فراشپز- کال جوش یا کله جوش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در گذشته بیشتر در شهرهایی مانند اصفهان و کرمانشاه پخته می شد اما اکنون جایگاهش در میان غذاهای سنتی

کله جوش یا کال جوش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. بسیاری از محلی ها به آن کل جوش نیز می گویند. کله جوش اصل با کشک، گردو و نعنا تهیه می شود.

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کله جوش را به سه روش اصفهانی ، زنجانی و کرمانی به شما آموزش دهیم امیدواریم برای شما مفید باشد.

توی این ویدیو طرز تهیه کله جوش یا کال جوش گوجه یک غذای ساده و خوشمزه گیاهی بدون گوشت رو به شما آموزش میدیم.

کله جوش یا کال جوش مدل‌های مختلفی دارد. به سبک‌های متنوعی درست می‌شود. پایه اصلی آن کشک، نعناع خشک و گردو است.