رشد ۳۰۰ درصدی صادارت کره ایرانی، کاهش جهانی تولید شیر خام و تخلف در ارزیابی چربی شیر، از عواملی است که به عقیده کارشناسان در گرانی قیمت کره دست داشته‌اند.

در حالی که در حوزه تولید شیر خام هند، ایالات متحده، پاکستان سه تولیدکننده برتر هستند به گفته رئیس انجمن صنفی گاوداران کشور ایران نیز با تولید ۱۱.۷ میلیون تن شیرخام در رتبه ۱۹ دنیا قرار دارد.

در حالی که بازاری به ارزش ۱۲۴۳ میلیارد دلار برای صنعت جهانی لبنیات تا ۲۰۲۸ برآورد شده، ارزش صادراتی محصولات لبنی کشور در ۱۰ ماهه سال به ۷۰۸ میلیون دلار رسیده است.