تحریریه آوش/ زعفران ایران، محصولی با قدمت ۳۵۰۰ ساله که گفته می‌شود بیش از ۹۰درصد تولید جهانی را به خود اختصاص داده است، امروزه در بحرانی‌ترین دوران تاریخی خود قرار دارد. طبق بررسی‌های انجام شده دو عامل قاچاق سیستماتیک پیاز زعفران و بحران بسته‌بندی و فرآوری، جایگاه استراتژیک این محصول را به نفع رقبایی …

زاهدان - گسترش آموزش ها و فرآوری گیاهان دارویی در سیستان و بلوچستان، با افزایش ارزش افزوده به تقویت اقتصاد محلی و ایجاد اشتغال پایدار منجر می شود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان شمالی تاکید کرد: فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی، به‌ویژه شیر، گوشت، پنبه، زعفران و محصولات باغی، بهترین راه برای افزایش درآمد کشاورزان و جلوگیری از خروج محصولات خام از استان است.

امروزه زعفران ایران نه تنها به عنوان گرانبهاترین ادویه لوکس جهان شناخته می‌شود بلکه به عنوان نمادی از پایداری و سازگاری با اقلیم ایران، راهکاری هوشمندانه برای مقابله با چالش‌های زیست‌محیطی و کم‌آبی به شمار می‌رود.

نشست تجاری‌سازی فرآورده‌های غذایی و دارویی عناب، زرشک و زعفران در غرفه جهاد دانشگاهی نمایشگاه پژوهش و فناوری استان، به محلی برای بررسی چالش‌ها و ضرورت‌های توسعه صنایع فرآوری و ورود محصولات گیاهی به بازارهای رقابتی تبدیل شد.

نشست تخصصی تجاری‌سازی فرآورده‌های غذایی و دارویی عناب، زرشک و زعفران در غرفه جهاددانشگاهی نمایشگاه پژوهش و فناوری استان، به محلی برای بررسی چالش‌ها و ضرورت‌های توسعه صنایع فرآوری و ورود محصولات گیاهی به بازارهای رقابتی تبدیل شد.

زعفران ایران به‌دلیل مشکلات ناشی از تحریم و ضعف تکنولوژی تولید، به‌صورت فله به سایر کشورها صادر می‌شود. در مقاصد صادراتی، این محصول در صنایع غذایی و همچنین آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و ارزش افزوده بالایی برای اقتصاد این کشورها ایجاد می‌کند.

کرمانشاه- با وجود گسترش کشت زعفران در کرمانشاه و کیفیت بالای محصول، نبود صنایع فرآوری و بسته‌بندی موجب شده سهم اصلی ارزش افزوده نصیب واسطه‌ها شود.

مشهد - ایرنا - زعفران خراسان رضوی که سال‌ها نماد اصالت کشاورزی ایران و برند بی‌بدیل «طلای سرخ» در جهان بوده، امسال در میانه‌ تغییرات اقلیمی، رقبای خارجی و چالش صادرات فله‌ بیش از هر زمان دیگری نیازمند نگاه راهبردی، فرآوری هوشمند و سیاست‌های حمایتی است؛ محصولی که نه‌تنها ارزش اقتصادی و هویتی دارد بلکه …

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: گلبرگ زعفران هنوز دورریز می شود درحالیکه باید مطالعات تحقیقی برای فرآوری گلبرگ زعفران و ایجاد صنایع فرآوری برای تبدیل گلبرگ به محصول جدید نیز انجام شود که یک حلقه دیگر از این زنجیره تولید خواهد بود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: تغییرات اقلیمی امسال تولید زعفران استان را بین ۴۰ تا ۵۰ درصد تحت تأثیر قرار داده است. علی اصغر امانیان با اشاره به سطح زیر کشت ۹۵ هزار هکتاری استان، از برنامه‌های بلندمدت برای توسعه صنایع فرآوری، ثبت برند ملی و جلوگیری از قاچاق این محصول استراتژیک …

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- کتاب «آموزش گام‌به‌گام زراعت و فرآوری زعفران» امروز یکشنبه همزمان با برگزاری چهارمین رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران فاروج و با حضور مجید آنجفی، معاون وزیر جهاد کشاورزی و استاندار خراسان شمالی رونمایی شد. به گزارش ایرنا، این کتاب در آیینی با حضور مسئولان کشوری و

بجنورد- ایرنا- کتاب «آموزش گام‌به‌گام زراعت و فرآوری زعفران» امروز یکشنبه همزمان با برگزاری چهارمین رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران فاروج و با حضور مجید آنجفی، معاون وزیر جهاد کشاورزی و استاندار خراسان شمالی رونمایی شد.

