یک کارشناس تغذیه گفت: آردهای سوخاری حاوی سدیم بالایی هستند که برای بیماران مبتلا به فشار خون و بیماران قلبی عروقی مناسب نیستند. لذا ضروری است در مصرف غذاهای سوخاری و حاوی این گونه آردها متعادل بود.

یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف زیاد نمک از مهمترین عوامل افزایش فشارخون و احتباس مایعات در بدن است. بسیاری از زنان که دچار ورم قوزک پا و تنگ شدن انگشتر در انگشتان هستند با کاهش مصرف نمک، این ورم در بدنشان بسیار کاهش می یابد.