در حالی که برآورد می شود تولید جهانی سبزیجات تا سال ۲۰۲۶ رشدی ۰.۳درصدی داشته باشد، ایران نیز با تولید ۲۸میلیون تن انواع صیفی و سبزیجات در بین ده تولیدکننده برتر قرار دارد.