آش رشته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در مهمانی‌ها و سفره‌های نذری به طور ویژه آماده و تزیین می‌شود. با تزیین آش رشته، علاوه بر جذاب‌...

ترشی لبو و هویج یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های مجلسی است که سفره‌ را زیبا و رنگین‌تر می‌کند. در طرز تهیه این ترشی باید حتما...

دلمه کلم برگ قالبی یکی از انواع دلمه‌های بسیار محبوب و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که برای طبخ آن در خانه باید ابتدا لپه و برنج را به...

کاشت سبزه با لبو یکی از روش‌های جذاب و خلاقانه برای تزیین سفره هفت سین است که نه ‌جلوه‌ای زیبا به فضا می‌بخشد. بهترین زمان کاشت سبزه لبو....

تزیین آجیل شب یلدا تاثیر چشمگیری در زیبا سازی سفره یلدا دارد. شما با کمی خلاقیت و ایده گرفتن از تصاویر این مطلب می‌توانید تزیینات جذاب و...

احتمالا وقتی که اوضاع اقتصادی بهتر باشد، مدت زمان دورهمی‌ها هم طولانی‌تر خواهد بود. از مهم‌ترین موقعیت‌های دورهمی‌های خانوادگی در آیین ایرانیان، شب یلداست.

سالاد انار یکی از انواع سالادهای خوشمزه است که می‌تواند جلوه‌ای مدرن به سفره یلدای ما ببخشد. این سالاد را می‌توان به روش‌های گوناگون و با...

باقالی پخته یکی از خوراکی های زمستانی است که پای ثابت سفره های شب یلدا هم است. در این دستور تهیه باقالی بازاری را به شما آموزش...

شب یلدا، بلندترین شب سال بوده و فرصتی برای دور هم جمع شدن خانواده و دوستان و جشن گرفتن آغاز زمستان است. یکی از جذاب‌ترین بخش‌های این شب، سفره آرایی است...

موزش مهارت خانه‌داری و نظافت منزل از همان کودکی به فرزندان الزامی است. از سن بسیار پایین از همان جمع‌کردن اسباب‌بازی شروع می‌کنیم تا کمک‌دادن در جمع‌کردن سفره، چیدن میز و ریختن لباس‌ها در ماشین لباسشویی، این کار نقشی تعیین‌کننده در یادگیری همکاری با دیگران و کار گروهی در نوجوانی به بعد دارد. 

میوه‌ها تنها برای خوش طعم کردن سفره‌های ما نیستند. آن‌ها گنجینه‌ای از خواص درمانی هستند که می‌توانند به بهبود بسیاری از بیماری‌ها از جمله...

قورمه سبزی، ملکه‌ی خورش‌های ایرانی، با طعمی بی‌نظیر، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ ایرانیان داشته است. برای تهیه این خورشت باید از...

یکی از سایت‌های اجرای طرح نهضت ملی مسکن کاشمر با عنوان سایت ۳۴ هکتاری مقابل دانشگاه پیام نور این شهر، با توجه به قرار گرفتن زمین محل اجرای این طرح روی سفره‌های آب زیرزمینی و آبخوان این شهر، از همان ابتدا با اعتراض برخی فعالان حوزه محیط‌ زیست مواجه شد.

در دنیای امروز رعایت آداب سفره می‌تواند به مثابه پلی برای نزدیک کردن خانواده‌ها و تقویت پیوند‌های معنوی باشد. بر اساس روایات اهل بیت علیهم السلام هر لقمه‌ای که با محبت و آداب صحیح تناول می‌شود، می‌تواند سرشار از برکت و آرامش باشد.

با عطر پاییز، مربای خرمالو خانگی را به خانه‌تان بیاورید. این مربا با بافت نرم خود، یک صبحانه دلچسب برای شما خواهد بود. تهیه مربا در...

ترشی خرمالو یکی از چاشتی‌های خوشمزه‌ای است که علاوه بر طعم خاصی که دارد، رنگ و ظاهر بسیار زیبایی به سفره‌های شما می‌بخشد...

