دیگر یک گلایه روزمره نیست، بلکه به یک مسئله ساختاری تبدیل شده که از مزرعه تا سفره امتداد دارد. نانی که قرار بود ساده‌ترین و در دسترس‌ترین کالای اساسی باشد، امروز هم در فرآیند پخت با چالش مواجه است، هم در زنجیره تأمین و هم در نظام یارانه‌ای که به جای …

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در مورد کیفیت نان نکاتی بیان کرد.

کیفیت پایین نان و مشکلات مربوط به این حوزه، در ایران دیگر یک گلایه روزمره نیست، بلکه به یک مساله ساختاری تبدیل شده که از مزرعه تا سفره امتداد دارد. نانی که قرار بود ساده‌ترین و در دسترس‌ترین کالای اساسی باشد، امروز هم در فرایند پخت با چالش مواجه است، هم در زنجیره تامین و هم در نظام یارانه‌ای که به ‌جای …

ایرنا/ ایلام- ایرنا - مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام بر ضرورت نوسازی تجهیزات و بهبود کیفیت نان در شهرستان‌های استان تاکید کرد و گفت: بر پایه اعلام کارشناسان کشوری و استانی، بهترین کیفیت گندم و آرد متعلق به استان است اما کیفیت نان آن مناسب نیست. به گزارش خبرنگار ایرنا ، سجاد غلامی رو

استاندار آذربایجان‌شرقی، گفت: سال گذشته درخواست واردات گندم کیفی برای بهبود کیفیت نان مردم ارائه شد، اما هنوز محقق نشده است و در این زمینه در برابر مردم شرمنده‌ایم.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری خرم‌آباد بر ضرورت افزایش نظارت بر بازار کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی، بهبود کیفیت نان و حمایت از نانوایان قانون‌مدار تأکید کرد.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری خرم‌آباد بر ضرورت افزایش نظارت بر بازار کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی، بهبود کیفیت نان و حمایت از نانوایان قانون‌مدار تاکید کرد.

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

کرمانشاه - فرماندار صحنه از توزیع بیش از سه میلیون کیلوگرم آرد یارانه‌ای و انجام دو هزار و ۸۰۰ مورد بازرسی در نیمه نخست سال جاری برای کنترل بازار و بهبود کیفیت نان خبر داد.

بررسی‌ها و گواهی فعالان صنف نانوایی نشان می‌دهد «قیمت‌گذاری دستوری» نان، به عاملی کلیدی برای «کاهش کیفیت» و «افزایش هدررفت» این کالای اساسی تبدیل شده است.

آمارها حکایت از هدررفت سالانه حدود ۲ میلیون تن نان در کشور دارد؛ رقمی که معادل ۳۰ درصد از کل تولید ملی است. دو عامل اصلی این فاجعه ملی، به طور مستقیم به سیاست قیمت‌گذاری دستوری گره خورده است. عامل اول، استفاده از آرد نامرغوب و جایگزینی مواد مضر مانند جوش‌ شیرین است که باعث می‌شود نان تولیدی به سرعت …

بررسی‌ها و گواهی فعالان صنف نانوایی نشان می‌دهد «قیمت‌گذاری دستوری» نان، به عاملی کلیدی برای «کاهش کیفیت» و «افزایش هدررفت» این کالای اساسی تبدیل شده است.

بررسی‌ها و گواهی فعالان صنف نانوایی نشان می‌دهد «قیمت‌گذاری دستوری» نان، به عاملی کلیدی برای «کاهش کیفیت» و «افزایش هدررفت» این کالای اساسی تبدیل شده است.

بررسی‌ها و گواهی فعالان صنف نانوایی نشان می‌دهد «قیمت‌گذاری دستوری» نان، به عاملی کلیدی برای «کاهش کیفیت» و «افزایش هدررفت» این کالای اساسی تبدیل شده است.

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

فرماندار خوی با تأکید بر اهمیت کیفیت نان عرضه‌شده در نانوایی‌ها گفت: خوی به‌عنوان دومین شهر بزرگ استان، ضروری است مسئولان در زمینه کیفیت پخت و تأمین آرد مرغوب اهتمام ویژه‌ای داشته باشند.

تبریز - ایرنا - معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: استفاده از بذور اصلاح شده موجب افزایش عملکرد محصول، درآمد کشاورزان و گندم کاران و ارتقای کیفیت نان می‌شود.

کنجد، منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می‌کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر می‌شود.

خبرآنلاین/دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: کنجد، منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می‌کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر می

بوشهر- فرماندار دشتی گفت: بهبود کیفیت و کمیت نان باید در شهرستان با جدیت پیگیری شود.

مدیرکل استاندارد استان چهارمحال و بختیاری گفت: استانداردسازی گندم تاثیر مهمی بر کیفیت آرد تولیدی و نان مصرفی مردم دارد و این موضوع نیازمند همکاری سازمان جهاد کشاورزی در خصوص انجام نظارت‌ها و اقدامات لازم در طی فرایند کاشت، داشت و برداشت گندم است.

خبرآنلاین/ دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: کنجد، منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب سالم است و به کیفیت تغذیه ای نان کمک می‌کند و سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است و از بدن در برابر التهابات محافظت و سبب بهبود طعم و بافت نان کنجدی و رضایت و سیری بیشتر م

کمیسیون اصل نودم مجلس در هفته جاری راهکارهای بهبود زنجیره تأمین و ارتقاء کیفیت نان کشور را با حضور مسئولین مربوطه در راستای ارائه پیشنهادات لازم در خصوص افزایش انگیزه‌های اقتصادی تولیدکنندگان بررسی می‌کند.

کمیسیون اصل نودم مجلس شورای اسلامی در هفته جاری راهکارهای بهبود زنجیره تأمین و ارتقای کیفیت نان کشور را با حضور مسئولین مربوطه در راستای ارائه پیشنهادات لازم درخصوص افزایش انگیزه‌های اقتصادی تولیدکنندگان بررسی می‌کند.

کامیاران- فرماندار کامیاران گفت: پایش مستمر عملکرد نانوایی‌ها با هدف رعایت ساعت فعالیت و بهبود کیفیت نان باید با جدیت دنبال شود.

بسیاری از کارشناسان براین باورند که سالانه ۲۵۰ همت یارانه در حوزه آرد و نان به سبب تخلفات این حوزه، کاهش کیفیت و افزایش ضایعات به هدر می‌رود، درحالی‌که یکسان‌سازی نرخ آرد و نان می‌تواند یکی از راهکارهای مؤثر در این حوزه باشد. نان قوت غالب مردم در ایران است که روزانه بیش از ۴۰ درصد کالری موردنیاز ایرانیان …