دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد این باور نادرست که تمام ماهی‌ها دارای جیوه هستند و مصرف هر نوع ماهی در طول بارداری موجب سقط جنین می‌شود، اعلام کرد: مصرف متعادل ماهی در بارداری مفید است و مضر نیست.

رکنا: مصرف متعادل ماهی در بارداری به‌دلیل وجود مواد مغذی مانند پروتئین، امگا 3 و ویتامین D برای سلامت مادر و رشد جنین بسیار مفید است، اما باید از مصرف ماهی‌های دارای جیوه بالا مانند کوسه و شمشیرماهی خودداری کرد.

با نگاهی علمی و دقیق به شیر سویا، می‌توان آن را منبعی غنی از پروتئین کامل، ویتامین‌ها و مواد معدنی دانست. این نوشیدنی گیاهی، در کنار فواید متعدد، نیازمند مصرف آگاهانه و توجه به نکات بهداشتی و پزشکی است.

تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌هاست که به‌خاطر قیمت مناسب و قابلیت هضم بالا، نقش مهمی در تغذیه خانواده‌ها ایفا می‌کند. این ماده غذایی به دلیل کاربرد گسترده در محصولات مختلف مانند کیک‌ها، شیرینی‌ها، سس‌ها و حتی فرآورده‌های صنعتی، مصرف روزافزونی دارد. در بسیاری از کشورها، تخم‌مرغ به …

شیر خشک مخصوص سگ و گربه با ترکیبی متعادل از پروتئین، چربی های سالم و ویتامین ها، نیازهای تغذیه ای این حیوانات را به طور کامل برآورده می کند و از مشکلات گوارشی ناشی از مصرف شیر معمولی جلوگیری می نماید.

رئیس انجمن حبوبات ایران گفت: سرانه مصرف حبوبات در کشور پایین‌تر از میانگین جهانی است و سیاست‌های ارزی و حمایتی دولت موجب شده این ماده غذایی پروتئینی از سفره خانوارها کنار برود.

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

. پروتئین بیشتر به معنای فایده بیشتر نیست، در حالی که متعادل کردن پروتئین با فیبر هنگام فکر کردن به طول عمر و بهینه‌سازی سلامت و تندرستی در طول عمر واقعا مهم خواهد بود. در برخی موارد، زیاده‌روی در مصرف پروتئین و عدم تعادل آن با فیبر می‌تواند منجر به افزایش وزن یا مشکلات گوارشی شود.

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

تمپه سویا، محصول تخمیری سرشار از پروتئین، با روش های پخت متنوعی مانند بخارپز کردن، سرخ کردن و کباب کردن آماده می شود. این ماده غذایی برای گیاه خواران و علاقه مندان به تغذیه سالم ایده آل است.

ایسنا/ سویا با ترکیب تغذیه‌ای غنی و خواص متنوعی که دارد می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشد. متخصصان تغذیه می‌گویند سویا یکی از منابع غنی پروتئین گیاهی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی و رژیم‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بازار مصرف انواع مختلف سویا به ویژه محصولات تخمیر شده آن، می

بهترین زمان مصرف قرص کلاژن | مصرف قرص کلاژن از چه سنی مناسب است؟:زمان و سن مناسب قرص کلاژن کلاژن یکی از مهم ترین پروتئین های بدن است که نقش حیاتی در سلامت پوست، مو، ناخن و مفاصل دارد. با افزایش سن، تولید طبیعی کلاژن در

محصولات پروتئینی مانند ژامبون و همبرگر آن‌قدر جذاب و خوشمزه هستند که برخی افراد در مصرف آن‌ها زیاده روی می‌کنند، اما باید بدانید که اگر این محصولات شرکتی باشند و به صورت خانگی و دست ساز تهیه نشده باشند برای سلامتی ضرر خواهند داشت. البته این روزها افراد بیشتر به سلامتی خود اهمیت می‌دهند و به سالم خوری …

دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در واکنش به باور نادرست درباره میزان پروتئین گوشت قرمز و سفید اعلام کرد که هر دو نوع گوشت در واحد برابر، مقدار مشابهی پروتئین دارند و تفاوت اصلی آنها در نوع چربی و تاثیرات سلامت‌زایی‌شان است؛ به همین دلیل توصیه می‌شود مصرف گوشت قرمز محدود و مصرف گوشت سفید و منابع پروتئینی …

خط سلامت: گردو، این مغز مغذی و پرخاصیت، یکی از بهترین منابع غذایی برای تقویت بدن و ارتقای سلامت است. مصرف گردو در دو شکل تازه و خشک رایج است و هر کدام ویژگی‌ها و فواید خاص خود را دارند. شاید برای شما هم سؤال باشد که گردوی تازه بهتر است یا خشک؟ در این مطلب، به بررسی و مقایسه خواص گردوی تازه و خشک می‌پردازیم …

این گروه غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون کلسیم و ویتامین D است که برای رشد و سلامت استخوان و عملکرد طبیعی بدن حیاتی‌اند. اما در کنار این مزایا، محصولات لبنی حاوی اسیدهای چرب اشباع نیز هستند که برخی مطالعات آن‌ها را عامل افزایش کلسترول بد و در نتیجه تهدیدی برای سلامت قلب معرفی کرده‌اند.

عدس پخته منبع پروتئین گیاهی، فیبر و آهنه که به سلامت روده‌ها، کنترل قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کنه. در مقابل، نودل فوری معمولاً سرشار از نمک، چربی‌های ناسالم و کالری بالاست که مصرف مکررش مشکلات گوارشی و افزایش وزن داره.

مصرف بیش از حد پروتئین در افراد سالم معمولاً مشکل جدی ایجاد نمی‌کند. اما اگر بیماری کلیوی دارید یا پروتئین را خیلی بالا ببرید، ممکن است فشار روی کلیه‌ها افزایش یابد.

ایسنا/ متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بر نقش موثر تغذیه سالم در سلامت، رشد و یادگیری دانش‌آموزان و ضرورت توجه ویژه‌ به برنامه غذایی این گروه سنی تاکید کرد. دکتر آناهیتا منصوری گفت: کودکان و نوجوانان نیاز دارند به طور روزانه مواد مغذی ضروری را دریافت کنند. مصرف تنقلات

تحقیق جدید می‌تواند باور‌های رایج درمورد تغذیه را زیر سؤال ببرد؛ پژوهشگران دریافته‌اند که مصرف پروتئین حیوانی نه تنها با افزایش خطر مرگ‌ومیر مرتبط نیست، بلکه ممکن است اثر محافظتی اندکی در برابر مرگ ناشی از سرطان داشته باشد. این یافته‌ها با توصیه‌های قدیمی سازمان‌های بهداشتی مبنی‌بر محدودکردن مصرف گوشت …

دانه‌های چیا به دلیل اینکه منابع خوبی از فیبر، پروتئین، کلسیم، منیزیم و اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی هستند، توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند، اما این دانه‌ها خطراتی نیز برای سلامتی دارند.

زومیت/ شاید فکر کنید هرچه پروتئین بیشتری مصرف کنید بهتر است، اما مصرف بیش از اندازه پروتئین می‌تواند برای کلیه‌ها، قلب و حتی تعادل متابولیک بدن خطرناک باشد. این روزها پروتئین به ستاره دنیای تغذیه تبدیل شده است. شبکه‌های اجتماعی پر از توصیه‌هایی است که شما را به مصرف پروتئین بیشتر، به‌ویژه از طریق مک

 مصرف پروتئین در وعده صبحانه یکی از بهترین روش‌ها برای شروع روز است.اما گاهی جایگزین های دیکری هم هست که میتواند تنوع غذایی برایتان ایجاد کند. در این مطلب ما بعضی از آنها را آورده ایم.