بجنورد- ایرنا- استاندار خراسان شمالی با تاکید بر ضرورت فرآوری زعفران گفت: خام‌فروشی این محصول یکی از آفات حوزه تولید است و سود آن به جای کشاورزان، به دیگران می‌رسد.

استاندار خراسان شمالی با تاکید بر ضرورت فرآوری زعفران گفت: خام‌فروشی این محصول یکی از آفات حوزه تولید است و سود آن به جای کشاورزان، به دیگران می‌رسد.

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- استاندار خراسان شمالی با تاکید بر ضرورت فرآوری زعفران گفت: خام‌فروشی این محصول یکی از آفات حوزه تولید است و سود آن به جای کشاورزان، به دیگران می‌رسد. به گزارش ایرنا، بهمن نوری روز یکشنبه در رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران استان اظهار کرد: باید به فعالان بخش بازار

بجنورد- استاندار خراسان شمالی گفت: برگزاری جشنواره‌های زنجیره ارزش زعفران فرصت مناسبی برای افزایش فرآوری، اشتغال و ارزش افزوده در استان فراهم می‌کند.

استاندار خراسان جنوبی با اشاره به جایگاه جهانی زعفران قائنات، توسعه صنایع فرآوری و حذف واسطه‌ها را راهبرد اصلی دولت برای افزایش درآمد کشاورزان و جهش اقتصادی این حوزه دانست.

با وجود سهم بیش از ۸۵ درصدی ایران در تولید جهانی زعفران، این میراث گران‌سنگ کشاورزی همچنان در سایه فقدان انسجام در زنجیره تولید، فرآوری و بسته‌بندی باچالش‌هایی مزمن نظیر قاچاق، تقلب و تضعیف برند ملی دست و پنجه نرم می‌کند. این در حالی ا‌ست که اقلیم منحصربه‌فرد، دانش بومی و پیشینه تاریخی ایران، این سرزمین …

استاندار خراسان جنوبی با اشاره به جایگاه جهانی زعفران قائنات، توسعه صنایع فرآوری و حذف واسطه‌ها را راهبرد اصلی دولت برای افزایش درآمد کشاورزان و جهش اقتصادی این حوزه دانست.

برنا- گروه استانها: نبود صنایع بسته‌بندی و فرآوری زعفران در همدان، باعث خروج بخش عمده سود و فرصت‌های اشتغال از استان شده است. ایجاد این واحدها می‌تواند مسیر همدان را از خام‌فروشی به صادرات مستقیم و ارزش‌افزوده واقعی تغییر دهد.

زعفران خام‌فروشی می‌شود اما باید فرآوری و بسته‌بندی شود تا ارزش افزوده صادراتی گیاهان دارویی افزایش یابد.

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- جشنواره زعفران خراسان‌شمالی امسال در حالی برگزار می‌شود که محور اصلی آن دانش‌بنیان‌سازی تولید و فرآوری این محصول استراتژیک است و در حاشیه آن از کتاب آموزشی زعفران رونمایی و قرارداد تامین بذر به امضا می‌رسد. به گزارش ایرنا، عطر طلای سرخ در آبان‌ماه خراسان شمالی پیچید؛ جایی که فا

بجنورد- ایرنا- جشنواره زعفران خراسان‌شمالی امسال در حالی برگزار می‌شود که محور اصلی آن دانش‌بنیان‌سازی تولید و فرآوری این محصول استراتژیک است و در حاشیه آن از کتاب آموزشی زعفران رونمایی و قرارداد تامین بذر به امضا می‌رسد.

