طرز تهیه یتیمک شیرازی، یک غذای سالم و بدون گوشت با سیب‌زمینی و گوجه را یاد بگیرید. این غذا گزینه‌ای عالی برای وعده‌ای سبک و مقوی است.

فراشپز- اگر اهل جنوب کشور هستید، این غذا را حتما خورده‌اید. یتیمی، یتیمک و یتیمچه، اسم‌هایی هستند که به این غذای ساده و سریع می‌دهند. با سرویس آشپزی همراه

یتیمک، یکی از غذاهای سنتی جنوبی است که با استفاده از بادمجان و گوجه فرنگی طعمی خاص دارد و گزینه‌ای عالی برای وعده‌های سبک محسوب می‌شود.

یتیمک بادمجان، یکی از غذاهای محبوب و سنتی جنوب ایران است که با طعم دلپذیر و روش پخت ساده‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.

یتیمک بادمجان، یکی از غذاهای محبوب و سنتی جنوب ایران است که با طعم دلپذیر و روش پخت ساده‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.

در طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری معمولا از گوجه فرنگی و سبزیجات هم استفاده می‌شود ولی می‌توان برای طعم دهی بیشتر به آن  از تمبر هندی هم استفاده کرد.

یتیمک انواع مختلفی هم دارد. مثلا یتیمک کدو، یتیمچه مرغ، یتیمچه با گوشت و یتیمچه بادمجان با عدس. اما در یتیمی شیرازی و بوشهری، از گوشت و مرغ اثری نیست و به همین