مصرف حبوبات مانند عدس، نخود و سویا به بهبود سلامت روده و کاهش قند خون و تری گلیسیرید در افراد چاق کمک می‌کند. همچنین این مواد غذایی می‌توانند خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی را کاهش دهند. سویا و توفو به دلیل داشتن پروتئین‌های خاص، محافظت‌کننده‌های خوبی برای کبد هستند.

خبرآنلاین/ ادعا بر این است که جلبک اسپیرولینا یک مکمل کاهش وزن طبیعی است که خواص چربی‌سوزی و کاهش وزن آن به اثبات رسیده است. این مکمل غذایی یک منبع غذایی کم‌کالری و پر پروتئین بوده که مصرف آن می‌تواند منجر به کنترل قند و فشارخون شود و فرایند چربی‌سوزی را تقویت کند. اما این ادعاها چقدر واقعیت دارند؟

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

مکمل پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین مکمل‌های ورزشی در میان ورزشکاران، به‌ویژه بدنسازان است. این مکمل به‌دلیل ارزش غذایی بالا، جذب سریع و تأثیر مثبت بر رشد و ترمیم عضلات، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های تمرینی و تغذیه‌ای پیدا کرده است. با این‌حال بسیاری از افراد در مصرف آن دچار خطاهایی می‌شوند …

نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف منابع پروتئینی در وعده صبحانه می‌تواند به کنترل اشتها در طول روز کمک کرده و روند کاهش وزن را به شکل قابل توجهی تسهیل کند.

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

چاقی شکمی (Abdominal Obesity یا Central Obesity) به عنوان انباشت بیش از حد چربی احشایی یا زیر جلدی در ناحیه شکم و دور کمر تعریف می شود که مستقل از شاخص توده بدنی (BMI) با افزایش خطر بیماری‌های متابولیک و قلبی_عروقی در ارتباط است.

سرپرستان خانوار تا پایان آبان ماه سال جاری فرصت دارند خرید خود را انجام دهند .​این اعتبار برای خرید 11قلم کالای اساسی در سه گروه کالایی شامل لبنیات، پروتئین و خواربار اختصاص یافته است.

تحقیق جدید می‌تواند باورهای رایج درمورد تغذیه را زیر سؤال ببرد؛ پژوهشگران دریافته‌اند که مصرف پروتئین حیوانی نه تنها با افزایش خطر مرگ‌ومیر مرتبط نیست، بلکه ممکن است اثر محافظتی اندکی در برابر مرگ ناشی از سرطان داشته باشد. این یافته‌ها با توصیه‌های قدیمی سازمان‌های بهداشتی مبنی‌بر محدودکردن مصرف گوشت …

برترین ها/ مرغ آلبالویی یکی از روش‌های متنوع پخت مرغ است که در آن مرغ با سسی از آلبالو طبخ می‌شود و به همین دلیل بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خور

مروری جدید بر مطالعات پیشین نشان می‌دهد مصرف زیاد نوشابه و الکل با افزایش ریزش مو مرتبط است، در حالی‌ که مواد مغذی‌ مانند ویتامین دی، آهن، پروتئین، سویا و سبزیجات چلیپایی می‌تواند از ریزش و نازک شدن مو پیشگیری کند.

مطالعه‌ای جدید روی حدود 16 هزار بزرگسال آمریکایی نشان می‌دهد مصرف پروتئین حیوانی، شامل گوشت، ماهی و لبنیات، با کاهش کوچک اما معنادار مرگ ناشی از سرطان مرتبط است. با این حال، انتقاداتی به علت تأمین مالی توسط گروه لابی گوشت و نبود تفکیک میان انواع گوشت وارد شده است.

پژوهشگران دریافته‌اند که مصرف پروتئین حیوانی نه تنها با افزایش خطر مرگ‌ومیر مرتبط نیست، بلکه ممکن است اثر محافظتی اندکی در برابر مرگ ناشی از سرطان داشته باشد. این یافته‌ها با توصیه‌های قدیمی سازمان‌های بهداشتی مبنی‌بر محدودکردن مصرف گوشت قرمز در تضاد است.