یک متخصص زنان و زایمان، با اشاره به فصل برداشت زعفران در شهرهای زعفران خیز مانند تربت‌حیدریه، زاوه، کاشمر و... نسبت به خطرات مصرف و تماس با زعفران در دوران بارداری هشدار داد و افزود: زعفران حتی در مقادیر کم، مانند مصرف در دمنوش یا نبات زعفرانی و همچنین حضور در محیط‌های فرآوری زعفران، می‌تواند خطر سقط …

یک متخصص زنان و زایمان، با اشاره به فصل برداشت زعفران در شهرهای زعفران خیز مانند تربت‌حیدریه، زاوه، کاشمر و... نسبت به خطرات مصرف و تماس با زعفران در دوران بارداری هشدار داد و افزود: زعفران حتی در مقادیر کم، مانند مصرف در دمنوش یا نبات زعفرانی و همچنین حضور در محیط‌های فرآوری زعفران، می‌تواند خطر سقط …

برداشت زعفران از مزارع کشور آغاز شد؛ اما طلای سرخ شهرستان خمین در استان مرکزی، با وجود کیفیت بالا و اشتغالزایی برای هزاران نفر، به دلیل تکمیل نشدن زنجیره تولید و مشکلات فرآوری و بازاریابی، در گمنامی به سر می‌برد.

شهرکرد-با توسعه فرآوری و بسته‌بندی، زعفران می‌تواند به یکی از پایه‌های اقتصاد غیرنفتی در چهارمحال و بختیاری تبدیل شوند.

زعفران ممتاز خراسان جنوبی با بالاترین عیار جهانی تولید می‌شود، اما نبود فرآوری و صادرات هدفمند، سود اصلی را نصیب دلالان کرده است.

تربت حیدریه - با گذر از خام‌فروشی و توسعه صنایع فرآوری و برندسازی، خراسان رضوی در مسیر تکمیل زنجیره ارزش و حضور مؤثر زعفران ایران در بازارهای جهانی گام برمی‌دارد.

اصفهان-نماینده مردم شاهین‌شهر و میمه در مجلس با تأکید بر ایجاد اشتغال پایدار در مناطق روستایی گفت: توسعه صنایع تبدیلی زعفران و فرآوری محصولات کشاورزی عامل موثر در مهاجرت معکوس است.

اصفهان- نماینده مردم شاهین‌شهر و میمه گفت: ایجاد اشتغال پایدار در حوزه زعفران و فرآوری محصولات کشاورزی می‌تواند جمعیت روستاها را تثبیت کند.

ضعف در فرآوری و تولید محصول نهایی با ارزش افزوده بالا، مساله‌ای محدود به بخش معدن و صنایع معدنی نیست، بلکه به نوعی در سراسر ساختار تولید کشور ریشه دوانده است. از زعفران و پسته تا خرما و حتی پوشاک و خودرو، در هر حوزه‌ای که نگاه می‌کنیم، حلقه پایانی زنجیره تولید در ایران دچار کاستی، ناکارآمدی و عقب‌ماندگی …

ایسنا/ رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به لزوم عبور از خام‌فروشی گفت: حمایت از واحدهای بسته‌بندی، توسعه فرآورده‌های جانبی زعفران و آموزش استانداردهای بین‌المللی در دستور کار است تا زعفران استان با برند بومی و ارزش افزوده بالاتر وارد بازارهای جهانی شود. محسن اسفندیاری، در گفت‌وگو با ای

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به لزوم عبور از خام‌فروشی گفت: حمایت از واحدهای بسته‌بندی، توسعه فرآورده‌های جانبی زعفران و آموزش استانداردهای بین‌المللی در دستور کار است تا زعفران استان با برند بومی و ارزش افزوده بالاتر وارد بازارهای جهانی شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به لزوم عبور از خام‌فروشی گفت: حمایت از واحدهای بسته‌بندی، توسعه فرآورده‌های جانبی زعفران و آموزش استانداردهای بین‌المللی در دستور کار است تا زعفران استان با برند بومی و ارزش افزوده بالاتر وارد بازارهای جهانی شود.

ملایر- ایرنا- شهرستان ملایر با برخورداری از خاک حاصلخیز، به خاستگاه زعفران ایران تبدیل شده و سال‌هاست که کشاورزان سخت‌کوش این دیار، از برکت این طلای سرخ روزی می‌خورند محصولی که گفته می شود چاره کم آبی این روزهاست اما با این وجود، زعفرانکاران با چالش هایی از جمله نبود برند و بسته بندی مناسب و نداشتن …

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیا است، چون هم تولیدش سخت است، هم برداشت آن به شکلی دستی انجام می‌شود هم فرآوری و بسته‌بندی حساسی دارد. تازه در انتهای این چرخه بحث صادرات وسط می‌آید.

