افزایش قیمت‌ها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صف‌های کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفته‌اند. مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکننده‌تر را در اولویت قرار می‌دهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل می‌رسانند. روندی که اگر …

به گزارش اینتیتر به نقل از همشهری، قیمت لبنیات در هفته‌های اخیر افزایش تصاعدی پیدا کرده است. تغییر قیمت‌ها حتی به روزانه هم کشیده شده است. کارخانه‌های لبنی افزایش قیمت را نتیجه گران شدن شیر خام توسط دامداران می‌دانند و دامداری‌ها هم کمبود نهاده‌ها در ماه‌های اخیر را باعث می‌دانند.  امیرحسین اسماعیل‌پور، …

خرید جهانی شیر در سال ۲۰۲۴، ۳۴.۱ میلیارد دلار هزینه ایجاد کرد که در مقایسه با ۳۶.۱ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳، ۵.۶ درصد کاهش یافته است.

با وجود ظرفیت سالانه بیش از ۱۰ میلیون تن تولید شیر خام و قرار گرفتن ایران در جمع ۱۲ تولیدکننده بزرگ لبنیات جهان، سهم کشور از بازار جهانی ۶۵۰ میلیارد دلاری لبنیات فقط کمی بیشتر از یک میلیارد دلار است. کارشناسان در گفت‌و‌گو با ایسنا تأکید می‌کنند که ضعف در برندسازی بین‌المللی، بسته‌بندی صادراتی و بازاریابی …

بازار جهانی لبنیات با ارزشی بیش از ۶۵۰ میلیارد دلار در حال گسترش است، اما سهم ایران از این بازار عظیم، تنها اندکی بیش از یک میلیارد دلار است. این در حالی است که کشورمان با ظرفیت تولید سالانه بیش از ۱۰ میلیون تن شیر خام، در میان ۱۲ تولیدکننده برتر جهان قرار دارد. کارشناسان معتقدند نبود برندسازی بین‌المللی، …

مهر/با وجود کیفیت بالا و قیمت رقابتی، لبنیات ایران تنها سهمی ناچیز از بازار ۲۵ میلیارد دلاری منطقه دارد؛ بازاری که می‌تواند منبعی باثبات برای ارزآوری کشور باشد. صنعت لبنیات ایران با ظرفیت سالانه تولید بیش از ۱۰ میلیون تن شیر خام و رتبه دوازدهم جهانی در تولید، یکی از بخش‌های باثبات و کمتر تحریم‌پذیر