زرشک کوهی دارای ترکیبات فعال مانند برامبیرین، آنتی اکسیدان ها، و ویتامین هاست که هر یک نقش مهمی در بهبود سلامت و پیشگیری از بیماری ها ایفا

زرشک قرمز، با نام علمی Berberis vulgaris، یکی از گیاهان دارویی با قدمت طولانی است که به خاطر خواص درمانی خود در طب سنتی شناخته شده است.

آش سرکه یا آش ترشی یک نوع آش ترش خوشمزه قزوینی است که برای مزه دار کردن آن از ترکیب سرکه و زرشک استفاده می‌شود. برای طبخ این آش باید از...

سماق نسابیده، شیرین بیان، زرشک سیاه، چای سفید و زنجبیل خواص درمانی دارند که به جای داروهای شیمیایی استفاده می‌شوند.

زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب مؤثر باشد. در این مطلب، فواید زرشک را بخوانید.

آش زرشک یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است که اصالت آن به استان خراسان بازمی‌گردد. برای طبخ این آش ابتدا باید پیاز را همراه با...

خط سلامت: زرشک پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که ترکیبی از برنج، زرشک، گوشت و ادویه‌جات خوش‌طعم می‌باشد. این غذا نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد بلکه با خواص بسیاری همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب نیز همراه است.

خط سلامت: خورش آلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب مواد خاصی همچون آلو بخارا، زرشک، رب انار و مرغ، طعم و مزه‌ای خاص و دلپذیر به خود می‌گیرد. این خورش نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه خواص بسیاری از جمله بهبود هضم و سلامت قلب نیز دارد

زرشک یا Barberry نوعی میوه ترش و قرمز رنگ محصول درختچه‌ای با همین نام است. فواید و خواص گیاه زرشک پرشمار است و از آن معمولاً به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف به ویژه غذاهای خاورمیانه و ایرانی استفاده می‌شود

خورشت خلال کرمانشاهی محبوب‌ترین غذای کرمانشاه است که برای درست کردن آن از خلال بادام و زرشک سیاه استفاده می‌شود. در طبخ این خورشت باید...

خط سلامت:زرشک‌پلو با ترکیب طعم لذیذ و خواص متنوع غذایی، بخشی مهم از سفره‌های ایرانی را تشکیل می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و مغذی در نظر گرفته شود.

کوکوی مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولا به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. در طرز تهیه این غذا می‌توان از قارچ، زرشک و گردو یا...

زرشک یکی از میوه‌های خشک پرمصرف در ایران است که به دلیل طعم ترش و ملس خود در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. میزان کالری زرشک و ارزش غذایی...

آب زرشک یکی از خوش‌طعم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌ها است که به خاطر آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی که دارد، به عنوان بهترین نوشیدنی برای سم زدایی...

زرشک پلو یکی از غذاهای بسیار محبوب و پرطرف‌داری است که به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. اگر شما هم زمان کافی برای پخت این غذای جذاب را ندارید، این روش را امتحان...

تحقیقات جدید منتشر شده در مجله آلکاس (2024) نشان می‌دهد که «بربرین»، ماده‌ای استخراج شده از گیاهانی مانند زرشک، علاوه بر کاهش وزن، عملکردی مشابه داروی متفورمین در کاهش سطح گلوکز ناشتا و تنظیم انسولین دارد. این ماده به دلیل خواص دارویی متنوع خود، می‌تواند انقلابی در درمان بیماری‌های مختلف ایجاد کند.

لواشک جزو خوراکی‌های جذابی است که همیشه طرفداران زیادی دارد. یکی از لواشک‌های ترش و خوشمزه لواشک زرشک است که می‌توانید آن را با زرشک تازه یا خشک درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه لواشک زرشک را همراه نکات و بهترین روش خشک کردن آن به

آب زرشک خانگی یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها برای سلامت بدن است که می‌توانید آن را در خانه با زرشک تازه و خشک آماده کنید. در طرز تهیه این...

کیک زرشک یکی از کیک‌های بسیار متفاوت و جذابی است که به روش‌های مختلفی با زرشک تازه یا آب زرشک درست می‌شود. در طرز تهیه این کیک باید از...

سالاد کدو حلوایی یکی از سالادهای پاییزی جذاب و خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را ساده و یا همراه با زرشک، لبو و یا به صورت کاملا رژیمی با...

