در عین ناباوری مواد غذایی زیادی وجود دارند که از نظر ما شکر بخصوصی ندارند و این در حالی است که به میزان زیادی شکر دارند. این مواد غذایی عبارتند از...

شکر علاوه بر خاصیت شیرین‌کنندگی دارای مواد غذایی مختلفی از جمله هیدرات‌های کربن، املاح، پروتئین‌ها و آنزیم‌های مختلفی نیز می‌باشد.