شیراز- مدیر مرکز مطالعات و آموزش دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به بحران سلامت قلبی در شیراز گفت: میزان مصرف نمک در شیراز بیش از هفت برابر حد مجاز است.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه میزان نمک و چربی در نودل بیش از حد مجاز است و بهمین دلیل یک خوراکی پر کالری به حساب می آید، می گوید: مصرف زیاد نودل نه تنها می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی بشود بلکه بدلیل داشتن نمک زیاد منجر به افزایش فشار خون می شود. گرچه …

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک‌‌های تصفیه نشده مانند نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین هستند که خطر سرطان‌زایی دارند.

رکنا: مصرف نمک یددار در حد توصیـه شده برای تمام افراد جامعــه ضروری است و عارضه‌ای ندارد.