پوست مرغ به علت داشتن روغن غیر اشباع برای قلب مفید بوده و جذب کبد نمی شود. به همین دلیل به اجزای اصلی بدن که قلب و کبد هستند آسیبی نمی رساند. بهتر است برای داشتن قلب و عروق سالم روغن تهیه شده از پوست مرغ را جایگزین روغن های تراریخته و پالم دار کنید. این ماده غذایی خاصیت ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد قارچی …

رئیس اداره ویژه سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ورود دانه‌های روغنی به کشور تنها پس از تأیید وضعیت تراریختگی آنها توسط آزمایشگاه‌های مرجع و مجاز مجاز خواهد بود. این اقدام با هدف اطمینان از سلامت و ایمنی محصولات غذایی و جلوگیری از ورود محصولات تراریخته غیرمجاز به بازار انجام می‌شود.

معاون بهداشت وزارت بهداشت ضمن اعلام موضع نسبت به روغن‌های تراریخته گفت: کارگروهی در ارتباط با محصولات تراریخته تشکیل شده که اعضای مختلفی دارد و در حال بررسی محصولات تراریخته هستند.

روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود. اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۳ هر دو برای بدن ضروری …

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درمورد ماجرای برنج‌های وارداتی فیلیپینی توضیح داد. عبدالعظیم بهفر با اشاره به اینکه تنها محصولات تراریخته وارداتی شامل دانه‌‌‌های روغن کلزا، پنبه دانه، ذرت و سویاست، عنوان کرد: تمامی برنج‌های وارداتی به کشور که از مبادی قانونی وارد …

مدیرکل امور فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در مورد ماجرای برنج های وارداتی فیلیپینی توضیح داد.

در دنیای پر سرعت صنایع غذایی، پیشرفت‌های تکنولوژی راه را برای رویکردهای نوآورانه در تولید مواد غذایی هموار کرده است.