کباب برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت راسته گوسفند یا گوساله استفاده می‌شود. بری طبخ این کباب...

ته چین رشته پلو یک غذای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب برنج و رشته پلو با گوشت یا مرغ درست می‌شود. برای طبخ این غذا باید پیاز را با گوشت...

استیک گوشت یکی از پرطرفدارترین غذاهای بین المللی در سراسر دنیا است که معمولا به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. در رسپی این غذا باید ابتدا از...

شاتو بریان یک خوراک فرانسوی است که در واقع نوعی استیک به حساب می‌آید. برای پخت شاتو بریان با سس جگر و قارچ باید ابتدا گوشت‌ها را مانند...

آش گشنیز یک نوع آش سنتی ایرانی است که طعم بسیار فوق‌العاده‌ای دارد و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. برای درست کردن این آش خوشمزه با گوشت...

آش زیره یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که طعم و مزه بسیار جذاب و منحصربه‌فردی دارد. برای طبخ این آش باید ابتدا گوشت گوسفندی را با...

بریانی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اصالتش به اصفهان برمی‌گردد. این غذا ترکیبی از گوشت گوسفندی و جگر سفید گوسفند است که برای...

آش گوشت یک نوع آش کشدار و خوشمزه سنتی است که بافتی شبیه به آش شله قلمکار دارد. برای درست کردن این آش باید گوشت و پیاز را تفت دهید و بعد...

خورشت اسفناج یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از سبزیجات، گوشت و ادویه‌های خوش عطر طبخ می‌شود. کالری خورشت اسفناج...

خورشت بامیه یکی از خورشت‌های سنتی استان‌های جنوبی کشور است که برخی افراد آن را با گوشت، برخی با مرغ و برخی دیگر نیز به صورت گیاهی در...

آش شوربا یک نوع آش خوشمزه و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. برای پحت این آش با گوشت تکه‌ای باید ابتدا...

خورش کلم بروکلی یکی از غذاهای مدرن و نوآورانه در آشپزی ایرانی است که ترکیبی از عناصر سنتی و مواد غذایی جدید است. برای طبخ این خورش باید...

در این ویدئو یک خانواده آذربایجانی را خواهید دید که ابتدا یک غذای محلی با گوشت آماده می کنند و در کنار آن اقدام به پخت کیک می کنند.

خورشت اناربیج، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و رب انار طبخ می‌شود. کالری خورشت اناربیج در یک...

فسنجان با گوشت قلقلی، یکی از خوشمزه‌ترین انواع این خورشت است که برای درست کردن آن به جای تکه‌های مرغ از گوشت چرخ کرده همراه با پیاز رنده...

چلو گوشت از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که برای درست کردن آن معمولا از تکه‌های گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده می‌شود. برای پخت این غذا...

کیک لازانیا یک نوع پاستای لذیذ است که با چیدن لایه‌های ورقه‌های لازانیا، سس بشامل، گوشت یا سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم لایه‌لایه و بافت نرمش بسیار محبوب است.

سوپ سیب‌ زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سوپ‌هایی است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در رسپی این سوپ می‌توان از گوشت گوسفندی و...

کیک اسفنجی از آن کیک‌هایی است که علاوه بر فر، در قابلمه و توستر هم تهیه می‌شود. شاید این سوال برایتان پیش بیاید که اگر کیک در فر پخته نشود، پف و خوشمزگی آن چه م

کیک پنیر سبزی یک غذای ساده و سالم است که به دلیل ظاهر متفاوت و زیبایی که دارد به راحتی می‌توانید آن را برای مجالس و مهمانی‌ها به عنوان فینگرفود مهمانی تهیه و سر

قیمه نثار یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که از نظر ظاهر شباهت زیادی به مرصع پلو دارد. برای درست کردن قیمه نثار قزوینی ابتدا باید گوشت...

هویج پلو با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را با مواد اولیه ساده آماده کنید. در طرز تهیه این غذا...

کوفته انار و گردو یکی از غذاهای خوشمزه و خاص سنتی است. ترکیب گوشت و انار در کنار گردو یک طعم جذاب و خوشمزه را به وجود می‌آورد. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوفته انار و گردو را همراه نکات و فوت‌و‌فن آن به شما آموزش دهیم.