گردو یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های طبیعی است که سرشار از چربی‌های سالم، امگا ۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم گردو به بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب، سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می‌کند. این مغز ارزشمند، همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر است که می‌تواند به تقویت …

همشهری آنلاین/ البته فقط کالری دریافتی و مصرفی همه چیز رو توضیح نمی‌ده. عوامل زیادی مثل ژنتیک، هورمون‌ها، سن و بیماری‌ها هم بر کاهش وزن اثر می‌ذارن. پروتئین بیشتری مصرف کنید باعث سیری طولانی‌تر می‌شود و هوس خوردن را کاهش می‌دهد. به حفظ عضله کمک کرده و از برگشت وزن جلوگیری می‌کند. منابع: تخم‌مرغ، گ

دلایل و علت گرسنگی مداوم نوجوانان بسیار زیاد است. تغذیه یکی از مسائل مهم و پیچیده‌ای است که بر روی سلامت و رشد این دوران حساس تأثیرات قابل‌توجهی دارد. نوجوانی، زمانی است که بدن در حال رشد است و به تغذیه مناسب و انرژی زیادی نیاز دارد. اما به دلایلی مانند نوسانات هورمونی، تغییرات رفتاری بسیاری از نوجوانان …

تهران- ایرنا- «اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

سال‌هاست که نهادهای بهداشتی نسبت به مصرف گوشت قرمز هشدار داده‌اند و بخش تحقیقات سرطان سازمان جهانی بهداشت (World Health Organization) آن را «احتمالاً سرطان‌زا برای انسان» طبقه‌بندی کرده است.

مرغ گریل‌شده منبع عالی پروتئین کم‌چربه که به ساخت عضلات، حفظ احساس سیری طولانی‌مدت و کنترل وزن کمک می‌کنه. در مقابل، پیتزا مخلوط معمولاً سرشار از چربی اشباع، سدیم و کالریه که مصرف مداومش می‌تونه منجر به افزایش وزن، بالارفتن کلسترول و فشارخون بشه.

اسپیرولینا، جلبک سبزآبی سرشار از پروتئین و آنتی‌اکسیدان، این روزها به‌عنوان مکملی پرطرفدار مطرح است. اما آیا واقعاً این ماده غذایی می‌تواند جایگزین رژیم سالم یا داروهای کاهش وزن شود؟ کارشناسان هشدار می‌دهند مصرف آگاهانه و مشورت با پزشک شرط بهره‌مندی از فواید آن است.

پنیر یکی از منابع غنی کلسیم و پروتئین است که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و سلامت بدن کمک کند. اما ترکیب نادرست آن با برخی مواد غذایی ممکن است اثرات منفی داشته باشد. به عنوان مثال، خوردن پنیر با گردو یک ترکیب مغذی برای بهبود عملکرد مغز و تقویت اعصاب است، در حالی که مصرف آن همراه با چای، به دلیل وجود …

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

«اسپیرولینا» که این روز‌ها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است، اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا دارو‌های درمانی کاهش وزن باشد.

در دوران یائسگی، زنان با کاهش سطح استروژن مواجه می‌شوند؛ موضوعی که به نوبه‌ی خود بر توده‌ی عضلانی و تراکم استخوان‌ها تأثیر می‌گذارد. بنابراین، افزودن پروتئین به رژیم غذایی در این مرحله از زندگی بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا می‌کند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه مادران شیرده باید ۴۰ روز پس از زایمان از گوشت قرمز، مرغ، تخم‌مرغ و حبوبات خودداری کنند یا تنها روغن و غذای مخصوص مصرف کنند، اعلام کرد که حذف یا محدود کردن منابع پروتئینی در دوران شیردهی می‌تواند برای مادر و نوزاد مضر باشد.

