آیروژل (Aerogel) یکی از شگفت‌انگیزترین مواد مهندسی قرن جدید است که به دلیل ساختار منحصربه‌فرد خود، به «دود جامد» نیز شهرت دارد. شرکت های دانش بنیان ایرانی نیز توانسته اند با ورود به این فناوری قدم های بزرگی بردارند.

این گزارش تصویری، مراحل صنعتی تولید سوسیس در کارخانه‌های برزیل را نشان می‌دهد. از انتخاب مواد اولیه و فرآوری گوشت تا طعم‌دهی، شکل‌دهی و بسته‌بندی نهایی.

سال‌هاست تلاش برای ساختن چیپسی سالم که در آن مزه‌ فدای سلامت نشود، به بن‌بست خورده است. حالا دانشمندان علوم غذایی مدعی‌اند با ترکیب سبزیجات کامل و یک فناوری پخت نوین، راهی پیدا کرده‌اند که بدون روغن هم بتوان چیپس خوش‌خوراک تولید کرد.

خشکسالی‌های پی‌درپی، همراه با برداشت بی‌رویه، باعث‌شده بخش بزرگی از آب مورد استفاده کشاورزی از منابع زیرزمینی تأمین شود

این گزارش تحلیلی به بررسی عمیق فناوری «سیل القایی» (Induction Sealing) می‌پردازد؛ راهکاری مدرن و مهندسی‌ساز که با استفاده از میدان‌های الکترومغناطیسی و بدون تماس مستقیم، انقلابی در خطوط تولید صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی ایجاد کرده است.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: امروزه باید در تمامی حوزه‌ها از تکنولوژی‌های جدید بهره گرفته شود اما بطور خاص موضوع صنعت فضایی در بخش کشاورزی به‌عنوان تامین‌کننده امنیت غذایی دارای اهمیت است.

امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی چه در زمینه وسایل نقلیه، وسایل ارتباط جمعی و سرگرمی‌های کامپیوتری و چه در زمینه صنایع غذایی و ایجاد تنوع در غذاها و میان‌ وعده‌های آماده و فراوری شده، مشکل تا‌زه‌ای در رابطه با سلامتی افراد، خصوصاً کودکان و نوجوانان در حال شکل‌ گیری است.

توسعه‌نیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی، یکی از مهم‌ترین گلوگاه‌های بهره‌وری در بخش کشاورزی ایران است، گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر می‌دهد. مکانیزاسیون، ستون فقرات تولید کشاورزی در جهان امروز محسوب می‌شود. کشورهایی که توانسته‌اند ماشین‌آلات خود …

توسعه‌نیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی، یکی از مهم‌ترین گلوگاه‌های بهره‌وری در بخش کشاورزی ایران است؛ گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر می‌دهد. مکانیزاسیون، ستون فقرات تولید کشاورزی در جهان امروز محسوب می‌شود. کشورهایی که توانسته‌اند ماشین‌آلات خود …