باورم نمی شد دختری را که مانند خواهرم دوست داشتم و حتی برای ازدواجم از او مشاوره می گرفتم این گونه مانند ماری وحشتناک درون زندگی ام لانه کند و ... به گزارش روزنامه خراسان ،زن جوان که اشک ریزان سفره عقده هایش را در اتاق مشاور و مددکار اجتماعی کلانتری شفا گشوده بود، درباره ماجرای تهمتی به رنگ حقیقت گفت:۱۹ساله …

«خانه» حافظه فرهنگی ماست که خاطرات ما در آن شکل می‌گیرد. در این صورت بیراه نیست اگر آشپزخانه را حافظه بوها و طعم‌ها بدانیم؛ جایی که وقتی نام آن می‌آید، به دنیای دیگری پرت می‌شویم؛ دنیایی پر از طعم، ادویه و بو. در دوران پیشامدرن خانه، نقش محوری برای آدم‌ها داشت؛ جایی که بیشتر وقت آنها درون آن می‌گذشت …

در میان کتاب‌ها... کتاب «خانه‌داری» توجهم را جلب می‌کند، کتابی که سال ۴۳ منتشر شده است. به گفته‌ی او، کتاب‌های «خانه‌داری» از سال ۱۲۰۰ به بعد منتشر شدند و انواع هنرهای خیاطی، آشپزی، سفره‌آرایی و همه‌ی آن‌چه مورد نیاز یک خانم خانه‌دار بود را به دانش‌آموزان دختر آموزش می‌دادند.

سفره و سفره‌داری در آثار داریوش مهرجویی به یک مناسک و آیین بدل می‌شود که صرفا به عمل غذا خوردن تقلیل نمی‌یابد.

با شروع فصل سرما، طعم شیرین و عطر بی‌نظیر گوجه‌های تازه تابستانی کم‌کم از سفره‌هایمان حذف می‌شود. با فریز کردن گوجه فرنگی برای زمستان...

رویداد تندیس‌های برفی، همراه با ۲ رویداد جشنواره کوچ عشایر و آیین عزاداری و سفره داری ماه محرم، در تقویم رویداد‌های گردشگری کشوری ثبت شد.

یکی از عواملی که موجب افزایش اشتها یا انگیزه برای میل کردن صبحانه می‌شود، چیدن میز صبحانه و تزیین آن است. با ایده‌های تزیین سفره صبحانه...

خورشت ماست از غذاهای اصیل اصفهانی است که به عنوان دسر در سفره‌های اصفهانی جا دارد. برای تهیه این دسر خوشمزه باید ابتدا سراغ آماده سازی...

شور بچه بلال محبوبیت زیادی در سفره‌های ایرانی دارد. از این شور در تهیه انواع سالاد، ساندویچ یا پیتزا می‌توان استفاده کرد. برای تهیه این...

دلمه کدو سبز از غذاهای بسیار خوش‌طعم و خوشرنگ است که باید بر سر سفره‌های مهمانی حضور داشته باشد. با این دستور تهیه یک دلمه حرفه‌ای...

رنگین پلو از غذاهای خوشمزه ای است که شاید کمتر کسی نامش را شنیده باشد.

شور و ترشی چاشنی‌هایی هستند که در سفره بسیاری از ایرانی‌ها دیده می‌شود. شور زرد رنگ یکی از خوشرنگ‌ترین شورهایی است که..

اگر می‌خواهید سفره غذای شما در مهمانی‌ها بدرخشد، 8 راز خوشرنگ شدن غذا را در حین پخت رعایت کنید. اولین ترفند برای...

ترشی لیمو بندری از آن ترشی‌هایی است که فقط کافی است یکبار آن را امتحان کنید تا برای همیشه مهمان سفره هایتان شود. با این رسپی...

تمیز کردن سفره با سلامت ما در ارتباط است و از طرفی ریختن انواع غذا روی سفره، موجب ایجاد لکه‌های زننده می‌شود. روش‌های صحیح شستن سفره...

دوست داری خودت در خانه کیف درست کنی با ما همراه باشید.