ادویه کیوی مخصوص گوشت یک ادویه معطر و خوشبو برای مزه دار کردن گوشت کبابی است که به خاطر وجود پودر کیوی، به نرم شدن بافت گوشت نیز کمک می‌کند...

خورشت به آلو یک غذای اصیل و خوش‌طعم ایرانی است که برای پخت آن می‌توان از گوشت، مرغ، لپه و رب انار استفاده کرد. در طرز تهیه این غذا با...

خورشت هویج یک غذای اصیل تبریزی است که برای پخت آن هم از گوشت و هم از مرغ استفاده می‌شود. در طرز تهیه این خورشت تبریزی باید حتما از مواد...

کتلت گل کلم با گوشت چرخ‌ کرده، یکی از انواع کتلت‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. در طرز تهیه این کتلت...

خوراک گل کلم یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که با ترکیب گل کلم به عنوان ماده غذایی اصلی و مواد دیگر مانند مرغ، گوشت یا سبزیجات تهیه می‌شود. خوراک گل کلم بخاطر ارزش غذایی بالا و سبک بودن، یکی از غذاهای محبوب رژیمی است. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه

شاورما، غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که ریشه در دوران عثمانی و منطقه شام دارد.برای تهیه شاورما با گوشت و مرغ به روش خانگی باید ابتدا از...

انتخاب مرغ با کیفیت و سالم نیازمند دانستن نکات مهمی است که تاثیر مستقیمی بر سلامت گوشت و طعم آن دارد. نکات کلیدی خرید مرغ که حتما باید...

طاجین یا تجین (Tagine) مراکشی که برخی به آن تاگینه نیز می‌گویند، یک غذای خوشمزه و متفاوت برای ناهار یا شام است. طاجین گوشت و به مراکشی...

کرفس پلو یکی از خوش‌طعم‌ترین غذاهای ایرانی است که می‌توانید آن را با گوشت تکه‌ای، گوشت چرخ کرده یا بدون گوشت تهیه کنید. این غذا را در...

خورشت گل کلم یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های سنتی است که هم با گوشت و هم با مرغ تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا در منزل باید ابتدا سراغ آماده...

کتلت هویج یک غذای خوشمزه و متفاوت است که می‌توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت آماده کنید. برای تهیه کتلت هویج با گوشت و بدون گوشت در...

خوراک کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای پاییزی بسیار خوشمزه‌ است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. برای طبخ این غذا...

سوپ دیوران یک سوپ خوشمزه (چوربا) و پیش غذای ترکی است که در آن از گوشت چرخ کرده و نخود استفاده می‌کنند. این سوپ به دلیل موادی که داخلش...

به دنبال یک غذای خاص برای مهمانی‌های خود هستید؟ کدو شکم پر می‌تواند انتخابی عالی باشد. برای تهیه این غذا با گوشت چرخ کرده و ادویه‌های...

باقالی پلو با ماهیچه، عطر و طعم خاطرات خوش را تداعی می‌کند. این غذای اصیل ایرانی، با ترکیب دلپذیر باقلا، برنج زعفرانی و گوشت آبدار، یکی...

آلبالو پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی است که طعمی دلچسب دارد. با آمدن میوه آلبالو در تابستان، ایده تهیه آلبالو پلو به ذهن می‌رسد. البته آلبالو کاربردهای متنوعی دارد؛ از جمله تهیه چای آلبالو، چیزکیک آلبالو، کیک آلبالو، ترشی آلبالو و شربت آلبالو. آلبالو پلو معمولاً با گوشت قیمه‌ای یا گوشت چرخ‌کرده آماده …

اسفناج پلو با رب انار یک غذای لذیذ و خوش‌عطر ایرانی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای طبخ این غذا با گوشت چرخ کرده باید ابتدا...

تنوع بالای مدل‌ها و ویژگی‌های چرخ گوشت، انتخاب را برای مصرف‌کنندگان کمی دشوار کرده است. به همین دلیل، با راهنمای خرید چرخ گوشت، شما از...