ایرنا/ سمنان - ایرنا - زعفران به دلیل برخوردارای از ارزش افزوده بالا و معروف به «طلای سرخ»، از ارزشمندترین و گران‌بهاترین ادویه‌های جهان با نقشی حیاتی در اقتصاد کشاورزی مناطق خشک و کم‌آب شناخته می‌شود. بزرگترین مزرعه زعفران ایران با برخورداری از زنجیره تولید و فرآوری دانش‌بنیان در شاهرود قرار دارد.

سومین جشنواره زعفران شهرستان کمیجان به مناسبت روز ملی زعفران و هفته فرهنگی این شهرستان، با حضور مسئولان استانی و کشاورزان برگزار شد. در این جشنواره ضمن معرفی توانمندی‌ های منطقه در تولید و فرآوری زعفران، از تولیدکنندگان نمونه تقدیر و از کتاب «طلای سرخ، ثروت سبز» رونمایی شد.

مشهد- رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی گفت:تمامی مراحل زنجیره ارزش زعفران (از کشت و فرآوری تا بسته‌بندی، برندسازی و صادرات) تحت نظارت و مدیریت علمی قرار بگیرد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان رضوی با بیان اینکه ۸۰ هزار میلیارد ریال تسهیلات با یارانه ۵ درصدی برای حمایت از تولید و تکمیل زنجیره زعفران تخصیص داده شده است، گفت: این تسهیلات می‌تواند برای استقرار واحدهای تولیدی در مناطق کمتر توسعه‌یافته، تقویت زنجیره فرآوری و توزیع جغرافیایی عادلانه واحدها …

مدیر بخش آسیا و اقیانوسیه سازمان جهانی مالکیت معنوی (وایپو) گفت: زعفران محصولی ویژه برای فرهنگ ایرانی و نمادی از میراث مشترک شماست؛ باید آن را از یک محصول محلی به برند جهانی تبدیل کنید تا نام ایران در جهان با اصالت زعفران شناخته شود.

ایران با دردست‌داشتن تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان یک انحصار کم‌نظیر را در اختیار دارد اما این ابرقدرتی با وجود تهدید جدی کم‌آبی، فقدان راهبرد مشخص در فرآوری و صادرات خام، به چالشی بزرگ برای اقتصاد کشاورزی کشور تبدیل شده است.  زعفران، کالایی لوکس و منحصر به‌فرد است که از یک گیاه کوچک، چندساله و دارای …

فرج‌الله معماری رئیس کمیسیون اقتصاد کلان اتاق ایران در یادداشتی تشکیل کنسرسیوم‌های تخصصی صادرات، توسعه صنایع فرآوری و حفظ اصالت محصول را راه ماندگاری زعفران به عنوان یک مزیت ملی عنوان کرد.

ایرنا/ بیرجند - ایرنا - استاندار خراسان جنوبی گفت: تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی، توسعه صنایع فرآوری و حمایت از کشاورزان از اولویت‌های اصلی دولت در استان است و این اقدام می‌تواند زمینه افزایش درآمد پایدار و اشتغال در بخش کشاورزی را فراهم کند. به گزارش ایرنا از روابط عمومی استانداری خراسان جنوبی،

بیرجند - ایرنا - استاندار خراسان جنوبی گفت: تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی، توسعه صنایع فرآوری و حمایت از کشاورزان از اولویت‌های اصلی دولت در استان است و این اقدام می‌تواند زمینه افزایش درآمد پایدار و اشتغال در بخش کشاورزی را فراهم کند.

تربت حیدریه - قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی بر لزوم توسعه صنایع فرآوری و تکمیل زنجیره ارزش افزوده برای حضور قدرتمند در بازارهای جهانی تأکید کرد.

اقتصادنیوز: عراقچی تأکید کرد: شوخی نمی‌کنم وقتی می‌گویم دیپلماسی زعفرانی؛ واقعاً باید دیپلماسی مشخصی طراحی شود تا بدانیم چگونه زعفران ایران را به جهان عرضه کنیم، چگونه از خام‌فروشی جلوگیری کرده و به صادرات محصولات فرآوری‌شده بپردازیم.