ترشی مخلوط، پایه ثابت سفره‌های ایرانی است. اگر می‌خواهید خوشمزگی ترشی مخلوط خانگی شما به اندازه ترشی‌های معروف بازاری شود، باید از...

پاک کردن لکه‌ سفره می‌ تواند یک چالش باشد. با شناخت نوع لکه و استفاده از مواد خانگی مانند جوش شیرین، سرکه سفید، آب لیمو و نمک، می‌ توانید سفره خود را همیشه تمیز و بدون لکه نگه دارید.

اسفناج پلو یکی از غذا‌های سنتی خوشمزه و پرخاصیت است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه و سرو کرد. برای طبخ این غذای مقوی در خانه باید...

با توجه به عرضه انواع مختلف انجیر در بازار تسلط داشتن در تشخیص انجیر با کیفیت یک امر ضروری است. از بهترین روش‌های تشخیص انجیر خشک مرغوب...

ژله انگور درشت بدون پوست، یک دسر مجلسی و خوشمزه است که با طعمی غلیظ و رنگی زیبا، هر مهمانی را جذاب‌تر می‌کند. برای تهیه این ژله باید از...

سفره‌های ایرانی پر از غذاهای لذیذ، رنگارنگ و متنوع است. یکی از ادویه‌هایی که سالیان سال همراه همیشگی غذا، دسر و نوشیدنی‌های ایرانیان بوده، زعفران است.

وقتی قرار است خودشان کاری انجام دهند، باید همسایه ها یاری کنند تا این ها دولت داری کنند و کسی هم نباید بگوید بالای چشم تان ابروست و رئیس جمهور هم می شود مقام مقدسی که باید منتقدانش را به دادگاه کشاند.

ساده ترین روش با یک همزن دستمال سفره را تزیین کنید .

در صورت که حاکم به مردم نان دهی کند و دست ها از عدالت او برای دوام مملکت داری بر آسمان باشد تداوم حکمرانی دارد. این اصل عرفی آنقدر اهمیت دارد که در اندیشه سیاسی ایران کارکرد و برقرای کارویژه های حکومت داری از ایمان و اعتقاد مذهبی نیز بالاتر است. به یک معنا مهم نیست حکمران چه اعتقادی دارد بلکه چگونگی …

دستگاه‌های اجرایی و نظارتی استان ایلام و گروهای مردمی آماده خدمات‌رسانی به زائران اربعین هستند.

بقچه بادمجان یکی از پیش غذاهای پرطرفدار ایرانی است که با ظاهری زیبا و طعمی دلپذیر، هر سفره‌ای را جذاب‌تر می‌کند. برای تهیه این غذا باید...

عصر ایران با اشاره به عدم شفافیت سعید جلیلی نوشت: در این دوره از انتخابات برای اولین بار شاهد پدیده ای به نام چاپ و نصب بنرها و بیلبوردهایی علیه کاندیدای رقیب توسط جلیلیست ها بودیم که آن هم هزینه مضاعفی بوده است.

پروژه های آبخیز داری و آبخوان داری کمک بزرگی به آب و خاک کرده و رواناب ها را با هدایت به سمت سفره های آب زیرزمینی هدایت مِی‌کند تا هم این منابع تغذیه شوند و هم از بروز سیلاب های شدید و تخریبات ناشی از آن جلوگیری شود .

مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری قم گفت: در طول سه‌سال گذشته و در دولت سیزدهم به‌منظور کنترل و پخش سیلاب، کاهش فرسایش خاک و همچنین تقویت سفره‌های آب زیرزمینی عملیات آبخیزداری و آبخوانداری در ۶ هزار و ۲۵۰ هکتار از عرصه‌های منابع طبیعی قم اجرا شد.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی چهارمحال و بختیاری گفت: یک سفره‌خانه سنتی در بوستان قلمستان شهرستان فارسان تکمیل و بهره‌برداری شد.

رئیس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری شهرستان سبزوار گفت: اجرای طرح‌های آبخیزداری و آبخوان‌داری را از عوامل بسیار مهم و مؤثر در نجات قنوات از خطر خشکیدن و نابودی دائمی دانست.