خط سلامت: زرشک، میوه‌ای با طعم ترش و خواص درمانی بی‌نظیر، از جمله میوه‌هایی است که می‌تواند تأثیرات زیادی بر سلامت بدن داشته باشد. این میوه غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم غذا و کنترل قند خون کمک می‌کند.

در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه ترشی زرشک و کلم قرمز و همه نکات و فوت‌وفن‌های درست کردن این ترشی آشنا شوید.

رب زرشک یکی از مفیدترین و خوش‌طعم‌ترین چاشنی‌های ترش مزه برای طعم دار کردن انواع غذا و سالاد است. در طرز تهیه رب زرشک خانگی باید ابتدا از...

بربرین استخراج‌شده از زرشک ایرانی نسبت به سایر منابع طبیعی مانند گلدن سیل، زردچوبه و حتی انگور هندی، خواص بیشتر و جذب بهتری در بدن دارد.

مرغ ترش یکی از غذاهای ملس و محبوب است. در این دستور تهیه می‌توانید یک مرغ ترش خوشمزه با رب انار و زرشک درست کنید...

زرشک خشک اگر به درستی نگهداری نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود. اما با این 3 ترفند می‌توانید زرشک خشک را ...

حلوا مسقطی زرشک که با نام مسقطی زرشک نیز شناخته می‌شود یک دسر خنک و خوشمزه است که با نشاسته درست می‌شود. برای تهیه این دسر مخصوص باید از...

بربرین را یک آلکالوئید ایزوکینولین طبیعی دانست که به دلیل خواص دارویی متنوع خود توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است و گفت: «بربرین» که از گیاهانی مانند گونه‌های «بربریس» یا زرشک استخراج می‌شود، قرن‌ها در سیستم‌های طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است.

مربای زرشک یک مربای ملس است که با زرشک تازه تهیه می‌شود. تنها با انجام دادن چند مرحله می‌توانید یک مربای خوشمزه

یکی از چاشنی‌های خوشمزه و جذاب که لذت خوردن هر غذایی را دوچندان می‌کند، سس زرشک است. برای تهیه این سس با طعمی ملس و سازگار با هر مزاجی...

اگر از زرشک به روش نادرستی نگهداری کنید، پس از مدتی کیفیت خود را از دست می‌دهد و رنگ آن تیره می‌شود. ام ا چطور باید زرشک سیاه شده را در...

باسلوق زرشک یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌هاست که می‌توانید آن را به راحتی با چند قلم مواد ساده در خانه تهیه کنید. برای درست کردن این...

دمنوش زرشک و زعفران یکی از پرخاصیت‌ترین دمنوش‌هایی است که می‌توانید به راحتی آن را در زمان کوتاهی در خانه تهیه و میل کنید. برای تهیه این...

اگر هوس یک لیوان آب زرشک طبیعی کرده‌اید اما نگران خرید محصول تقلبی از بازار هستید، این مقاله راهنمای شماست. برای تشخیص آب زرشک طبیعی...

کوفته زرشکی یکی از خوشمزه‌ترین غذاها با ترکیبی از کوفته قلقلی و سس زرشک است که طعم آن با هیچ غذای دیگری قابل مقایسه نیست. برای تهیه این...

زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای مجلسی باید ابتدا...

خورشت زرشک آلو، یکی از محبوب‌ترین غذاهای مازندرانی است که با طعمی ملس و دلنشین، هر ذائقه‌ای را فتح می‌کند. برای تهیه این خورشت باید ابتدا...

آب زرشک، یک نوشیدنی سرشار از خاصیت برای بدن است که گازدار شدن آن یکی از مشکلات نگهداری است که باید حل شود. علت گازدار شدن آب زرشک را از...

در فصل پاییز که زمان خرید زرشک تازه است، شما می‌توانید آن را برای چندین ماه فریز کنید و هر زمان از سال زرشک تازه داشته باشید. با این روش...

لیموناد زرشک یک نوشیدنی قرمز و خوشرنگ است که مصرف آن به پاکسازی و سلامت بدن کمک زیادی می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه باید ابتدا...

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که همیشه حضور پررنگی دارد. با این دستور تهیه سس زرشک می‌توانید این غذا را جذابتر از...

زرشک در مناطق معتدل و نیمه‌گرمسیری در اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی دیده می‌شود، اما ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیاست که ۹۵ درصد زرشک دنیا را تولید می‌کند.

