قهوه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. و، چون جزء دسته آلکالوئید‌ها میباشد باید در مصرف آن احتیاط کرد.

دانه کنجد، دانه مغذی با رنگ های سفید، قهوه ای و سیاه است که کنجد سیاه آن دارای عطر بهتر و طعم قوی‌تر نسبت به انواع دیگر کنجد است.