نامزد انتخابات ریاست جمهوری با بیان اینکه همیشه پایم را روی دم کلفت‌ها گذاشتم، گفت: دولت بعد باید پرکار باشد دولت غیر از مردم‌داری باید ساده زیستی داشته باشد نمی‌شود شعار عدالت بدهیم، اما سر سفره رنگین بنشینم.

نامزد انتخابات ریاست جمهوری با بیان اینکه همیشه پایم را روی دم کلفت‌ها گذاشتم، گفت: دولت بعد باید پرکار باشد دولت غیر از مردم‌داری باید ساده زیستی داشته باشد نمی‌شود شعار عدالت بدهیم اما سر سفره رنگین بنشینم.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان ایکه طرح‌ های آبخیزداری، آبخوان‌ داری و طرح‌ های زودبازده آب و خاک می‌تواند ۵۰ میلیارد مترمکعب آب را برای بخش کشاورزی و منابع طبیعی فراهم سازد، گفت: اولویت اساسی وزارت جهادکشاورزی بسترسازی برای ایجاد امنیت غذایی، معیشت و سفره مردم است که امروز اهمیت آن کمتر از امنیت نظامی نیست.

سال ۱۴۰۰ که دولت سیزدهم روی کار آمده بود وعده داد که قرار نیست سفره مردم را به برجام گره بزند و طرفدارانش هم اظهار می‌کردند که این دولت، بدون ‌برجام و متعلقاتش یعنی FATF، اقتصاد کشور را رشد می‌دهد. چند ماه که سکان‌داری دولت بر کشور گذشت، مشخص شد دولتی که قرار نبود سفره مردم را به برجام گره بزند، در …

رئیس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری کاشمر گفت: طی ۳۰ سال اخیر، سفره‌های آبخوان منطقه بیش از ۲۵ متر افت کرده است.

رمضان با همه زیبایی‌هایش تمام شد، شب زنده‌داری ها، سفره‌های افطار، دعای جوشن و مجیر و ابوحمزه ثمالی و... و حالا تهران آماده عیدی بزرگ‌تر است؛ عیدی که با نماز فطر کامل می‌شود.

سفره افطار شیرازی‌ها معمولا با انواع و اقسام آش‌های محلی تزئین می‌شود. در بین غذاهای لذیذ و زود هضم برای ایام رمضان، شیرازی‌ها کوفته‌هلو را انتخاب می‌کنند. ترحلوای شیراز نیز که معمولا برای افطار سرو می‌شود، یکی از دسرهای پرطرفدار این منطقه است.

سبزی‌ها و مواد اولیه خوراکی که در محیط پیرامون هر منطقه‌ای وجود دارد، غذاهای سنتی آن محدود را شکل می‌دهد. اهالی مازندران با توجه به فصلی که ماه مبارک رمضان در آن قرار می‌گیرد، خوراک‌های مخصوصی را سر سفره افطار خود می‌گذارند.

ضمن استفاده کافی از مهمانی بزرگ خداوند تا روزها و لحظات پایانی ماه مبارک، تلاش کنیم در این ماه هم سفره داری کنیم و هم فرهنگ میزبانی و اطعام به نیازمندان را با حفظ شأن و منزلت مهمان در خانواده، مسجد و شهر و روستای خودمان توسعه بدهیم.

شیرینی‌ها و غذاهای سنتی خطه آذربایجان در ایام روزه‌داری متنوع و لذیذ و این شب‌ها کمابیش یکی دو قلم آن پای سفره افطار تبریزی‌هاست.

شیرینی‌ها و غذاهای سنتی خطه آذربایجان در ایام روزه‌داری متنوع و لذیذ و این شب‌ها کمابیش یکی دو قلم آن پای سفره افطار تبریزی‌هاست.

پنیر یکی از اعضای خانواده لبنیات است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و به خصوص در ایران پای ثابت سفره‌های صبحانه است؛ اما نگه‌داری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد.

