تصور کنید با استفاده از یک رنگ خوراکی ساده بتوانیم داخل بدن را ببینیم! دانشمندان با این روش موفق شده‌اند پوست موش‌ها را شفاف کنند.

محققان با یک تحقیق نوآورانه توانستند با استفاده از یک رنگ خوراکی همراه با یک محلول پوست موش‌ها را شفاف کنند. آن‌ها برای شفاف شدن پوست حیوان از محلول ساده آب و تارترازین (رنگ خوراکی محبوب) استفاده کردند.

متاسفانه اکثر قنادی های اصفهان در شیرینی‌های تَر، تزیینات رویه کیک، پولک و نبات، از رنگهای غیرمجاز استفاده می‌کنند، این در حالی است که بنا بر تحقیقات علمی اگر، رنگ‌های مصنوعی بیش از حد مجاز بدن مصرف شود مشکلاتی در سیستم گوارشی، کلیه و حتی خون به وجود می‌آورد که بسیار خطرآفرین است.

رنگی که به خمیر زعفران تقلبی می‌زنند از یک ماده سمی به نام «تارترازین» ساخته شده که رنگی صنعتی است و مصرف خوراکی ندارد، بلکه از آن برای رنگ‌دهی نخ و فرش و موکت استفاده می‌کنند، بنابراین مصرف آن در صنایع خوراکی جرم محسوب می‌شود.