پیاز پلو اردبیلی با گوشت چرخ‌کرده یکی از غذاهای خوشمزه محلی است که با این دستور تهیه می‌توانید به خوبی اردبیلی‌ها درست کنید...

در این مقاله قصد داریم شما را با نکات مهم خرید گوشت‌کوب برقی آشنا کرده و کاربردهای این دستگاه را عنوان کنیم.

لقمه‌ بدون مرغ و گوشت، یک غذای سریع، سالم و مناسب برای خودتان یا برای میان‌وعده مدرسه بچه‌ها است. برای تهیه این لقمه‌ها ترکیبی از سیب‌...

روش استفاده از چرخ گوشت چگونه است و چطور می‌توان از همه امکانات این وسیله آشپزخانه به درستی استفاده کرد؟ در این مقاله با راهنمای کامل استفاده از چرخ گوشت آشنا شوید.

به دنبال یک غذای متفاوت و خوشمزه برای مهمانی‌هایتان هستید؟ کیک گوشت، با طعمی بی‌نظیر، انتخابی عالی برای شماست. برای تهیه این کیک باید...

مرغ یکی از گوشت‌های پرمصرف در آشپزی است، به همین دلیل روش‌های بسیار متنوع و مختلفی برای طبخ آن وجود دارد. مرغ شیرازی نیز از جمله روش‌های...

خورشت فسنجان بی شک جزو ۳ خورشت محبوب هر ایرانی است. این غذای پرطرفدار از ترکیب گوشت مرغ یا گوشت قرمز با گردو و رب انار تهیه می‌شود. اما شما می‌توانید برای تنوع آن را با مغزیجات دیگر مانند فندق و کنجد هم درست کنید. در این مقاله آشپزی از مجله اینترنتی اکالا، با ما

اگر به دنبال غذایی خاص برای مهمانی‌هایتان هستید، گردو پلو با گوشت قلقلی انتخابی عالی برای شما است. برای تهیه این غذای اصیل شهرکرد باید...

کوفته سماق کردی یکی از انواع کوفته‌هایی است که با گوشت مرغ تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای ترش و ملس باید ابتدا سراغ آماده سازی گوشت مرغ و...

برای نگهداری طولانی مدت گوشت به روش سنتی و بدون نیاز به یخچال از روشی به نام قورمه کردن استفاده می‌شود، یک روش جذاب برای نگه داشتن گوشت در ...

کتلت کدو سبز با گوشت چرخ کرده، یکی از محبوب‌ترین انواع کتلت است. ترکیب طعم کدو سبز و گوشت چرخ کرده در کنار یکدیگر طعمی منحصر به فرد و جذاب...

خورشت گردو بادمجان یک غذای سنتی و خوشمزه سمنانی است که برای تهیه آن معمولا از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود. برای تهیه این غذا باید ابتدا...

خوش طعم کردن گوشت قرمز شاید به ظاهر کار آسانی باشد ولی فوت و فن هایی دارد که اگر آنها را رعایت نکنید زحمتتان به باد می‌رود. مثلا...

شامی بادمجان با گوشت چرخ‌ کرده یکی از غذاهای اصیل ایرانی با عطر و طعم بادمجان است که طرز تهیه بسیار آسانی دار. اگر از دوست‌داران بادمجان و...

بقچه گوشت و گردو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. برای تهیه این غذا...

ساندویچ گوشت چرخ کرده و جعفری از آن غذاهایی است که همه دوست دارند. با این طرز تهیه آسان، حتی اگر تا به حال آشپزی نکردید، می توانید...

مرغ یکی از گوشت‌های پرمصرف در آشپزی است که طبخ آن به روش‌های مختلف و متنوعی صورت می‌گیرد. اما پخت مرغ بدون سرخ کردن و بدون اضافه کردن...

تهیه کیک لازانیا با وجود مراحل مختلفش، می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد. با رعایت چند نکته و ترفند، می‌توانید یک کیک لازانیا خوشمزه و بی‌نظیر درست کنید.

