گشنیز سبزی پرخاصیتی است که به صورت تازه و هم به صورت خشک از آن در انواع غذاها استفاده می شود. گشنیز طعم بی نظیری به غذا می دهد و از بذر آن نیز می توان در غذا به عنوان ادویه و به صورت پودر شده استفاده نمود.

گشنیز خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل برای بهبود مشکلات مربوط به تیروئید مفید می باشد. خواص و روش مصرف گشنیز برای تیروئید را در ادامه می خوانید.