در آشپزخانه برخی از وسایل و نقاط بیشترین باکتری ها را دارند که باید برای تمیز و استریل کردن آن ها از روش های اصولی استفاده کرده و سلامت خود را حفظ کنید.

بیشتر آلودگی‌ها و بیماری‌ها از طریق اسکاچ ظرفشویی باعث ورود به بدن تک تک ما می‌شود. از آن جایی که داخل اسکاچ ظرفشویی، باکتری‌های زیادی رشد می‌کنند؛ ضدعفونی کردن آن ها از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود.

اسفنج و اسکاچ ظرفشویی به دلیل شستن ظرف ها بسیار آلوده هستند و حتما باید ضد عفونی شود، البته برای شستشوی اسکاچ و اسفنج ظرفشویی باید از روش های مناسب استفاده کرد.