تفاوت پروتئین وی و کراتین در دنیای تناسب اندام و بدنسازی، مکمل‌های مختلفی برای بهبود عملکرد ورزشی و افزایش توده عضلانی وجود دارند. دو مورد از محبوب‌ترین این مکمل‌ها، پروتئین وی و کراتین هستند. هر یک از این مکمل‌ها ویژگی‌ها، مزایا و کاربردهای خاص خود را دارند. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های این دو مکمل، …

مصرف پروتئین بالا را برای ورزشکاران قدرتی به طور موقت تجویز می‌کنیم. چرا که مصرف پروتئین در دراز مدت می‌تواند آسیب زا باشد. مصرف طولانی مدت پروتئین آب بدن را دفع می‌کند و بار کلیه و کبد را زیاد می‌کند.

خوردن روزانه دو عدد کیوی به بهبود هضم، رفع یبوست و کاهش دردهای شکمی کمک می‌کند. این میوه سرشار از فیبر و آنزیمی خاص است که هضم پروتئین‌ها را آسان می‌کند. تحقیقات نشان داده کیوی حتی بهتر از برخی مکمل‌های فیبری عمل می‌کند و خواص ضدسرطانی دارد.

بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعده‌های غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته می‌شود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاسته‌ای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربی‌های سالم، و در نهایت کربوهیدرات‌هاست.

سوشی، غذای سنتی ژاپنی شامل برنج با سرکه و ماهی خام است که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا ترکیبی مغذی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌ها دارد و جلبک و زنجبیل همراه آن خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، ماهی خام به دلیل فسادپذیری بالا و احتمال آلودگی به باکتری‌ها و انگل‌ها، می‌تواند …

شفقنا- تحقیقات تازه دانشگاه مک‌مستر کانادا نشان می‌دهد مصرف پروتئین‌های حیوانی با افزایش خطر مرگ ارتباطی ندارد و حتی ممکن است در کاهش مرگ‌های مرتبط با سرطان نقش محافظتی داشته باشد. این مطالعه، داده‌های حدود ۱۶ هزار بزرگسال ۱۹ ساله و بالاتر را بررسی کرد و میزان مصرف پروتئین‌های حیوانی و گیاهی و ارتباط …

مصرف بادام برای سلامتی فواید بی شماری دارد، اما آیا می‌دانید چرا بچه‌ها باید روزانه چند عدد بادام بخورند؟ ایجاد عادت تغذیه سالم برای کودکان سخت است بنابراین شاید بهتر باشد والدین گزینه‌های سالم دوست داشتنی تری نظیر یک مشت بادام را در رژیم غذایی آنان قرار دهند.

بهترین جایگزین های گوشت برای تامین پروتئین: گوشت قرمز پروتئین بالایی دارد اما برخی به دلایل مختلف گوشت مصرف نمی کنند، منابع گیاهی و غذاهای مناسب سرشار از

سوشی، غذای سنتی ژاپنی شامل برنج با سرکه و ماهی خام است که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا ترکیبی مغذی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌ها دارد و جلبک و زنجبیل همراه آن خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، ماهی خام به دلیل فسادپذیری بالا و احتمال آلودگی به باکتری‌ها و انگل‌ها، می‌تواند …

بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعده‌های غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته می‌شود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاسته‌ای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربی‌های سالم، و در نهایت کربوهیدرات‌هاست.

متخصصان هشدار می‌دهند مصرف خودسرانه مکمل آهن برای زنان بالای ۵۰ سال به دلیل توقف قاعدگی و کاهش نیاز بدن، خطرناک است. در عوض، تأمین پروتئین، ویتامین D، کلسیم و B۱۲ از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌های مناسب زیر نظر پزشک، در این سنین ضروری است.

