قرار نیست همیشه قورمه سبزی با گوشت پخته و عالی بشه ، یه وقتایی هم ممکنه ، مهمون گیاه خوار داشته باشیم و یا گوشت قرمز برامون ضرر داشته باشه و یا اصلا گوشت در دسترس نداشته باشیم.

یک دستور خوشمزه و ساده برای قورمه سبزی گیاهی و سالم.

قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی است که معمولا با گوشت تهیه می‌شود. اما آیا می‌شود این غذای خوشمزه را بدون گوشت هم طبخ کرد؟ بله، مطمئنا! در این مطلب، طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید از یک وعده غذایی لذیذ و سالم بدون گوشت لذت ببرید.

برای پخت قورمه سبزی با قارچ و قورمه سبزی باید لوبیا را از شب قبل بخیسانید و چندباری هم آب آن را عوض کنید. در دستور تهیه این خورشت‌ها، استفاده از لوبیا قرمز توصیه شده است اما، می‌توانید به جای آن از لوبیا چیتی یا لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید.

خورش ملاقورمه یکی از غذاهای محلی و ساده گیلانی است که گوشت ندارد و بسیار خوشمزه و خوش عطر است. اگر در خوردن حبوبات محدودیت دارید این غذا را جایگزین قورمه سبزی نمایید