وکیوم کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی‌تر و حفظ طراوت آن‌ها است. با یک ترفند ساده، می‌توانید اینکار را انجام دهید.

در مجموع فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری بلند مدت آن‌ها بدون فاسد شدن است. البته که استفاده از مواد تازه برای سلامت مفیدتر است و در کنار آن، از کیفیت و طعم بهتر مواد غذایی هم می‌توانید بهره‌مند شوید ولی رساندن مواد غذایی به نقطه انجماد هم یکی از راه‌های مطمئن نگهداری از مواد غذایی …

دوستان با این نرخ مواد غذایی مخصوصا برنج لازمه که بهترین روش نگهداری از اون در برابر حشراتی مثل شپشک رو حتما بلد باشیم.

نگهداری رب انار خانگی برای مدت طولانی ممکن است کمی کار چالش برانگیزی باشد. اما با انجام این 6 ترفند می‌توانید آن را برای....

زرشک خشک اگر به درستی نگهداری نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود. اما با این 3 ترفند می‌توانید زرشک خشک را ...

فریز کردن کرفس، بهترین راه برای نگهداری طولانی‌مدت این سبزی پرخاصیت است. با استفاده از این ترفند می‌توانید کرفس را ماه‌ها تازه نگه دارید و...

رب انار اگر درست نگهداری یا تهیه نشود، ممکن است به قدری سفت شود که قابل مصرف نباشد. اما با این 8 ترفند می‌توانید آن را...

برای نگهداری رب انار خانگی بدون کپک زدن می‌توانید 8 ترفند را انجام دهید. با انجام دادن این راهکارها می‌توانید برای مدت طولانی....

این خوراکی‌‍‌ها را در یخچال نگهداری نکنید چون...

کمبود اوقات فراغت و مشغله کاری سبب شده که کمتر وقت برای خرید روزانه داشته باشیم و بیشتر تلاش کنیم در هر بار رفتن به فروشگاه مواد غذایی مورد نیاز خود برای یک هفته را به صورت عمده خریداری کنیم. اما خرید عمده می‌تواند ما را در ذخیره خیلی غذاها و سبزیجات و به ویژه گوشت‌های تازه دچار مشکل کند.

برای نگهداری زیتون شور راهکارهای متفاوتی وجود دارد که با رعایت کردن هر کدام می‌توانید برای زمان طولانی‌تری آن را مصرف کنید. 5 ترفند...

زیتون پرورده را می‌توانید با رعایت کردن چند ترفند برای مدت زمانی طولانی سالم نگه دارید. 10 راز برای نگهداری...

آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود.

امروزه استفاده از باربیکیو یا کباب پز بیشتر شده است بنابراین باید بهترین راهکارها را برای نگهداری آنها بدانیم. تمیزکاری یکی از..

برای نو کردن و نگهداری از ظروف چوبی راهکارهای متعددی وجود دارد. استفاده از برخی مواد و روغن‌ها به افزایش عمر ظروف چوبی کمک می‌کند و سبب...

در این مقاله از مجله اکالا، ترفندهای تضمینی نگهداری طولانی‌مدت گوجه فرنگی تازه را معرفی کرده و هر کدام را به صورت کامل توضیح می‌دهیم.

بادمجان یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات است که اگر به روش درستی نگهداری یا سرخ نشود، سیاه می‌شود. در این مقاله، با ترفندهای جلوگیری از سیاه شدن بادمجان، قبل و بعد سرخ شدن آشنا شوید.

بلانچ کردن قارچ سبب می شود بتوانیم قارچ را بدون سیاه شدن و حفظ شدن حالت طبیعی آن طولانی مدت نگهداری کنیم. در این مطلب روش بلانچ کردن قارچ آموزش داده شده است.

رکنا: برای نگه داشتن خامه بهتر است ظرف آن را برعکس در یخچال قرار بدهید تا جریان هوا در آن کمتر شود و باکتری توانایی تکثیر در آن فضا نداشته باشد.

شاید یکی از عجیب ترین ترفند هایی که شنیده اید نگهداری از دستمال کاغذی در یخچال باشد. در این مطلب دلیل نگهداری از دستمال کاغذی در یخچال را توضیح داده ایم.

نگهداری بادمجان خام و پخته: بادمجان یکی از مواد غذایی بسیار پرمصرف در آشپزی ایرانی است که با آن غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای چون خورش بادمجان، کشک بادمجان،

دانشمندان راهی ساده و در عین حال موثر برای افزایش چشمگیر ارزش غذایی پرتقال خونی پس از برداشت کشف کرده‌اند و آن نگهداری این میوه در دماهای سرد مخصوص است.

نگهداری مواد غذایی در یخچال و یا فریزر باید آگاهانه باشد تا از فاسد شدن مواد غذایی و ایجاد مسمومیت جلوگیری شود.

اگر شما هم از آن افرادی هستید که بعد از خریدن آجیل، آن را داخل کابینت یا کمد می‌گذارید و بعد از مدتی شکایت می‌کنید که در آجیل‌تان کرم و حشره افتاده، پس لازم است که این گزارش را تا انتها بخوانید.