همشهری/ در دنیایی که اغلب توجه‌ها به پروتئین و چربی‌های سالم جلب می‌شود، بسیاری فراموش می‌کنند که فیبر یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی برای حفظ سلامت ماست. طبق آمار، بیش از ۹۰٪ زنان و ۹۷٪ مردان به اندازه کافی فیبر مصرف نمی‌کنند؛ ماده‌ای که برای هضم بهتر، کاهش قند خون، کنترل وزن و حتی پیشگیری از بیماری‌

سوشی، غذای سنتی ژاپنی شامل برنج با سرکه و ماهی خام است که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا ترکیبی مغذی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌ها دارد و جلبک و زنجبیل همراه آن خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، ماهی خام به دلیل فسادپذیری بالا و احتمال آلودگی به باکتری‌ها و انگل‌ها، می‌تواند …

شفقنا- کارشناسان سلامت نسبت به مصرف بی‌رویه پودرهای پروتئینی هشدار دادند و تأکید کردند که این مکمل‌ها در صورت استفاده بیش از اندازه می‌توانند عوارض جدی برای بدن به همراه داشته باشند. به گزارش شفقنا؛ وبگاه اسکای‌نیوز نوشت: «به گزارش پایگاه فری‌وِل هِلث، این محصولات به دلیل داشتن غلظت بالای پروتئین ممکن …

برخی از افراد به دلیل مشغله‌های روزمره، ممکن است نتوانند به‌طور منظم منابع پروتئینی طبیعی را مصرف کنند به همین علت پروتئین بار به‌عنوان یک گزینه سریع و راحت، می تواند این مشکل را حل می‌کند.

برخی از افراد به دلیل مشغله‌های روزمره، ممکن است نتوانند به‌طور منظم منابع پروتئینی طبیعی را مصرف کنند به همین علت پروتئین بار به‌عنوان یک گزینه سریع و راحت، می تواند این مشکل را حل می‌کند.

برخی از افراد به دلیل مشغله‌های روزمره، ممکن است نتوانند به‌طور منظم منابع پروتئینی طبیعی را مصرف کنند به همین علت پروتئین بار به‌عنوان یک گزینه سریع و راحت، می تواند این مشکل را حل می‌کند.

در این مطلب به تحقیق‌های انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه می‌پردازیم.

در این مطلب به تحقیق‌های انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه می‌پردازیم.

یک پژوهش بزرگ نشان داده است که مصرف پروتئین حیوانی، از جمله گوشت قرمز و سفید، نه تنها باعث افزایش خطر مرگ نمی‌شود، بلکه ممکن است به کاهش مرگ‌ومیر ناشی از سرطان کمک کند.

مصرف پروتئین حیوانی مانند گوشت قرمز و سفید با افزایش مرگ‌ومیر ارتباطی ندارد و حتی می‌تواند از مرگ ناشی از سرطان جلوگیری کند.

در این مطلب به تحقیق‌های انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه می‌پردازیم

پیروی از یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات، با مصرف پروتئین و چربی‌های سالم می‌تواند در جلوگیری از رخداد سرطان پروستات و یا پیشرفت آن مفید باشد.

درحالی که برخی از کارشناسان عقیده دارند که مصرف بیشتر پروتئین (به‌ویژه در افراد مسن) می‌تواند در شرایط خاص مفید باشد، اما برخی تحقیقات نیز نشان داده که این موضوع معمولاً مزیت خاصی ایجاد نمی‌کند.

میزان مصرف پروتئین روزانه به سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی بستگی دارد و تحقیقات درباره فواید مصرف زیاد آن همچنان ادامه دارد.

درحالی که برخی از کارشناسان عقیده دارند که مصرف بیشتر پروتئین (به‌ویژه در افراد مسن) می‌تواند در شرایط خاص مفید باشد، اما برخی تحقیقات نیز نشان داده که این موضوع معمولاً مزیت خاصی ایجاد نمی‌کند.

یک متخصص داروسازی بالینی هشدار داد مصرف خودسرانه مکمل‌های ورزشی و کاهش وزن می‌تواند به مشکلات جدی گوارشی، کبدی و کلیوی منجر شود و تنها در صورت مشورت با پزشک و استفاده صحیح می‌تواند سودمند باشد.