ترشی نارنگی با طعمی شیرین و ترش، علاوه بر اینکه اشتهاآور است، خواص زیادی هم برای بدن دارد. در ادامه، طرز تهیه ساده و خوشمزه‌ی ترشی نارنگی را به شما آموزش می‌دهی

ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین ترشی‌هایی است که طرف‌داران زیادی دارد. برای تهیه این ترشی با طعم ترش و...

ترشی نارنگی با طعمی شیرین و ترش، علاوه بر اینکه اشتهاآور است، خواص زیادی هم برای بدن دارد. در ادامه، طرز تهیه ساده و خوشمزه‌ی ترشی نارنگی را به شما آموزش می‌دهی

سوپ زرشک پاییزی یکی از انواع سوپ‌های خوشرنگ و لعاب است که نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه یک غذای کامل به شمار می‌آید. برای تهیه این سوپ...

خط سلامت: زرشک سیاه، این گوهر سرخ رنگ و خوش عطر، از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این میوه کوچک اما پرخاصیت، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که آن را به یک اکسیر طبیعی برای سلامتی تبدیل کرده است.

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

شربت زرشک خون را تصفیه و فشار، قند و چربی خون را هم تنظیم می‌کند؛ این شربت موجب بهبود گردش خون می‌شود و از بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.

خط سلامت: آب زرشک و آب آلبالو هر دو نوشیدنی های سنتی و پرطرفداری هستند که در طب سنتی و مدرن به دلیل خواص درمانی و تغذیه ای خود مورد توجه قرار گرفته اند. در ادامه به بررسی مقایسه ای خواص این دو نوشیدنی می پردازیم.

رکنا: دانه چیا در هضم غذا بسیار کمک کننده است.

رکنا: خواص شگفت انگیز آب زرشک را در ادامه آورده ایم.

خط سلامت:دکتر محمد ابراهیم زحلی نژاد، عضو هیئت علمی گروه طب سنتی ایرانی دانشکده پزشکی شیراز، مصرف دمنوش زرشک را برای رفع عطش و جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان بسیار مفید دانسته است. وی با اشاره به خواص آنتی‌اکسیدانی و ویتامین C فراوان زرشک، از این نوشیدنی به‌عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی و کاهش‌دهنده …

شربت زرشک خون را تصفیه و فشار، قند و چربی خون را هم تنظیم می‌کند؛ این شربت موجب بهبود گردش خون می‌شود و از بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند. در این مقاله از اکالا بلاگ، به معرفی کامل خواص فوق‌العاده شربت زرشک و موارد منع آن می‌پردازیم.

 زرشک را گیاهی با خواص درمانی چون سم‌زدایی قوی و آرام بخش طبیعی و سرشار از ویتامین ب و ث و مواد مغذی دانست که به روش‌های مختلف عصاره و دمنوش و یا جوشانده و شربت خوراکی و حتی به صورت موضعی و ماسک قابل استفاده است

آش زرشک یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در خراسان شمالی، مازندران، لرستان و طالقان به روش‌های نسبتا متفاوتی طبخ می‌شود.

کوفته زرشک و زردآلو یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایرانی است که طعم ترش و شیرین آن، هر ذائقه‌ای را به خود جذب می‌کند. برای تهیه این غذا از...

زرشک منبع غنی ویتامین C است و در عین حال ویتامین B و مواد معدنی از جمله روی را در خود جای داده است. زرشک همچنین ارزش دارویی زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری‌ها، قارچ‌ها از آن بهره برد.

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار و اصیل ایرانی است که در ایام محرم و ماه رمضان به عنوان نذری پخته و سرو می‌شود. برای تهیه این غذای...

زرشک منبع غنی ویتامین C است و در عین حال ویتامین B و مواد معدنی از جمله روی را در خود جای داده است. زرشک همچنین ارزش دارویی زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری‌ها، قارچ‌ها از آن بهره برد.

در طب ایرانی از زرشک به عنوان ضدباکتری و تب‌بر،‌ در هند از آن به عنوان مقوی،‌ اشتهاآور، برای شست‌وشو و ضدعفونی گلو، و در اروپا (برای درمان) بیماری‌های صفراوی و کبد استفاده می‌شود.

شاید بسیاری از ما تاکنون درخت زرشک را ندیده باشیم، چون معمولاً آن را از بازار و به صورت پاک‌شده خریداری می‌کنیم. جالب است بدانید که درخت زرشک همیشه سبز است، اما شاخ و برگ‌هایش به رنگ قرمز و نارنجیست.