اقتصادنیوز: عراقچی تأکید کرد: شوخی نمی‌کنم وقتی می‌گویم دیپلماسی زعفرانی؛ واقعاً باید دیپلماسی مشخصی طراحی شود تا بدانیم چگونه زعفران ایران را به جهان عرضه کنیم، چگونه از خام‌فروشی جلوگیری کرده و به صادرات محصولات فرآوری‌شده بپردازیم.

بیرجند- با آغاز فصل برداشت زعفران، طلای سرخ خراسان جنوبی میان دو راهی صادرات و فرآوری قرار گرفته؛ محصولی جهانی که در بورس می‌درخشد، اما کشاورزانش هنوز درگیر حداقل های معیشت هستند.

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ صنایع غذایی به دلیل نقشی که در تامین امنیت غذایی کشورها دارد، به طور طبیعی از اهمیت بالایی برخوردار است. این صنعت به عنوان یکی از بخش‌های کلیدی اقتصاد کشور، نقش محوری در تامین امنیت غذایی، اشتغال‌زایی، افزایش صادرات غیرنفتی و توسعه پایدار اقتصادی ایفا می‌کند.  بر اساس …

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی زرشک‌کاران، باغداران و زعفران‌کاران خراسان جنوبی از آغاز فعالیت فرآوری عناب با مجوز رسمی و تلاش برای توسعه بسته‌بندی زعفران و زرشک با استانداردهای صادراتی خبرداد.

برنا - گروه اقتصادی؛ معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: فرآوری زعفران و جلوگیری از خام‌فروشی در اولویت و پشتیبانی قرار گرفته و در همین راستا پالایشگاه های زعفران در استان‌های خراسان رضوی، شمالی، جنوبی و سایر استان‌های زعفران‌خیز کشور در حال ساخت است.

اقتصاد ایران: ایسنا/خراسان رضوی عضو هیات مدیره شورای ملی زعفران با تاکید بر اهمیت حمایت از کشاورزان، فرآوری کنندگان و صادرکنندگان این محصول، گفت: مشکلات دا

عضو هیات مدیره شورای ملی زعفران با تاکید بر اهمیت حمایت از کشاورزان، فرآوری‌کنندگان و صادرکنندگان این محصول، گفت: مشکلات داخلی و محدودیت‌های خودتحریمی بیش از تحریم‌های ظالمانه، روند صادرات زعفران ایران را تهدید می‌کند؛ تا جایی که شاهد هستیم اتفاقی که برای بازارهای جهانی فرش و پسته ایرانی رخ داد، برای …

به گزارش اقتصاد معاصر؛ محمدرضا طلایی رییس هیات مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران ضمن اشاره به بحران سال گذشته در پیاز جیرفت، گفت: اگرچه خرید تضمینی پیاز در دستور کار ما نبود، اما به دلیل شرایط اضطراری و تهدید معیشت کشاورزان، ناچار به ورود شدیم. علی‌رغم اینکه این اقدام از منظر قانونی …

اگر به فکر صادرات کالا به کشورهای عربی هستید یقینا مهم ترین و اصلی ترین اقدام برای شما انتخاب محصول مناسب است. محصولی که در کشور مقصد پرتقاضا باشد، قیمت گذاری مناسبی داشته باشد و بتواند با بسته بندی استاندارد و منحصر به فرد در بازار بین المللی محبوبیت بالایی کسب کند. برای مثال محصولاتی نظیر زعفران، …

عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر دنیا فرآورده‌های متنوعی از زعفران تولید می‌کند اما متاسفانه خراسان جنوبی به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان هنوز کار چندانی در بحث صنعت تبدیلی این محصول ارزشمند انجام نداده است.

ایران با داشتن ۱۳ اقلیم از ۱۶ اقلیم جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک و زعفران است؛ اما به اعتقاد یکی از فناوران این حوزه، ضعف در فرآوری علمی، بسته‌بندی و مقابله با قاچاق، سال‌هاست صادرات این محصولات را محدود کرده است و این فناور از نوآوری تازه‌ای خبر داده است که می‌تواند ماندگاری زرشک تازه را افزایش …