شیرینی‌جات را در اندازه‌های کوچک و کنترل‌شده مصرف کنید و آنها را با پروتئین، چربی سالم و فیبر ترکیب کنید تا سرعت جذب قند، کاهش یابد و از نوسانات قند خون جلوگیری شود

ایسنا/ مرغ سبز یا گوشت مرغ بدون آنتی‌بیوتیک، محصولی است که در سال‌های اخیر توجه مصرف‌کنندگان را جلب کرده و بحث‌های فراوانی درباره مزایا، چالش‌ها و آینده بازار آن شکل گرفته است. گوشت مرغ به دلیل چربی و کلسترول پایین، پروتئین قابل‌هضم و ترکیب مناسب اسیدهای آمینه، یکی از منابع سالم پروتئین حیوانی به شم

رکنا: لبنیات، منبعی غنی از کلسیم و پروتئین، رازهای پنهانی در خود دارد که سلامت شما را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با توصیه‌های تخصصی درباره مصرف هوشمندانه شیر، ماست و پنیر، باورهای خود را تغییر دهید و تغذیه‌ای سالم‌تر داشته باشید.

​لبنیات به عنوان یکی از ارکان اصلی تغذیه سالم شناخته می‌شود، اما آیا از بایدها و نبایدهای مصرف آن آگاه هستید؟ یک متخصص تغذیه، رازهای مهمی را درباره فواید و عوارض لبنیات فاش می‌کند که می‌تواند باورهای شما را تغییر دهد. از بهترین روش مصرف شیر و ماست گرفته تا هشداری جدی درباره پنیر محلی، این نکات به شما …

مصرف تخم‌مرغ در صبحانه برای افراد مبتلا به کبد چرب به طور کلی مضر نیست، اما باید با احتیاط و در حد اعتدال باشد. تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین با کیفیت بالا و حاوی مواد مغذی مانند کولین است که به متابولیسم چربی‌ها و عملکرد بهتر کبد کمک می‌کند.

افزایش مصرف حبوبات به عنوان غذای کامل با هزینه غلات، ممکن است منجر به افزایش دریافت پروتئین و فیبر و تغییر در نوع کربوهیدرات شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه مصرف حبوبات می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، اعلام کرد: حبوبات منبع غنی فیبر، پروتئین و مواد معدنی مفید هستند که نه‌تنها موجب افزایش فشار خون نمی‌شوند، بلکه در کاهش و کنترل آن نقش دارند.

خبرآنلاین/ سیب زمینی برای تنظیم سطح قند خون و کلسترول نیز مفید است. یک سیب زمینی متوسط حاوی حدود ۴ گرم فیبر، ۲ گرم پروتئین و مقدار مناسبی پتاسیم، منگنز و ویتامین‌های B۶ و C است. هم‌چنین سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است و مصرف آن خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد. این گیاه برای تنظیم سطح قند خون

حبوبات منبع غنی فیبر، پروتئین و مواد معدنی مفید هستند که نه‌تنها موجب افزایش فشار خون نمی‌شوند، بلکه در کاهش و کنترل آن نقش دارند.

دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد مصرف چای بعد از غذا نه‌تنها به هضم کمک نمی‌کند، بلکه اسید آن باعث سفت شدن پروتئین غذا و سختی هضم می‌شود.

سال‌هاست که تخم‌مرغ بین «قهرمان پروتئین» و «خطر قلبی» نوسان کرده است. یک روز از آن به‌عنوان منبع انرژی و پروتئین یاد می‌شود و روز دیگر متهم به افزایش کلسترول خون و بیماری قلبی است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد شاید وقت آن رسیده که دوباره به تخم‌مرغ اعتماد کنیم!

کارشناسان تغذیه مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌ها را برای حفظ عضلات و چربی‌سوزی مؤثر در دوران میان‌سالی توصیه می‌کنند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه مصرف حبوبات می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، اعلام کرد: حبوبات منبع غنی فیبر، پروتئین و مواد معدنی مفید هستند که نه‌تنها موجب افزایش فشار خون نمی‌شوند، بلکه در کاهش و کنترل آن نقش دارند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه مصرف حبوبات می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، اعلام کرد: حبوبات منبع غنی فیبر، پروتئین و مواد معدنی مفید هستند که نه‌تنها موجب افزایش فشار خون نمی‌شوند، بلکه در کاهش و کنترل آن نقش دارند.