زرشک منبع غنی ویتامین C است و در عین حال ویتامین B و مواد معدنی از جمله روی را در خود جای داده است. زرشک همچنین ارزش دارویی زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری‌ها، قارچ‌ها از آن بهره برد.

زرشک همچنین ارزش دارویی زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری‌ها، قارچ‌ها و پروتوزوآ از آن بهره برد.

آش ترخینه یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی است که به دلیل طعم فوق‌العاده و خواص بسیاری که دارد، مورد توجه قرار گرفته است.

اقتصادنیوز : مصرف آب زرشک طبیعی فواید و خواص بسیاری را به همراه دارد، همچنین آب زرشک برای سلامت بدن بسیار مفید است و از خواص آن می توان درمان درد کمر، درمان جوش های صورت و بدن،کاهش وزن و پایین آوردن چربی خون اشاره کرد.

آب زرشک طبیعی خواص بسیار عالی دارد و برای سلامتی مفید است. اما آب زرشک های آماده طبیعی نیستند، پس بهتر است آب زرشک طبیعی را در منزل تهیه کنید و از خواص باور نکردنی آن لذت ببرید.

آیا تا به حال راجع به خواص درمانی و دارویی زرشک شنیده اید؟ در این مطلب به بررسی کامل خواص زرشک و آب زرشک میپردازیم.

خط سلامت: آب زرشک، به خصوص هنگام مصرف ناشتا، می‌تواند یک مکمل طبیعی مفید برای حفظ سلامتی باشد. زرشک دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که در درمان آکنه، التهابات پوستی، جوش و زخم‌ها مفید می‌باشد.

به گزارش پارسینه پلاس ، در اعماق حکمت طب سنتی، گنجینه‌ای از گیاهان با خواص شفابخش نهفته است. در میان این گوهرهای طبیعت، سه گیاه خار مریم، کاسنی و زرشک به دلیل اثرات معجزه آسای آن‌ها بر سلامت کبد و صفرا، جایگاهی ویژه یافته‌اند. در این مقاله، سفری به دنیای این گیاهان شگفت‌انگیز خواهیم داشت

عوارض جانبی آب زرشک: آب زرشک خانگی و طبیعی یکی از انواع نوشیدنی‌هایی است که خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. فصل پاییز مناسب‌ترین زمان برای خرید زرشک تازه و

به گزارش پارسینه پلاس ، آب زرشک خانگی و طبیعی یکی از انواع نوشیدنی‌هایی است که خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. فصل پاییز مناسب‌ترین زمان برای خرید زرشک تازه و تهیه آب زرشک است. آب زرشک دارای طبع سرد و خشک است و افراد دارای مزاج سرد باید در مصرف آن احتیاط کرده و از

خواص زرشک بسیار متنوع و گسترده هستند. از آنجا که زرشک حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است، مصرف آن برای بهبود سلامتی بسیار مفید است

درمان بیماری صرع، داروی ضد روماتیسم، کمک به ترک اعتیاد، بهبودی درد پایین کمر، رفع گرفتگی معده، کمک به رفع تب، تقویت سیستم ایمنی بدن، پایین آورنده اوره و … از خواص درمانی آب زرشک است.

مصرف آب زرشک طبیعی فواید و خواص بسیاری را به همراه دارد، همچنین آب زرشک برای سلامت بدن بسیار مفید است و از خواص آن می توان درمان درد کمر، درمان جوش های صورت و بدن،کاهش وزن و پایین آوردن چربی خون اشاره کرد.

می‌توان گفت که مشهد پایتخت زعفران، زرشک و نبات‌های بی نظیری است که در ایران و سراسر دنیا مشهور است. زعفران، طلای سرخ، مشهورترین سوغاتی مشهد است که به دلیل عطر و طعم بی نظیر و خواص فراوانی که دارد، از محبوبیت بالایی برخوردار است. زعفران مشهد در انواع مختلف مانند زعفران نگین، زعفران سرگل و زعفران پوشال …

مهاجم خارجی جدید تراکتور هفته آینده معرفی می‌شود.

بر اثر وقوع یک حمله پهپادی به پایگاه آمریکا در اردن نزدیک مرز با سوریه، ۳ نظامی این کشور کشته و ۲۵ تَن نیز زخمی شدند.