دیگر نیاز نیست نگران گلوله شدن گوشت چرخ‌کرده باشید. با استفاده روشی که معرفی خواهیم کرد، نه تنها گوشت‌تان به راحتی شکل می‌گیرد بلکه حجم آن نیز به طرز شگفت‌انگیزی افزایش می‌یابد..

اگر دنبال یک لازانیا بدون گوشت، رژیمی و سالم هستید، لازانیا قارچ و اسفناج را امتحان کنید. این لازانیا طرز تهیه بسیار آسانی دارد و برای...

کتلت بادمجان کبابی و گوشت چرخ کرده را به جرات می توان خوشمزه ترین کتلت معرفی کرد. عطر بی نظیر بادمجان کبابی باعث می شود...

کاسه کباب یک غذای خوشمزه و اصیل اردبیلی است که از فیله گوشت گوسفندی و سینه مرغ تهیه می‌شود. برای تهیه کاسه کباب ابتدا گوشت فیله را به...

یکی از روش‌های قدیمی نرم کردن گوشت کباب، استفاده از کیوی و انجیر خام است. اما این میوه‌ها همیشه در دسترس نیستند. نرم کردن گوشت کبابی...

آیا می‌دانستید که می‌توانید یک خورش آلو اسفناج خوشمزه و گیاهی درست کنید که از نظر طعم و خواص غذایی چیزی کم از نسخه گوشتی آن نداشته باشد؟ خورش آلو اسفناج، یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که معمولاً با گوشت تهیه می‌شود. اما ما در این مطلب از مجله اکالا می‌خواهیم طرز تهیه خورش

کباب بقچه یا اسلیم کباب یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب مخصوص ترکیه است که برای تهیه آن هم از فیله مرغ و هم گوشت چرخ کرده پیچیده شده در...

مدربل بادمجان یک نوع خورشت عربی است که اصالت آن به تونس برمی‌گردد. اگر علاقه‌ای به گوشت ندارید یا گیاهخوار هستید می‌توانید گوشت را همراه...

گوشت گوسفندی یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت در بسیاری از فرهنگ‌هاست. اما آیا به این فکر کرده‌اید که هر قسمت از این گوشت چه ویژگی‌هایی دارد...

آیا به دنبال یک غذای ایرانی خوشمزه و مقوی هستید؟ لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و هویج، غذایی است که تهیه آن بسیار آسان است. با چند قلم مواد...

آیا به دنبال یک غذای جدید و متفاوت برای شام هستید؟ رولت گوشت و پسته، یک شاهکار آشپزی است که با ترکیبی از گوشت نرم، پسته خوش عطر و سس...

لوبیا سبز سرخ شده به عنوان دورچین در کنار بسیاری از غذاها مانند خوراک مرغ و گوشت سرو می‌شود. اما بهترین روش سرخ کردن لوبیا سبز که باید..

همبرگر گیاهی می‌تواند یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌ها برای گیاه‌خواران یا کسانی که تمایلی به مصرف گوشت ندارند، باشد. برای تهیه این برگر...

به دنبال یک غذای رنگارنگ و خوشمزه هستید؟ شاه توت پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که برای تهیه آن باید ابتدا از...

در این مقاله به شما طرز تهیه ته چین عدس پلو با گوشت چرخ‌‌کرده برای ناهار آموزش میدهیم.

خورش قیمه با گوشت ریش ریش یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که طعم بی‌نظیری دارد. برای تهیه این خورش باید ابتدا سراغ آماده سازی...

خوراک ماهیچه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با گوشت گوسفند و ادویه‌های خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. برای طبخ این غذا معمولاً...

اریک پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب زنجانی است که با ترکیبی از برنج، گوشت چرخ‌کرده، زردآلو خشک و... تهیه می‌شود. برای طبخ این غذا باید...

کیک پاستا با گوشت و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

دلمه کباب، یک غذای مجلسی با ترکیبی از گوشت و سبزیجات است که به دلیل طعم لذیذ و روش تهیه آسان، طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه دلمه کباب در...

دلمه تره فرنگی، غذایی خوشمزه و مقوی است که از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، تره فرنگی تازه، سبزیجات معطر و... تهیه می‌شود. با درست کردن این غذا...