کاکائو، قلب تپنده صنعت شکلات‌سازی، ریشه در خاک‌های حاصلخیز مناطق استوایی دارد. اما در میان تمامی تولیدکنندگان، کشور «غنا» به دلیل تولید باکیفیت‌ترین دانه‌های کاکائو و رعایت استانداردهای سنتی دقیق، به عنوان پایتخت کاکائوی جهان شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی دلایل برتری غنا، فرآیندهای سنتی کشت …

کاکائو، قلب تپنده صنعت شکلات‌سازی، ریشه در خاک‌های حاصلخیز مناطق استوایی دارد. اما در میان تمامی تولیدکنندگان، کشور «غنا» به دلیل تولید باکیفیت‌ترین دانه‌های کاکائو و رعایت استانداردهای سنتی دقیق، به عنوان پایتخت کاکائوی جهان شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی دلایل برتری غنا، فرآیندهای سنتی کشت …

به گزارش انرژی پرس، قیمت‌های آتی کاکائو سال گذشته، تقریبا سه برابر شد و تولیدکنندگان را تحت فشار قرار داد و آنها نیز قیمت شکلات را افزایش دادند.