ارزش بازار جهانی سبزیجات تازه در ۲۰۲۵ درحالی ۷۳۴ میلیارد دلار برآورد شده که تولید این محصولات اصولا تحت تاثیر افزایش قیمت اوره و به تبع کاهش و یا افزایش عملکرد در مزارع پرورشی است.

کاهو، این سبزی برگ سبز و پر خاصیت، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها دارد. از سالادهای تازه و کریسپی گرفته تا ساندویچ‌ها و غذاهای متنوع، کاهو با طعم دلپذیر و بافت ترد خود، زینت‌بخش هر سفره‌ای است. هلدینگ زاگرس با درک عمیق از این نیاز و با بهره‌گیری از به روزترین روش‌های کشت و داشت، سه نوع کاهوی …

در حالی که برآورد می شود تولید جهانی سبزیجات تا سال ۲۰۲۶ رشدی ۰.۳درصدی داشته باشد، ایران نیز با تولید ۲۸میلیون تن انواع صیفی و سبزیجات در بین ده تولیدکننده برتر قرار دارد.