تحلیل شرکت مشاوره «هریس» درباره آنچه باعث شد «چای سبز ژاپنی» به ترند بازار نوشیدنی‌های کافه‌ای تبدیل شود، حاکی است: ویژگی‌های این محصول در ذهن مشتری همچون «تاثیر نمادین بر سلامت»،‌ «پیروی از مد روز» و «مصرف آگاهانه» باعث شده جوانان دست‌کم فعلا «ماچا» را به یک فنجان قهوه ترجیح دهند.

کمتر نوشیدنی‌ای مانند پودر ماچا توانسته است توجه جهانی را به خود جلب کند. این پودر چای سبز آسیاب‌شده‌ی ریز، که به خاطر رنگ زنده و طعم خاکی و غنی از اومامی شناخته می‌شود، از اتاق‌های چای سنتی ژاپنی به کافه‌ها و آشپزخانه‌های مدرن در سراسر جهان راه یافته است. چه در حال نوشیدن یک لاته ماچا کف‌دار باشید.

ماچا، پودر سبزرنگ چای سبز، در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سلامت‌محور در جهان تبدیل شده است.

چای ماچا، پودر چای سبز باکیفیتی که در مراسم سنتی چای ژاپن (چادو یا راه چای) نقش محوری دارد، به دلیل چالش‌های متعدد در تولید، با کمبود عرضه مواجه شده است. این کمبود نه‌تنها بر سنت‌های فرهنگی ژاپن تأثیر می‌گذارد، بلکه صنعت جهانی چای ماچا را نیز تحت فشار قرار داده است.

چای ماچا به یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه برخی از اقشار در ایران تبدیل شده است.

اقتصادنیوز: چای ماچا، این پودر سبز رنگ با ریشه‌ای ژاپنی، در سال‌های اخیر، به یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه برخی از اقشار در ایران تبدیل شده است.

امروزه، ماچا نه‌تنها در مراسم سنتی چای، بلکه در نوشیدنی‌هایی مانند لاته، اسموتی، بستنی و حتی شیرینی‌پزی کاربرد دارد. این تنوع در مصرف، ماچا را از یک نوشیدنی آیینی به بخشی از زندگی روزمره جهانی تبدیل کرده است.

توکیو بانانا چه ارتباطی با توکیو دارد، شهری که هیچ درخت موزی در آن یافت نمی‌شود؟

پودری سبزرنگ با ریشه‌ای از شرق دور، این روزها به ستاره بی‌چون‌وچرای منوی کافه‌های پایتخت و نوشیدنی محبوب نسل جدید تبدیل شده است. اما «ماچا» قصه‌ای ۲وجهی دارد؛ از یک سو، یک ابرخوراکی با خواص شگفت‌انگیز و از سوی دیگر، طعمی گس و نامتعارف که بسیاری را در نخستین تجربه، غافلگیر می‌کند.

با چاشاکو (قاشق چای ماچا) حدود یک قاشق چای‌خوری از چای ماچا از قوطی ماچای تشریفاتی یا همان رویال گلد برمی‌دارند و سرریز می‌کنند به استرینر (صافی کوچک). آرام صافی را تکان می‌دهند تا چند لایه یک‌دست از پودر سبز رنگ چای ژاپنیِ تازه مُد شده تَهِ چاوان (کاسه چای ماچا) جا بگیرد.

تب جدید نوشیدنی معروف به چای خشک ژاپنی در این روز‌ها در بسیاری از کشور‌های جهان به راه افتاده و ژاپن با کمبود تولید این محصول مواجه شده است. این نوشیدنی خواص بسیاری برای انسان دارد.

رکنا: چای سبز ماچا که اصالتا متعلق به ژاپن است یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ های گیاهی در جهان به شمار می‌ رود.