لبو، خوشمزه و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. در پاییز و زمستان که چغندر در همه جا در دسترس است، پختن سوپ لبو بسیار لذت بخش است.

این سالاد در کنار سوپ عالی میشه نیم ساعت قبل از سرو کردن با سس مخلوط کنید.

در ادامه طرز تهیه سوپ برش روسی را ببینید.