مرغ اناری همان خورش انار یا ناردون مازندرانی است که به روش‌های مختلف طبخ می‌شود و برای پذیرایی در شب یلدا یک غذای مناسب و بسیار خوشمزه است.

با ۳۰ روز باقی‌مانده تا شب یلدا، بهترین فرصت است برای یادگیری و تجربه غذاهای اصیل این شب طولانی و پرخاطره. ته‌چین مرغ و انار، غذایی که هم طعم بی‌نظیر دارد و هم رنگ و حال و هوای پاییزی به سفره می‌بخشد.

با این دستور، خورشت بادمجان اناری‌تان خوش‌رنگ و لعاب می‌شود!