رکنا: کلم پلو با کدوم کلم خوشمزه تره؟ کلم قمری یا کلم برگ؟

این غذا از ترکیب گوشت، قمری، ماش، برنج و سبزی تهیه می‌شود. قمری، پرنده‌های کوچک و شبیه به کبوتر است که در مناطق کوهستانی ایران پیدا می‌شود.

کلم قمری که به کلم سنگی یا قنبید هم معروف است، کلمی است که از اواسط پاییز راهی بازار‌های تره‌بار می‌شود و به همین دلیل هم، وقت پختن غذا‌هایی که این نوع کلم در آنها به‌کار می‌رود، ماه‌های سرد است.

امروز با هم یک غذای سنتی و خوشمزه به نام کلم پلو شیرازی درست میکنیم این غذای بی نظیر با کلم قمری و گوشت قلقلی تهیه میشه و ترکیبی عالی از برنج سبزیهای معطر و ادویه های خوشمزه داره که طعمی فوق العاده و عطر دلپذیر به این غذا میده.

امروز طرز تهیه کلم قمری پلو با گوشت قلقلی خوشمزه و ساده با سبزی معطر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.