پنیر یکی از اعضای خانواده لبنیات است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و بخصوص در ایران پای ثابت سفره‌های صبحانه است؛ اما نگهداری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد.

غذاهای محلی برای افطار و سحر در شهرهای مختلف باعث شده تا سفره هر شهر و استانی رنگ و لعاب خاصی داشته باشد. سفره افطار قزوینی‌ها با غذاهای سنتی بسیار رنگارنگ است.

همه ما در سال 1402 بارها گیم اُور شده‌ایم. کارگری که نان برای سفره نبرده، بازی برایش تمام شده است. معلمی که انگیزه‌اش را از دست داده، گیم اُور شده است. مغازه‌داری که توان پرداخت اقساطش را ندارد، گیم اُور شده است. بازیگری که نقشی برای بازی کردن ندارد، گیم اُور شده و تاجری که نتوانسته کالا صادر کند و تولید‌کننده‌ای …

ماه رمضان، یکی از معنوی‌ترین اوقات سال است که نزد ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. تمام ایرانیان از گذشته‌های دور این ماه را باخاطرات خوشی همچون گوش سپردن به قرآن، نشستن در کنار سفره افطار و شب زنده‌داری تا اذان صبح به یاد دارند.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان و مدیر گروه تغذیه گفت: مصرف زولبیا و بامیه در حد متعادل در روزه داری مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف زیاد و روزانه در سفره رنگین ماه مبارک رمضان باعث بروز مشکلات متعدد گوارشی، قلبی و عروقی می شود.

شکل تغذیه با آغاز ماه رمضان تغییر می‌کند. تامین کالری مورد نیاز بدن یکی از ضروریات بوده که بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت روزانه هر فرد به ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ کالری نیاز دارد.

یک کارشناس علوم قرآنی رمضان را میهمانی بر سفره الهی خواند و روزه داری را عاملی در جهت اصلاح نفس دانست.

رییس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری گناباد تنها راه کنترل بهینه آب‌های سطحی و تغذیه سفره‌های آب زیر زمینی را اجرای طرح‌های آبخیزداری و آبخوانداری در بالادست شهرها و روستاها دانست.

ماه رمضان فرار رسید و مومنان روزه‌دار بر سر خوان بزرگ الهی می‌نشینند؛ اما رعایت نکات تغذیه‌ای می‌تواند روزه‌داری در این ماه را سهل‌تر کند.

از آن زمان که برای با جان نیوش کردن دعای سحر،رادیو هم مثل عضوی ازخانواده کنار سفره سحرگاه جا خوش می‌کرد تا هنگامی که تماشای تلویزیون به وقت خوردن سحری میان خانواده‌ها باب شد وفضای شاعرانه وروحانی با برنامه‎های سحرگاهی به منازل راه‌می‌یافت، این دو رسانه با پوشش گسترده،همراه روزه‌داران بودند. جالب است …

با بهره برداری از طرح آبخیزداری چنداب علاوه بر جلوگیری از جاری شدن سیلاب در دشت ورامین، امکان تغذیه سفره‌های زیرزمینی همزمان با مصرف بهینه آب باران فراهم شد.

شهید نعمت‌الله آچک‌زهی شهید ۱۵ ساله افغانی هست که در حادثه تروریستی شهدای کرمان به شهادت رسید. ۱۳ دی ۱۴۰۲ در زمان برگزاری مراسم چهارمین سالگرد شهادت سردار قاسم سلیمانی به دنبال یک حادثه تروریستی بیش از ۹۰ نفر از افراد شرکت کننده در این مراسم به شهادت رسیدند.

بهبود وضعیت اقتصادی و مقابله با کوچک شدن سفره مردم ، یک راه بیشتر ندارد و آن اجرای 100 درصدی بند های سیاست های کلی اقتصادی مقاومتی میباشد . نظام سرمایه داری که منفعت خود را در مقابله با این گفتمان میبیند.

معاون پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری کشور گفت: با اجرای ۱۱ میلیون هکتار آبخوانداری می‌توان حدود ۱۱ میلیارد متر مکعب کسری آب سفره‌های زیرزمینی را جبران کرد.