دیجی‌کالا با هدف تلفیق تجربه خرید آنلاین و حضوری و بهره‌گیری از ظرفیت بازار بزرگ آفلاین، نخستین فروشگاه حضوری کالاهای تند مصرف خود را در تهران راه‌اندازی کرد تا با الهام از برندهای جهانی و بر پایه تحلیل داده‌های مشتریان، مسیر گسترش فروشگاه‌ها را در سراسر کشور هموار کند. به گزارش دنیای اقتصاد، دیجی‌کالا …

نخوردن گوشت قرمز می تواند منجر به کمبود پروتئین، آهن و ویتامین B12 شود. در این مقاله، تأثیرات منفی عدم مصرف گوشت قرمز و راه های جایگزین تأمین مواد مغذی بررسی می شود.

کارشناسان تغذیه مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌ها را برای حفظ عضلات و چربی‌سوزی مؤثر در دوران میان‌سالی توصیه می‌کنند.

حبوبات ازجمله مواد غذایی پرخاصیت و سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها هستند، اما بسیاری از افراد به دلیل نفخ و مشکلات گوارشی ناشی از مصرف آنها، از خوردن این گروه غذایی پرهیز می‌کنند.

کارشناسان تغذیه مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌ها را برای حفظ عضلات و چربی‌سوزی مؤثر در دوران میان‌سالی توصیه می‌کنند.

برنج در خوزستان معمولاً در ماههای گرم سال، به‌ویژه خرداد و تیر، که دوره زمانی فاقد بارش و پیک مصرف آب است، کشت می‌ شود. در حالی‌که عمده منابع آبی استان در این زمان برای تأمین آب شرب، صنعت و حفظ اکوسیستم‌ های طبیعی نیز تحت فشار قرار دارند.

رژیم وایکینگ دوباره محبوب شده است، اما کارشناسان می‌خواهند درباره خطراتی که ممکن است به دلیل مصرف بیش از حد پروتئین و چربی حیوانی ایجاد شود، هشدار دهند. در این مطلب همه چیز درباره فواید و خطرات این رژیم را خواهید خواند.

پروتئین برای سلامت بدن ضروری است، اما مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند به کلیه‌ها فشار بیاورد و حتی باعث افزایش وزن شود.

پودر جوانه گندم یکی از مواد غذایی طبیعی و غنی از مواد مغذی است که در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده، به‌ویژه در میان افرادی که به دنبال روش‌های طبیعی برای چاقی صورت و افزایش طراوت چهره هستند. این پودر سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و اسیدهای چرب مفید است که در بهبود بافت پوست، …

دانه چیا در دسته دانه های مغذی قرار دارد که دانه ای ریز اما سرشار از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی ‌اکسیدان‌ می باشد. دانه چیا از گیاه سالویا هیسپانیکا به ‌دست می ‌آید و بین افرادی که سالم خوری می کنند شناخته شده است.

رکنا: محققان شواهدی کشف کردند که نشان می‌دهد روده انسان دارای یک نوع «حس ششم» است که قادر به درک فعالیت‌های میکروبی بوده و از طریق ارسال سیگنال‌هایی به مغز، روی اشتها و رفتار تغذیه تأثیر می‌گذارد. آزمایش تزریق پروتئین فلاژلین به روده موش‌ها نشان داد این پروتئین با ارسال پیام سیری به مغز، مصرف غذا را …

همشهری آنلاین/ وقتی به نان فکر می کنیم، اولین چیزی که به ذهنمان خطور می کند نانی است که از آرد گندم تهیه می شود. در صبحانه، ناهار و شام، جزء جدایی ناپذیر هر سفره ای است. اما در بسیاری از اوقات پزشکان تأکید بر کاهش مصرف نان سفید به دلیل ارزش پایین غذایی آن دارند. گلوتن یک پروتئین است که در گندم و دیگ